Italienischer Nudelsalat

Thursday, March 9. 2006

(Für 4 Portionen)

160g Nudeln (Farfalle) kochen. 250g Ruccola waschen und in kleine Streifen schneiden, 10 grüne Oliven dritteln und 40g getrocknete Tomaten ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zutaten in einer Schüssel vermengen
Aus 100ml Wasser, 3 EL Balsamico, 1 EL Olivenöl, ½ Teel. Gemüsebrühe, 1 Teel. Senf, 1 Teel. Honig, Pfeffer, Oregano, Knoblauch und etwas flüssigen Süßstoff ein Dressing mischen und über den Salat geben.

Vor dem Servieren noch eine Weile ziehen lassen.
Dazu schmeckt ein frisches Ciabatta-Brot.

Posted by Bjoern Harste in Rezepte at 18:59 | Comments (9) | Trackback (1)

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Italienischer Nudelsalat
Inspirieren lassen habe ich mich von Orange, Shopblogger und dem Nudelsalatdealer um die Ecke. Das kam dabei raus: 4 Tomaten 5 Zehen Knoblauch 1 Glas schwarze Oliven ohne Stein 2 Zucchini 300g Spiralnudeln Fuer’s Dressing: Balsamico, Olivenoel

Weblog: DaTa::Dumper
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Comments

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ups, hatte zuerst Sauerstoff und dann Stickstoff gelesen. Flüssiger Süßstoff ist mir noch nie untergekommen...

hm, also ist dieser flüssiger Süßstoff unabdingbar und absolut nicht durch Zucker zu ersetzen oder liegt das eher an der Diät?

#1 Cator on 2006-03-09 19:32

Mir gings genauso.. Sauerstoff..

Das Rezept klingt wirklich gut. Nur der Süßstoff passt nicht so ganz dazu. Den würde ich entweder durch Honig oder Ahornsirup ersetzen.

BTW du kennst flüssigen Süßstoff nicht? Da gibts den von N@treen in der kegelförmigen Flasche zum Beispiel...

#1.1 Peter (Homepage) on 2006-03-09 20:35

so oder ähnlich (hat ja nicht jeder immer alles im eigenen supermarkt - zutatenmäßig) mach ich das auch immer.

#2 kai on 2006-03-09 20:02

Hmhm klingt ja ziemlich lecker das Gericht szszls....

#3 Chriswab (Homepage) on 2006-03-09 20:56

Das Rezept reicht doch nur für Zwei

. Höhrt sich aber lecker an.

#4 René (Homepage) on 2006-03-09 21:32

Portionen != Personen

#4.1 Peter (Homepage) on 2006-03-09 22:46

machst du mal ein bild zu dem happa happa?
bitte

#5 Chris on 2006-03-10 05:30

wäh ich hasse dieses flüßige süßkramzeugsbumsdingens
und muss ich die oliven unbedingt dritteln? (das ist mir zu anstrengend...vierteln ist doch einfacher)

#6 sosi-chan (Homepage) on 2006-03-12 16:51

du musst die ja nicht längs zum kern dritteln
sondern
_____
1|2|3
quer zum kern.

leute gibts

#6.1 Chris (Homepage) on 2006-03-13 08:01

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