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Das erste Brötchenmalheur

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Vor lauter Aufregung um die neue Öffnungszeit haben wir doch glatt die erste Ladung Brötchen im Ofen vergessen. Kommt vor, wenn auch bislang noch nie unter solchen Umständen. :-)

(Durch den Blitz sehen die Brötchen auf dem Foto noch relativ hell aus. Verkaufen konnte man sie leider so nicht mehr... )


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Comments

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bbr on :

Eh, was soll das denn, ich bekomme Hunger!

Hydi on :

Ach komm, da machste n Sonderpreis drauf und verkaufst die billiger. Es soll ja Leute geben, die sollen solche Brötchen mögen :-D

bbr on :

Jo, ich mag solche Teile. Ist mir nur ein bisschen zu weit nach Bremen und dann noch zu dieser Zeit.

Andy on :

Jo, drucks dir aus und rahms dir ein...

...

Hootch on :

Das ist doch alles Geschmacksache. Wenn ich zum BäcKer gehe, bestelle ich auch immer zwei dunkle und ein helles Brötchen, die ich dann auch stets bekomme. So what...?

Grüße!

Azubinchen on :

hrhr...das kenn ich nur zu gut, mir fallen sie immer vom blech. mit der zeit geht es mittlerweile...bei mir sind sie schon lange nicht mehr schwarz geworden

bbr on :

- mir fallen sie immer vom Blech

in den Dreck und werden dann als teure Mohnbrötchen verkauft.

Hannes on :

Schreib halt "Roggenbroetchen" drueber und freu Dich. ;-)

-.ZacK.- on :

aber wirklich!
o,o5€ aufschlag / Stück und als "Sonderedition Extradunkel" verkaufen =D

Stephan on :

Du glaubst nicht, wieviele Menschen solch dunkle Brötchen mögen! Lecker!

Tobias on :

Ich denke, so langsam solltest du über die Anschaffung eines *lauten* Kurzzeitweckers nachdenken.

bosch on :

Manche schwören ja auf sehr dunkle Brötchen. Mein Vater zum Beispiel. Noch heute schwärmt er von knusprigen Rouladen. Zur Verzweiflung meiner Großmutter, die stets beteuert, die gewickelten Rinden nicht absichtlich hat anbrennen lassen.

Jedenfalls könntest Du meinem Vater diese Brötchen sogar noch mit einem Aufpreis anbieten - ist ja auch gerechtfertigt, wegen des höheren Energiebedarfs zur Veredelung.

markus on :

Was passiert mit diesen? Doch hoffentlich nicht in den Müll damit, oder?

Mo Hataj on :

mit diesen herrlich trockenen Brötchen kann man nicht nur Pferde füttern -

= Bread and Butter Pudding =

15 halbierte altbackene Brötchen
300 ml Sahne
300 ml Milch
3 Eier
90 g Sultaninen
90 g braunen Zucker
30 g Butter
4 EL Weinbrand
2 EL Rohrzucker
2 Vanillestangen

Zubereitung:
Die Sultaninen in den Weinbrand einlegen, bis der Weinbrand aufgesogen ist. Die Brötchen halbieren und mit der Butter bestreichen Die halben Scheiben in eine eingefettete feuerfeste Form legen. Die Sultaninen gleichmäßig darüber verteilen. Eier, Sahne, Milch, Vanilliestangen (aufgeschnitten, ausgekratzt) und den braunen Zucker miteinander verrühren und erwärmen. Diese Mischung dann gleichmäßig über das Brot und die Sultaninen geben. Das Ganze dann ca 10 min ruhen lassen. Den Rohrzucker darüber streuen und mit Alufolie abdecken. Die Form (mit Alufolie) in den vorgeheizten Backofen bei 180° Grad stellen und für 20 min backen. Dann die Alufolie entfernen und nochmals für 20 min backen, bis das alles fest ist. Mit Schlagsahne oder Früchten sevieren.

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