Von Erasco kommen demnächst drei neue "Suppen der Saison" auf den Markt: Mit Schneeflocken im winterlichen Design kommen dann Hüttenzauber, Wintertraum und Waldspaziergang daher. Probiert habe ich sie alle nicht - aber dennoch fand ich sie interessant genug, um davon gleich einen ganzen Aufsteller mit über 100 Dosen zu bestellen. Geliefert wird die Ware erst in einigen Wochen und ich hoffe, daß meine Kunden genauso neugierig sind, wie ich.
Nachdem wir vor Wochen fast sämtliche türkischen Produkte aus Platzgründen auf Grund des legendären Tiefkühlumbaues aus dem Sortiment verbannt haben, wurde heute wieder die erste neue Ware geliefert.
Bin mal gespannt, ob Efefirat sich diesmal noch an die Einzugsermächtigung erinnern kann oder ob ich dann in ein paar Wochen mal wieder eine Mahung bekomme...
"Weihnachtssüßwaren", "Herbstgebäck" - nennt es, wie ihr wollt.
Auf jeden Fall sind die ersten Lebkuchen, Spekulatius, Marzipankartoffeln, Dominosteine und Marzipanbrote nun aufgebaut. Es fehlt zwar noch die vollständige Preisauszeichnung, aber die folgt natürlich umgehend.
Auch wenn viele Kunden sich gleich geäußert haben ("Jetzt schon?!?"), so haben wir doch seit gestern einige Artikel verkauft. Und das trotz dessen, daß alles noch ziellos und ohne Preise herumstand. Jaa, die Genießer wissen: Jetzt sind die Lebkuchen noch frisch und saftig.
Ich fürchte, man kann es nicht anders bezeichnen.
Es widerstrebt mir zwar selber genauso, wie vielen anderen - aber ich erwähnte ja schonmal, daß ich mich dem Verkauf der Weihnachtsware nicht wirklich entziehen kann. Außer, ich würde die Ware hier irgendwo einlagern.
Also ist wie jedes Jahr Kapitulation angesagt... Hoffentlich bekomme ich den Aufbau heute noch fertig. morgen muß das schließlich fertig sein.
Wursthersteller Hareico hat vor einiger Zeit die Wurst-Serie "Smett" auf den Markt gebracht: Streichwürste im Becher. Heute war eine Sorte Zwiebelmettwurst an der Kasse plötzlich nicht mehr bekannt. Gerade eben bin ich der Sache auf den Grund gegangen, da wir den Artikel schon immer verkauft haben und nie Probleme damit hatten.
Des Rätsels Lösung: Das Produkt hat einen neuen EAN-Code bekommen. Zeitgleich hat Hareico den Inhalt der Verpackung verändert: Statt 150g sind nur noch 125g in dem optisch fast identischen Becher.
Zum selben Preis, versteht sich. Dem Kunden werden fast 17% Ware unterschlagen. Ich bezeichne das schon als dreiste Abzocke und habe für mich soeben beschlossen, das Produkt auszulisten.
Okay, das mit dem Preis ist so eine Sache: Ich habe hier den Artikel schon seit einigen Wochen mit 1,59€ im Verkauf. Ich meine, mich daran zu erinnern, daß der Vertreter uns die schmackhaft gemacht hätte: "Die werden günstiger."
Die Füllmengenänderung erst Wochen später zu vollziehen halte ich allerdings für ausgesprochen ungeschickt von Hareico! Dadurch sieht es im ersten Moment nämlich tatsächlich so aus, als wäre bei gleichem Preis nur weniger Inhalt in der Packung.
Nachdem nun die neuen Regale stehen, wird es auch längst wieder Zeit, die türkischen Produkte wieder mit ins Sortiment aufzunehmen. Bis vor einigen Wochen hatten Nigella, Auberginenkonfitüre, Weinblätter und Köfte-Gewürz ihren festen Platz in der Nähe der Lagertür.
Bei der Ware vom türkischen Großmarkt muß man teilweise wirklich gut aufpassen. Die Jungs nehmen es nicht immer so genau, was Haltbarkeitsdaten betrifft. Da ist es auch schon vorgekommen, daß abgelaufene Konservendosen (!) geliefert wurden, die schon angestaubt und mit Rost behaftet waren.
Mit unserem Lieferanten für Haushaltswaren (Wenco) muß ich dringend mal über die angebotenen Wäscheklammern reden. Die Dinger sind schlichtweg Müll und wurden von mir nun nach der zweiten Kundenreklamation aus dem Sortiment genommen. Was soll man mit so einer Klammer, wenn man sie bei Aufdrücken auf Grund mangelnder Stabilität seitlich auseinanderdrückt und sie in drei Teile zerfällt?
Wie soll man seine Kunden glücklich machen, wenn die Großhändler erst gar nicht vom Hersteller beliefert werden? Seit Wochen schon versuche ich, Berliner Weiße zu bekommen - erfolglos.
Am Samstag habe ich einer Stammkundin versprochen, nachzufragen, warum wir keine Ware bekommen. Die Antwort ist ganz einfach: Berliner Weiße wird als Spezialität in und um Berlin vor allem dort konsumiert, weshalb die Brauereien (Vor allem auch Schultheiß und Berliner Kindl) verständlicherweise primär den dortigen, regionalen Markt beliefern. So bleibt eben für die Bremer nichts übrig. Ein Problem, daß sich nach Aussage der Mitarbeiterin unseres Getränkegroßhändlers fast jedes Jahr im Sommer erneut einstellt.
Die einzige Möglichkeit, diesen Lieferengpässen zu entgehen, wäre, zum Saisonbeginn genügend Ware zu bestellen. Doch so sehr gängig ist Berliner Weiße hier im Norden nun auch nicht - und was nützt es, wenn man irgendwann ein paar Kisten mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum entsorgen muß...
Auf den ersten Blick fällt die Entscheidung leicht: Dieses Glas mit eingelegten Knoblauchzehen ist vor Monaten schon abgelaufen und mußte dringendst aus dem Verkauf genommen werden. Fast jeder liest dort "Mindestens haltbar bis: 04/2005"
Niemandem ist aufgefallen, daß "04/2005" fest im Etikettendesign integriert ist und auch nicht "am Glasrand" steht. Keine Ahnung, was das bedeuten soll - vielleicht ein Produktionsdatum oder ähnliches - aber das eigentliche Datum findet man an anderer Stelle. Den Text muß man lesen: "Mindestens haltbar bis: siehe Glasrand" - und dort kann man es tatsächlich als dünnen Stempel auf dem Glas erkennen. Wenn man genau hinguckt. Auf dem Foto ist der Stempel übrigens in der rechten unteren Ecke zu erkennen: 27.05.07 steht dort.
Dämlicher kann man sowas fast nicht beschriften. :doh:
Bei Gelegenheit werde ich mal umfangreiche Studien zum Thema Haltbarkeitsdaten durchführen. Das MHD ist der Zeitpunkt, bis zu dem der Hersteller die Qualität seines Produktes garantiert. Kein Lebensmittel weiß, welches Datum wir haben. Persönlich gebe ich immer folgenden Rat mit auf den Weg:
· Ist eine Ware mit einem Haltbarkeitsdarum von einigen Tagen versehen, kann man sie normalerweise auch 1-2 Tage darüber hinaus konsumieren.
· Ein MHD im Bereich von einigen Wochen ist problemlos um 1-2 Wochen zu überschreiten.
· Bei der Angabe in Monaten ("bis Ende Februar") wird der Inhalt der Packung auch Ende März ganz sicher nicht verdorben sein.
· Ist das Datum in Jahren aufgedruckt (bei Konserven, "Haltbar bis Ende 2010"), so ist es auch egal, ob man die Dose erst im Jahr 2011 öffnet.
Grob gesagt: Um rund 20% kann man die Daten normalerweise auch ohne Qualitätskontrolle problemlos überschreiten.
Bitte nicht mit dem Verfallsdatum ("Zu verwenden bis...") auf z.B. abgepacktem Frischfleisch verwechseln. Das ist nur was für Fachleute.
