500g Champignons und 1 Zwiebel putzen und sehr fein würfeln. Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und in 3 EL Butter etwa 10 Minuten dünsten. Mit 1,5 EL Mehl überstäuben und leicht anschwitzen lassen.
Anschließend mit 100ml trockenem Weißwein ablöschen und mit 800ml Fleisch- oder Hühnerbrühe auffüllen. Das Ganze gut durchkochen lassen und vom Herd nehmen. 125ml Sahne mit 1 Ei gut verquirlen und dazugeben. Unter rühren erwärmen, dabei nicht kochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken, dann mit gehackter Petersilie servieren.
Wer mag, kann auch 3 hartgekochte Eier feinhacken und unterrühren.
Ich nutzte ja gerne die von unserer Großhandlung angeboteten Werbemittel in dem mir möglichen Umfang, aber wer hat sich nur diesen Preis für eine Kiste Cola ausgedacht?!?
Ich bin froh, wenn meine Ablösung gleich da ist und ich nach Hause gehen kann, um in Ruhe zu schlafen.
Die Nächte erlebe ich unterschiedlich anstregend und diese Nacht war... naja, ich drück's mal so aus: Ich habe gerade das Fax für die Brötchenbestellungen zwischen die neuen Personaleinsatzpläne an die Pinwand geheftet. Noch Fragen?
Wie bereits angekündigt waren wir ja am Samstag bei der Weihnachtsvorstellung "Vom Umtausch ausgeschlossen", einer Gemeinschaftsproduktion von Petra & Erika Laste und den Lottis. "Wir" waren meine Süße und ich und da meine Süße hier im Blog nur als "meine Süße" und "meine Liebste" bekannt ist, haben Petra und Erika W. und D. das auch genau so auf die beiden Platzreservierungen geschrieben.
Entdeckt jemand die SPAR-Weihnachtstannen?
Die Show war sehr lustig. Mehr gibt es dazu eigentlich nicht zu sagen. Wer neugierig ist, soll doch selber mal ins Atelier-Theater nach Köln fahren – oder darauf warten, dass endlich der schon seit Ewigkeiten geplante Auftritt hier im Laden stattfindet.
Danke nochmal von uns beiden für die Einladung zur Vorstellung und den entspannenden und unterhaltsamen Ausklang bei Cola und Bier aus "Reagenzgläsern".
Den Besuch des Weihnachtsmarktes am Kölner Dom hatten wir allerdings auf Sonntag verschoben. Der Markt ist tatsächlich sehr sehenswert. Besonders beeindruckend fand ich, dass der Markt keine Zusammenwürfelung der unterschiedlichsten Schaustellerwagen war, sondern sich die Händler und Gastronomen in dutzenden gleich gestalteten Holzbuden präsentierten.
An einem Stand bin ich allerdings über eine Beschriftung gestolpert. Was will uns der Text "Nur für Arme!" sagen? Ob damit die Plazierung der Holz-Armfragmente gemeint war?
Bevor ich was über die Erlebnisse in Köln schreibe: Am Wochenende ist mir auf den Autobahnen gleich wieder mehrfach begegnet und natürlich kann man andere Autofahrer-Kollegen nicht ungegrüßt zurücklassen.
Blinken wird irgendwie immer mehr als als unnötige Zusatzbelastung angesehen, kann das sein? Und dann gestikulierenden die Nichtblinker auch noch wild vor sich hin, weil man derem anscheinend blinkerlosen Fahrzeug aufgrund fehlender Warnzeichen zu nahe gekommen ist. Mann, mann, mann...
Es scheint sich irgendwie den Leuten anzubieten, ihre Zigarettenkippen auf dem Gehäuse des Schlüsselschalters für meine Alarmanlage auszudrücken. In letzter Zeit haben sich jedenfalls die gelbbraunen Flecken auf dem Ding gehäuft.
Zum Glück (und notwendigerweise) ist das Gehäuse aus Metall. Da lassen einen ein paar von Zigaretten verursachte Schmauchspuren relativ kalt.
Kritisch wird's, wenn die Leute anfangen, ihre Schneidbrenner und Motorwinkelschleifer darauf abzulegen.
