Alter Wein

Saturday, January 31. 2009

Anruf einer älteren Frau: "Guten Tag, ich habe da mal eine etwas ungewöhnliche Frage: Ich habe hier eine Flasche Wein von 1993, ist die noch gut, kann ich die noch verschenken?"

Die Frage kann man ohne hellseherische Fähigkeiten kaum aus der Ferne beantworten. Immerhin hatte sie die Flasche liegend gelagert, also ist die Möglichkeit, dass der Korken austrocknet und die Flasche Luft zieht (was bewirkt, dass der Wein "umkippt") schonmal nicht gegeben.

Die Weine, die man regulär im Supermarkt bekommt, sind normalerweise nicht für lange Lagerzeiten gedacht. Daher konnte ich der Dame nur den Tipp geben, die Flasche zu öffenen und zu probieren. Eine andere Chance, den Inhalt zu bewerten, hat sie im Grunde nicht. Daher wäre es für sie in diesem Fall sicherer, eine neu gekaufte Flasche zu verschenken.

Posted by Bjoern Harste in Kunden at 13:58 | Comments (5)

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Ganz grob kann man sagen: Weißwein und Rose halten sich höchstens ein paar Jahre, trockener Rotwein wesentlich länger.

Am schlimmsten ist es mit Schaumweinen (Sekt und Champagner), die verlieren nach 1-2 Jahren schon ordentlich. Oft stellen sich Leute, die Champagner geschenkt bekommen, den für ein paar Jahre in den Keller, um auf den richtigen Anlass zu warten...

#1 Torben on 2009-01-31 15:49

Ich habe meinen Eltern vor 4 Jahren Champagner zu Weihnachten geschenkt - mit irgendeinem hochwertigen Set (was es genau war, weiß ich nicht mehr). Der Champagner steht jetzt noch rum... Und mir wollen sie nicht glauben, dass sie den jetzt beruhigt wegschmeißen können. Das schöne Zeug.

#2 horstbert on 2009-01-31 17:30

Wir haben vor Jahren mal den Weinkeller meiner Eltern sortiert, in dem auch noch mehrere Flaschen Weisswein von ca. 1980 waren.
Die schmeckten dann halt wie Sherry...

War aber fast alles noch alles trinkbar - und nichtmal im Liegen gelagert das meiste

#3 Engywuck on 2009-01-31 20:06

Du willst doch nur Umsatz machen

#4 Jakob on 2009-02-01 01:37

Hallo Weinfreunde,
ich habe eine Flasche Gülser Bienengarten Riesling aus dem Jahr 2001 (Mosel-Saar-Ruwer) geschenkt bekommen. Leider bin ich kein Weinkenner. Ich lagere die Flasche aber dunkel und liegend. Wie siehts damit aus, könnte die noch genießbar sein?

#5 katrin on 2010-03-28 21:25

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