Auch bei uns ist es momentan personell etwas enger und vieles läuft hier im Markt auf Sparflamme und auf die notwendigsten Aufgaben beschränkt. Wir dekorieren den Markt sonst zu Silvester immer mit reichlich Luftschlangen, aber davon ist diesmal keine Spur. Es war einfach niemand da, der das hätte erledigen können und ich kann mich nun leider auch nicht alleine um alles kümmern.
Die üblichen Renner haben wir natürlich und diesmal auch sehr viel an Klasse-1-Feuerwerk (Jugendfrei), vor allem Wunderkerzen und Knallerbsen werden uns in diesem Jahr nicht ausgehen.
In den letzten Tagen hat sich meine persönliche Abneigung gegen Feuerwerk für Privatleute noch einmal verstärkt. Dass in der Vergangenheit schon immer mal vor Silvester jemand den einen oder anderen Böller oder auch andere Artikel angezündet hat, ist wohl vollkommen normal. (Vor vielen Jahren, noch vor dem Blog, hatten wir drei Tage vor Silvester die glorreiche Idee, ein "römisches Licht" mit 5 Schuss hier auf der Rampe zu zünden. Die fünf bunten Leuchtkugeln stören keinen – dachte ich völlig falsch. Jede dieser in die Höhe geschossenen Kugeln wurde lautstark von Knistern, Pfeifen oder einem Knall begleitet. Großes Kino und gewissermaßen leicht peinlich. )
Bei uns in der Stadt sind es aber nicht "vereinzelte Böller", sondern es sind so viele Feuerwerkskörper, darunter auch K4 (!), dass in den letzten Tagen ab den späten Nachmittagsstunden es eigentlich ununterbrochen im Abstand von mehreren Sekunden irgendwo geknallt hat. Dafür muss man keine Verständnis mehr aufbringen, finde ich.
Wir haben hier noch ein paar Stunden vor uns und dann mal gucken, wie viel wir heute noch aufräumen werden. Aktuell haben wir an jeder Kasse eine lange Schlange und kommen außer zum regulären Tagesgeschäft zu nichts anderem mehr. Aber ist ja auch schön, wenn der Rubel Euro rollt.
Das war's. Damit ist Weihnachten hier aus betrieblicher Sicht im Grunde erledigt.
Auf der entstandenen Fläche werden wir im Laufe des Tages noch unseren Silvester-Aufbau unterbringen. Glückbringer, Glückskekse, Chips und einiges an Klasse1-Feuerwerk (Jugendfrei) und Partyartikeln.
Obwohl ich persönlich wirklich ein Feuerwerk-Fan bin, handeln wir seit Jahren schon keine Klasse2-Artikel mehr und, da bin ich ehrlich, ich würde auch ein generelles Verbot inzwischen befürworten. Wobei die Idioten, die sich das illegale Zeug aus dem Ausland besorgen und wochenlang vor Silvester damit herumballern, ohnehin nur schulterzuckend über ein solches Verbot lachen würden …
Obwohl wir kaum mehr Ware als in der Vergangenheit hatten, ist dieses Jahr doch einiges an Weihnachtssüßwaren übriggeblieben. Noch Anfang dieser Woche stand so viel Ware hier herum, dass ich diesmal ernsthafte Sorgen bekam, dass wir nicht annähernd alles verkaufen könnten und so fingen wir am Dienstag bereits an, die Artikel zu reduzieren, von denen wir noch die größten Mengen vorrätig hatten.
So haben wir dann zwei unserer großen Gittertische prall gefüllt …
… und dass wir bis Geschäftsschluss am Heiligabend den größten Teil der reduzierten Artikel bereits verkauft hatten, zeigte, dass die Entscheidung gar nicht so verkehrt war.
Aktuell sind die Kollegen dabei, den Rest auch noch zu reduzieren und dann werden von unserem Weihnachtsaufbau nur noch die beiden Gittertische übrig bleiben. Sobald das erledigt ist, werden wir den Silvesteraufbau dort unterbringen, aber das kommt später.
Wirklich erstaunlich war diesmal, dass ein Aufsteller mit Bio-Weihnachtssüßwaren von Alnatura gefühlt noch fast vollständig hier steht. Klar, auch diese Produkte sind teurer geworden, aber sonst haben wir die Bio-Produkte hier immer richtig gut verkauft und wenn man mit den letzten Jahre vergleicht, hätte dieses Display eigentlich längst leer und aufgelöst sein sollen.
Aber so ist es halt im LEH – was man macht, macht man falsch. Bestellen wir im nächsten Jahr weniger Bio-Artikel, werden uns die Kunden danach löchern. Wetten?
Die Bremer Müllsäcken, die man im vergleich zu einfach blauen Müllsäcken relativ teuer bezahlt, dürfen aber auch an die Straße gestellt werden und werden an den Abfuhrtagen der Restmülltonnen ebenfalls entsorgt. Früher [tm] haben sie, wenn ich mich richtig erinnere, mal 5 DM gekostet. Nach und nach stieg der Preis immer weiter, 2011 kosteten sie nachweislich noch 5,35 € pro Stück und nachdem sie zuletzt (und aktuell noch) bei 8 Euro pro Sack liegen, wird der neue Ausgabepreis ab dem 1. Januar 2026 noch einen Euro höher sein: 9 Euro bezahlt man dann für einen dieser 70 Liter fassenden Beutel.
Wir bleiben natürlich auch weiterhin eine Verkaufsstelle für die Säcke. Mal gucken, wie unsere Kunden das auffassen werden. An mir liegt das mit der Preiserhöhung ja nicht, aber wir werden sicherlich den Missmut der Kunden unmittelbar zu spüren bekommen werden …
DAS ist nun wirklich Zufall gewesen – aber vor genau einem Jahr hatte ich hier schon einmal über unser Wei(h)nachtsangebot geschrieben. Selber Artikel, selber Aufbau, selbe Plakatvorlage, selber Standort – nur am Preis mussten wir drehen, da 5,55 € einfach nicht mehr zu schaffen war. 5,99 € ist aber für diesen Wein immer noch ein guter Kurs. Regulär kostet er bei uns 6,99 € und man bekommt nach wie vor viel Wein fürs Geld.
Nächstes Jahr nehme ich aber mal einen anderen Artikel.
Vor ein paar Tagen war ein Außendienstler von HOLY und wollte seine Produkte bei uns in den Markt bekommen. Vorzugsweise als komplettes Display, auf dem sich oben etliche Shaker befanden, die man technisch gleich und ohne Holy-Aufdruck in vielen Drogerien für deutlich unter neun Euro bekommen kann.
Er argumentiere, dass Holy der heiße Scheiß (okay, wortwörtlich hatte er es so nicht formuliert) in Social Media ist und dass man diese Umsätze einfach nicht an sich vorbeigehen lassen sollte.
Holy selber beschreibt seine Produkte so: "HOLY ist deine bessere Alternative zu den meisten klassischen Softdrinks." Ähnliches behauptet auch Waterdrop über seine Produkte und wenn ich an den Geschmack der Waterdrop-Cola denke, schüttelt es mich immer noch. Da ist ja sogar die River-Cola von Aldi besser. Brr.
Zurück zu Holy: Was haltet ihr davon? Ein MUSS für den Lebensmittelhandel oder wird die Welt sich auch weiterdrehen, wenn wir die Produkte nicht ins Sortiment aufnehmen?
Aus Platzgründen stehen im Laufe der Vorweihnachtszeit die unterschiedlichen Aufsteller mit Weihnachtsware und "Herbstgebäck" (sorry, ich werde diesen Begriff niemals ernsthaft verwenden) nicht nur konzentriert auf unserer Aktionsfläche vor dem Brotregal, sondern auch überall im Laden verteilt. Es sind nämlich einfach zu viele, um sie bei uns an einer Stelle aufbauen zu können.
Macht aber nichts, wir sind mit der Technik seit Jahren schon ganz erfolgreich und im Laufe der Vorweihnachtszeit verdichten wir die Artikel immer mehr und nach und nach rücken immer mehr von den weihnachtlichen Displays vor das Brotregal.
In einer Hauruck-Aktion hatten wir am Sonntag richtig aufgeräumt. Im Grunde steht nun unser gesamter Bestand an Weihnachtsartikeln auf der Aktionsfläche und wenn man bedenkt, dass wir jetzt noch eine gute Woche für den Verkauf haben, wird mir doch etwas mulmig. Klar geht jetzt erst richtig viel von diesen Artikeln raus – aber das könnte diesmal echt schiefgehen.
In den letzten fünf Jahren hatten wir gar kein Feuerwerk mehr im Sortiment und auch die Beschaffung von den Kategorie-F1-Produkten, die ganzjährig verkauft und auch an Minderjährige abgegeben werden dürfen, gestaltete sich etwas mühsam.
Dieses Jahr wollten wir nun endlich wieder (im Rahmen von F1) ordentlich was auffahren, vor allem die drei buchstäblich gefragtesten Produkte: Wunderkerzen, Knallerbsen und Bleigießen Zinngießen.
Haben wir alles bestellt, dazu noch ein komplettes Display mit verschiedenen Feuerwerkskörpern der Kategorie F1. Ich glaube, damit werden wir in diesem Jahr für unsere Verhältnisse schon ganz gut aufgestellt sein.
Da kommt man zur Arbeit und wundert sich im Vorbeigehen, dass die Blumen in einem der Eimer die Köpfe hängen lassen. Die Schreie waren nicht zu überhören: "Duuuuuuuuuuuuurst!!!"
Es ist aber auch echt schon eine Herausforderung, auf dem Kassenabrechnungsbogen nicht nur "Blumen gegossen" als erledigt anzukreuzen, sondern den armen Pflänzchen auch wirklich Wasser gegeben zu haben. Junge, junge, dabei ist das doch nun wirklich keine sonderlich schwere Aufgabe.
Kurioses Fundstück von Ines in der Gemüseabteilung: Zwischen den losen Champignons lag ein Exemplar (oder waren es tatsächlich zwei?), mit zwei Stielen, die oben jeweils in ihrem eigenen Hut endeten – die beiden Hüte waren jedoch zu einem großen zusammengewachsen.
Der Außenseiterstatus hat ihn nichts genützt, wir haben ihn dennoch gegessen:
Neben massenhaft Weihnachtssüßwaren haben wir nun auch mal einen ganz ungewöhnlichen Artikel hier stehen, den ich als Weihnachtssalzigwaren vor ein paar Wochen schon angekündigt hatte:
Es sind Cracker (Salzgebäck) unserer Eigenmarke in unterschiedlichen Formen. Da ich den Artikel schon interessant fand, wir aber bei der Bestellung überhaupt keine Ahnung hatten, woher hätte diese auch kommen sollen, wie sie laufen könnten, hatten wir uns nur für einen einzigen Karton entschieden. Die 14 Tüten werden wir schon los, da bin ich sicher. 99 Cent pro Tüte ist jedenfalls absolut fair, finde ich.
Obwohl die Fix-Produkte im Allgemeinen (Maggi wie Knorr gleichermaßen) zumindest bei uns hier eher ein sterbendes Segment sind, das wir im Laufe der Jahre auch immer weiter verkleinert haben, sind in den letzten Tagen doch wieder ein paar neue Produkte dazugekommen. Heißluftfritteusen, Neudeutsch: "Air Fryer", werden immer beliebter, selbst wir haben zu Hause so ein Teil seit ein paar Jahren stehen.
So war ich tatsächlich mal Feuer und Flamme, als ich erst kürzlich Fernsehwerbung für Maggi-Fix-Produkte für Air Fryer gesehen habe. Die fand ich spannend und ich glaube, dass die bei uns auch laufen könnten. Das Käse-Knusper-Hähnchen ist übrigens ganz lecker, mussten wir natürlich selber sofort ausprobieren.
Ich gebe zu: Die Hitschies "Mystery-Edition" der Spinnenbeine ist ganz lecker. Aber beim Auspacken der Tüte hatte ich schon etwas sparsam geguckt.
Klar kann man durch die Tüte hindurch ertasten, wie groß die Fruchtgummis innerhalb der Verpackung wirklich sind, aber ich war schon irgendwie enttäuscht, dass die Gummi"beine" nur etwas länger als die halbe Tütenhöhe waren. Das hatte dem Fruchtgummigenuss aber zum Glück nicht nachhaltig geschadet und auch die auf der Tüte angegebene Füllmenge in Gramm stimmte natürlich.
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