Der Shopblogger

Vergrößert die mögliche Kundengruppe.
Und wir Fleischesser werden schon nicht daran zugrunde gehen.

Mein Hauptgrund der Ablehnung (oder eher des Nicht-Kaufens) ist der Preis der meisten veganen (+Bio oft) Produkte.

Ob es einem schmeckt, weiß man bei veganen genau wie bei fleischhaltigen Sachen erst, wenn man es probiert hat.

Dann schau lieber nicht, wie eine Fleisch-Wurst so produziert wird, inklusive Tieraufzucht.

Wovon träumst du nachts so? Mit Gebäck, Gemüse und Kräutern sind solche Produkte höchstens in Spuren verwandt.

Es müssen laut Lebensmittelrecht nur Spuren von Tomatenmasse,Mark etc. enthalten sein um es "Snackhappen Tomate" nennen zu dürfen.Schau bei Youtube mal Lege deckt auf an dann lernst du noch etwas....

Du bist wirklich naiv. Es ist nun wirklich ein Kinderspiel, mit geringstem Rohstoffeinsatz die benötigte Masse/Textur/Farbgebung zu erreichen.

Nicht vergessen: Wir reden hier von höchstverarbeiteter, "ewig" haltbarer und auch vom dümmstmöglichen anzunehmenden Personal ohne nennenswerten Zeitaufwand verkaufbarer Convenience für Käufer, die sich "mal eben" etwas Beliebiges, für den Körper Wertloses reinstopfen wollen, ohne darüber nachdenken zu müssen. Und genau diesem Bedarf (Anspruch kann man ja nicht sagen) wird durch derartige Produkte entsprochen.

Solche pubertären Ergüsse wie auf besagtem Kanal könnte man ja wunderbar ausblenden. Jedoch ist es durchaus kritisch zu werten, wenn solche Produktionen auf Basis der Rundfunkgebühren eingekauft werden und regelmäßig selbst nicht wegzudiskutierende Fehler unangetastet bleiben. Für DAS Niveau reichen auch ein paar nicht von der Allgemeinheit alimentierte Influencer und dgl.

Daß für die Wurstherstellung vor allem Fleischstücke verwendet werden, die sich nicht hochwertiger verwendet werden lassen, liegt ja wohl auf der Hand und ist irgendwie auch Sinn der Sache. Niemand wird ein schönes Rinderfilet im Ganzen zu feinem Wurstbrät verarbeiten; das wäre völlig blödsinnig.
Was man aber sehr wohl verwendet, sind Abschnitte, die zu klein sind; Fleischsorten, die unbeliegt sind, all sowas.
Gerade bei Wurst wäre es aber vermutlich schon sinnvoll, beim Schlachter des Vertrauens zu kaufen, wenn möglich.

Was mich wundert, denn gerade Fleischwurst ist ja extrem fein zerkleinert, ich würde ja denken, da kann man echt alles reinwerfen? Bei einer groben Bratwurst wäre das doch anders, oder?

Ich glaube nicht, daß das Produkt ansonsten auch nur annähernd so ultra-hochverarbeitet ist wie die "vegane Wurst".

Ich glaube nur nicht an Verschwörungstheorien. Schade, daß es keine Zutatenliste gibt.
Natürlich weiß ich, daß bei industriell hergestellten Lebensmitteln Vorsicht geboten ist. Aber wenn man die Deklaration dessen, was man kauft, aufmerksam liest, und am besten auch noch die Zutatenliste, dann ist man meist schlauer. Denn das, was da steht, muß stimmen, sonst kann das richtig Ärger geben. Aber mit phantasievollen Formulierungen kann man die meisten Verbraucher zum Narren halten.

Und dann haben wir Oliven, da ist es genau umgekehrt: Bei lose verkaufter Ware muß „geschwärzt“ abgegeben werden; bei den in Gläsern oder Dosen verkauften „schwarzen“ Oliven hingegen nicht – was sich beispielsweise Kattus zunutze macht und den Hinweis weglässt. Man sieht nur am Eisen-II-gluconat in der Zutatenliste, das auch noch hinter dem Zusatz „Stabilisator:“ versteckt wird, daß es sich hier nicht um reif geerntete, echte schwarze Oliven handelt.

Und dann sind die Teile auch noch arschteuer, zum gleichen Preis bekommt man die doppelte Menge reif geerntete, echte schwarze Kalamata-Oliven von Likada.

Was für eine Form/Beschaffenheit darf denn deiner Meinung nach ein veganes Produkt haben, das dafür gedacht ist, auf eine Scheibe Brot platziert zu werden?

Du hast es noch immer nicht begriffen, dass "natürlich" aussehende Sichtzutaten wie identifizierbare Tomatenscheiben, Schnittlauchstücke, Nussstücke etc. einen deutlich höheren Produktionsaufwand erzeugen (du kannst ja gern einmal versuchen, solche Zutaten auf andere Weise lange haltbar und jederzeit aufwandslos präsentierbar zu machen). Und dass Dinge wie Marmelade, Auberginenaufstrich, Avocadocreme usw. in dem Zusammenhang höchstens geringdosierte Aromen zum Erzeugen der suggerierten Geschmacksrichtung aufweisen.

Und ja: Bestimmte Portions-/Schnittformen von Lebensmitteln sind natürlich nicht exklusiv für Fleisch-/Wurstwaren vergeben.

"Das war doch aber nicht die Frage. Du hast gefragt, was man auf eine vegane Stulle tun kann."
Also auch kein Leseverständnis – die (rhetorische) Frage habe nicht ich gestellt, sondern sie stammt von "Chris_aus_B".

"Die Frage, was man auf dieses bereits gefüllte Gebäckstück legen sollte, habe ich ja schon beantwortet: gar nichts. Einfach weglassen. Ich habe durchaus schon solche Gebäckstücke mit Tomaten-Gemüse-Füllung gegessen, und die brauchen weder "vegane Wurst" noch richtige Wurst."
Davon sind ebenfalls diverse Varianten lieferbar, Björn hat sich beim oben beworbenen Produkt allerdings für eine der Varianten mit veganem Erzeugnis entschieden.

Um "Gelegenheitsveganern" (bzw. marketingbezogen "Flexitariern") eine Alternative zu bieten (oder negativ gesagt auch diesen Bedarf zu monetarisieren). Die Ironie an der Sache ist, dass auch hier die "fleischlosen" Varianten noch nicht einmal vegetarisch einzustufen sind.

Sieht aus wie ein Bild von einer Bodyfarm

Tja, manche Mitarbeiter können die Zubereitungsvorgabe auch ganz ohne kyrillische Zeichen nicht verstehen

Und voller vieler "bester" Wasser, WEIZENMEHL, Trockenmischung: Tomatenpulver (29%), modifizierte Stärke, Zucker, Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Rapsöl, Kräuter (Thymian, Basilikum, Oregano), Gewürze (Knoblauch, Pfeffer), Säuerungsmittel: E 330, Brotbelag mit Kokosöl (Wasser, Kokosnussöl (24%), modifizierte Stärke, Stärke, Meersalz, Aroma, Olivenextrakt, Farbstoff: E 160 a, Vitamin B12), Paprika, vegane Wurstscheiben: Pflanzenproteinbasis (50%) (Wasser, SOJAeiweiß, Speisesalz, Hefeextrakt, Stabilisator: E 407 a, E 425, Verdickungsmittel: E 460, natürliches Aroma, HAFERfasern, Säuerungsmittel: E 270, GERSTENmalzextrakt, Farbstoff: E 162, Paprikaextrakt, Raucharoma), Zwiebeln gewürfelt, Würzöl (Rapsöl, Meersalz (15%), Trockenglukosesirup, gehärtetes Rapsöl, Gewürzmischung, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Gewürze, Kräuter (4%), Bärlauch, Spinat, Petersilie, Kräuter, Antioxidationsmittel: E 307), natives Olivenöl extra, Backmittel (WEIZENMEHL, Reisquellmehl, Emulgator: E 481, Traubenzucker, Rapsöl, Mehlbehandlungsmittel: E 300), Kartoffelflocken (Kartoffeln (99%), Emulgator: E 471, Stabilisator: E 450, Aroma), Hefe, Backmittel (geröstetes GERSTENmalzmehl, WEIZENmalzmehl geröstet, Traubenzucker, WEIZENkleber, WEIZENkeimmehl, Zucker, WEIZENMEHL, Rapsöl, Mehlbehandlungsmittel: E 300), Speisesalz, Gewürzmischung: Pfeffer (67%) (schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer), Paprika (Paprikagranulat), Gewürzzubereitung: Gewürze (Paprika, Zwiebeln, Chili, Knoblauch, Kumin), Dextrose, Zucker, Raucharoma, Kräuter, Trennmittel: E 551, Gewürzextrakte, Chili gemahlen, HartWEIZENgriess

Und selbst dabei sind die Klammern noch falsch gesetzt. "Zufälligerweise" suggerieren die Anteile auf diese Weise eine abweichende Basis.

Ach ja, für die "Sch... vegan!"-Fraktion zum Vergleich die Liste des fleischprodukthaltigen Pizzasnacks: "WEIZENMEHL, Wasser, KÄSE (11%), BUTTER (8%), Paprika, Salami (4%): Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Rosmarinextrakt, Natrium-L-Ascorbat, Rauch, Vorderschinken (4%): Schweinefleisch, Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Triphosphate, Diphosphate, Polyphosphate, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Dextrose, Gewürzextrakte, Champignons, Tomaten, Hefe, modifizierte Stärke, Zucker, Tomatenpulver, Speisesalz, Zwiebeln, HÜHNEREIEIweißpulver, VollEIpulver, Gewürze, Dextrose, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden, von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, getrockneter WEIZENsauerteig, Stärke, Mais, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel: Xanthan, Traganth, Natriumalginat, Maltodextrin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Calciumcitrate, Kräuter, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote Bete Extrakt, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase, Aroma, natürliches Aroma; mit Konservierungsstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Phosphat; [18 Allergene]"

So ist es. Die Deklarationspflichten sind Lobbyisten sei Dank leider sehr oberflächlich.

Zum Zusammenspiel der Inhaltsstoffe: Es ist häufig alles andere als vorteilhaft, Rohstoffe aus ihrer natürlichen Zusammensetzung zu isolieren. Und erst recht, sie dann noch so zu kombinieren, dass sich entstandene negative Wirkungen noch potenzieren (sehr häufig z.B. bei Convenience der Fall). Letztlich siegen bei einer großen Masse die Bequemlichkeit und fehlende Bereitschaft zur Verhaltensanpassung gegen die nur spärlich vorhandene Natur-/Ernährungsbildung.

Ach verdammt, die Formatierungen verbaselt. Hier ist ein



und da dann auch nochmal der Post richtig verlinkt.