Der Shopblogger

So, Donnerstag Morgen kommt ein Gutachter hier in den Markt, der die Schaufensterscheibe mit den Rissen begutachten wird.

Ab sofort haben wir wieder einen Lieferdienst. Ein ehemaliger Kunde hatte sich nach meinem Aufruf angesprochen gefühlt, da auf ihn die Eigenschaften im Grunde vollständig zutreffen.

Es wird zwar ein paar neue Regeln geben, vor allem im Bezug auf die Bestell- und Lieferzeiten. Quasi "auf Abruf", wie unser alter Bote es mitunter einreißen ließ, wird es den Botendienst zukünftig nicht mehr oder zumindest nur noch in ganz speziellen Ausnahmen (denn sag niemals nie) geben.

Lieferfahrrad, Ape oder Auto wird es anfangs auf jeden Fall noch nicht geben. Ich bin schon froh, wenn die Kunden im Umkreis von 400m uns wiederentdecken, nachdem wir sie nun seit sieben Monaten versetzen mussten. Wenn da wieder eine gewisse Regelmäßigkeit und bei dem Neuling auch Routine reinkommt, können wir immer noch über eine Erweiterung nachdenken.

Wir werden wohl demnächst mal eine große Flugblatt-Verteilaktion angehen, um die Sache wieder richtig ins Rollen zu bringen!

Ist zwar nicht so prickelnd, aber die Scheibe mit den beiden Rissen bleibt vorne drin. Da sich nicht feststellen lässt, wer den Schaden zu verantworten hat (Fehlerhaftes Glas oder unser grauer Aufkleber auf der Rückseite) und ich keine Lust auf einen Rechtsstreit habe, wird nichts passieren.

Kleiner Trost: Der Sprung fällt nur auf, wenn die Sonne hell von Osten scheint. Bei normal schattigem Licht sieht man den Schaden im Grunde nicht.

Schade, dass ich es mit keiner Kamera vernünftig hinbekomme, das grüne Licht über der Kistenannahme und rund um die runde Öffnung für die Flaschen zu fotografieren. Sieht schon echt futuristisch aus.

Jetzt fehlt nur noch der neue Anstrich der Wand (kommt demnächst) und auch neue Farbe auf dem Fußboden. Letzteres werden wir wohl (wieder) über Weihnachten machen. Da hat die Farbe nämlich genug Zeit, ordentlich durchzutrocknen.

Unser einzig wirklich sinnvoll nutzbarer Kellerraum beinhaltet sämtliche Kühlmaschinen für den Markt und viele undefinierbare Kabel, von denen ein Großteil sogar schon gar nicht mehr in Betrieb sein könnte. Der ganze Raum ist ein hässliches Loch und fungierte immer als gefängnis für Ladendiebe Abstellplatz für allen möglichen und unmöglichen Kram.

Damit soll jetzt Schluss sein!

Mit dem geplanten Neubau der Elektrik soll hier unten ein ordentlicher, großer Zählerschrank entstehen, der auch sämtliche Sicherungen des Marktes beinhalten wird. Das bietet sich an, da die Wege zum größten Stromverbraucher, den Kühlanlagen, somit kurz und übersichtlich bleiben.

Die Kältemaschinen werden wohl auch komplett neu aufgebaut werden, da ich gerne die gesamte Anlage auf CO2 umstellen würde und dafür natürlich einiges an neuer Technik notwendig ist.



Hier die hintere Ecke des Raumes. Zwei große Ventilatoren (im Vergleich davor eine ausgewachsene Tischplatte) können zugeschaltet werden, um den Raum zu kühlen. Ist heutzutage nicht mehr notwendig, die Verflüssiger hängen draußen an der Wand und somit sind diese Teile überflüssig geworden. In meinen Plan wird die gesamte Ecke abgerissen und vernünftig gestaltet und dann können dort schonmal die neuen Maschinen hin, bevor schließlich der Rest des Kellers renoviert wird.

Der aktueller Stand sieht folgendermaßen aus:

· Neuanstrich Leergutraum Wände/Fußboden

· Neugestaltung Keller / Maschinenraum
--> Abbruch alte Ventilatoren

· Notausgänge / Brandschutz optimieren
--> Warten auf Angebot für den Umbau einer Nebeneingangstür
--> Angebot liegt inzwischen vor. Ich hadere, ob es nicht doch eine günstigere Lösung gibt.

· Neuer Kassentisch, inkl. Zigarettenspender

· Komplett neue Kühlanlagen
--> Warten auf Angebote. (ggf. doch mit Türen?)

· Zusätzliches Kühlregal für Salate und empfindliches Obst
--> Abhängig von Umbau O&G-Abteilung

· Alle Getränkekühler zu einem Regal zusammengefasst

· Neue O&G-Abteilung
--> Altes Feinkostregal muss einen neuen Platz bekommen. Regalteile wurden inzwischen geliefert. Umbau steht noch an, da der Standort vom alten Regal renoviert werden muss.

· Komplett neue Elektroinstallation
--> Warten auf Angebot für Zählerschrank und Leuchten
--> Die Frage nach den Leuchten ist noch offen. Neu oder die alten wieder reparieren?

· Neue Videoanlage, LAN-Technik
--> Nach Neubau Elektroinstallation wg. Kabelkanälen

· Neugestaltung Getränkeabteilung, inkl. Regale

· Neue Einkaufswagen wie unser Muster

· Neuanstrich der Wände und der Decke

· Neugestaltung der Backwarenregale

· Evtl. Anbau im Außenbereich für z.B. Leergutlager

· Komplette Beleuchtung auf LED umstellen
--> Teilweise schon erfolgt

· Evtl. Wärmerückgewinnung aus den Kühlanlagen

· Gestaltung der Stützen im Verkaufsraum
--> Angebot ist in Arbeit
--> Ideensammlung schreitet voran. Spiegel doch nicht? Aber abwaschbare Oberfläche muss sein.

Erledigt:
* Neuer Leergutautomat

Unsere neue Eingangstür hatte uns in den Wochen nach dem Einbau übrigens noch eine Menge Ärger bereitet.

Es fing damit an, dass am Karfreitag ein Kunde, der den Feiertag wohl nicht auf dem Schirm hatte, meinen Laden betreten wollte. Er bremste seine Schritte, indem er die Tür aufzudrücken versuchte – und löste auf diese Weise unbeabsichtigt unsere Alarmanlage aus. (15 Jahre ohne irgendeinen Alarm und dann sowas…)

So unterbrach ich das Frühstück und fuhr zur Firma. Die Polizei wartete schon auf mich, Einbruchspuren waren aber keine zu finden. Ich ging davon aus, dass es am nicht geschlossenen Riegel für den anderen Türflügel lag, dass die Tür so wackelig war und dadurch der Alarm ausgelöst wurde.

Hebel hoch, ab nach Hause. Zwei Stunden später wieder Alarm. Wieder hat offenbar jemand versucht, in den Laden zu kommen. Hatte wohl einfach wild an der Tür gerüttelt und dabei ebenfalls wieder den Magnetkontakt der Alarmanlage unterbrochen.

In der Woche danach wurde vom Lieferanten nachgebessert, der Magnet etwas versetzt. Es folgten in den folgenden Wochen noch einige Fehlalarme, sogar meine Nachbarn lachten mich deswegen schon aus, und einige Korrekturen an dem Magnetkontakt. Mittlerweile wurde der Magnet umgebaut und funktioniert tadellos. Selbst mutwillig konnte ich den Alarm nicht mehr auslösen. Sehr schön.

Weniger schön ist, dass ich für drei der Polizeieinsätze jeweils knapp 150€ Gebühr zahlen durfte, die mir niemand ersetzt hat. Keine der beteiligten Firmen hielt sich dafür alleinverantwortlich, also bleibe ich mal wieder auf dem Schaden in Höhe von rund 450 Euro sitzen. Kennt man ja nicht anders…

Mittlerweile ist unser "Leergutlagercontainer" wieder weg. Die rund dreitausend Einwegflaschen und -Dosen haben zwei Mitarbeiterkinder gegen eine angemessene Taschengeldaufbesserung und Eis am Stiel hier aus der Kühltruhe nach und nach durch den Automaten befördert.

Anstelle dieser Regale soll an der Wand in Eingangsnähe zukünftig die Gemüseabteilung stehen. Als Möbel sind nach wie vor diese Regale vorgesehen. Die große Frage ist momentan noch, wie ich die Wand drumherum, also vor allem obendrüber, gestalten werde. Der weiß-rote streifen kommt weg, das Dach auch. Und dann? Neutral Weiß streichen? Grün streichen, wie man es in vielen Gemüseabteilungen sieht? Sachlich Grau? Oder doch in mediterranen, warmen Farbtönen, wie es vor ein paar Jahren mal üblich war? Das muss ja keine endgültige Entscheidung sein, aber zumindest die nächsten Jahre werden wir den Anblick vor Augen haben.

Und machen wir eine Beschriftung an die Wand und vor allem, wie sollte sie gestaltet sein? "Obst & Gemüse" hätte ich da schon gerne stehen. Aber wie löst man sowas modern, gerne beleuchtet, und so, dass man diese Beschriftung auch für die anderen Sortimente rund um den Laden verwenden kann, ohne dass es überladen aussieht? Die Entscheidung muss nicht in den nächsten Tagen fallen und auch da werden wir noch den richtigen Weg finden! (Wie immer gilt: Ideen und Meinungen Dritter nehme ich gerne entgegen!)

Ja, da hängt ein Kabel mitten im Bild von der Decke. Das ist die Stromversorgung für die kleine Kühltruhe in der jetzigen Gemüseabteilung.

Momentan überlegen wir ja, den Lieferdienst komplett neu aufzubauen. Vielleicht sogar mal in einer "großen Version", für den ich sogar ggf. eine Ape oder ein ähnliches Fahrzeug anschaffen würde.

Hauptproblem momentan ist noch, wie ich die Lieferungen überhaupt genau abrechnen kann. Früher haben wir ein paar pauschale Sätze (Strecke, Anzahl Kisten, Stockwerk...) gehabt, nach denen wir die Lieferungen den Kunden abgerechnet haben. Das Geld hat mein Mitarbeiter im Rahmen seiner Nebenbeschäftigung direkt wieder von mir ausgezahlt bekommen. Das ist seit 2015 in der Form leider gar nicht mehr möglich, da alles präzise nach geleisteten Stunden abgerechnet werden muss.

Wir haben allerdings einen Bewerber für den Posten in der Pipeline und ich hoffe, dass wir zusammen demnächst mal in einem umfassenden Gespräch die möglichen weiteren Vorgehensweisen ausarbeiten können.
Wäre jedenfalls schon schön, wenn wir mit den Hauslieferungen wieder anfangen könnten. Damit sind wir hier im Gebiet nämlich einzigartig und dem Rewe-Lieferdienst das Feld kampflos zu überlassen wäre schon echt traurig.

Ihr merkt es wahrscheinlich schon: Es gibt kaum etwas von unserem neuen Leergutautomaten zu berichten. Das Ding läuft einfach. Hin und wieder tauchen zwar noch Gebinde auf, die wir ihm erst noch beibringen müssen, aber insgesamt ist das Gerät eine Wohltat.

Aber einen Haken hat er, fast buchstäblich. Diese blöden Bierflaschen mit Bügelverschluss sollen ja ausdrücklich geöffnet zurückgegeben werden. Mag unsere Maschine aber gar nicht so gerne. Manchmal verhaken sich nämlich diese schlabberigen Drahtgestelle an einer kleinen Blechkante auf dem Weg, den die Flaschen durch den Automaten nehmen sollen. Mal gucken, ob das jetzt ein paar Ausnahmen waren oder ob das häufiger passieren wird. dann sollten wir uns mal Gedanken machen, wie man das beheben kann…

So sieht das neue Regal übrigens in voll aus. Es gibt noch ein paar kleine Dinge im Sortiment zu optimieren, aber das kann ich nun nach und nach steuern:

So sieht übrigens derzeit noch die bereits erwähnte Nebeneingangstür aus. Aus Sicherheitsgründen, gemeint ist die Sicherheit, dass kein Unbefugter von außen hereinkommen kann, wurde sie irgendwann mal mit vier massiven Riegeln versehen.

Da aus dieser Tür ein offizieller Notausgang werden soll, kann das natürlich so nicht bleiben. Mittlerweile waren ja zwei Firmen da und haben sich das Ding angesehen und sind zur einstimmigen Meinung gekommen, dass dort eine komplett neue Tür eingebaut werden muss, um den gewünschen Anforderungen (Einbruchsicherheit von außen, Fluchttür von innen) gerecht zu werden.

Nun warte ich auf die beiden Angebote…

Die ursprünglich eigentlich eher als Provisorium gedachte Lösung hat immerhin fast sieben Jahre durchgehalten. Nun kommen die Stapelboxen erstmal in die Halle, wo sie langfristig wohl für Werkzeug oder anderen Bastelkram eine Verwendung finden werden:

So sieht das Regal für die Doritos und Walkers-Chips fertig aufgebaut aus. Mehr Ware ist leider gerade nicht da, Nachschub kommt hoffentlich Mitte nächster Woche.

Das Regal bietet nicht mehr ganz so viel Platz wie früher, nämlich nur noch für 18 statt wie bisher 30 Artikel (von denen wir aber regelmäßig 4-6 schon gar nicht mehr bestellt haben) und so beschränken wir uns nur noch auf die besser laufenden Sorten und können damit auch insgesamt mehr Frische garantieren.

Ich freue mich jedenfalls.