Paste für Goan Curry
Seit ein paar Wochen haben wir auch unterschiedliche Würzpasten für indische Currygerichte im Sortiment. Unter anderem für Goan Curry, eine etwas schärfere Variation. Zunächst war ich skeptisch, aber letztendlich ist die Zubereitung genauso einfach wie beim (beispielsweise) Black Pepper Stir Fry. (Die asiatischen Produkte von "Asian Home Gourmet" haben wir leider nicht mehr im Sortiment. Sie liefen bei uns leider nur bescheiden. Dabei sind die Sachen so klasse …)
Aber es ist wirklich einfach: Aus Würzpaste, Fleisch, Gemüse und Kokosmilch wird innerhalb weniger Minuten ein leckeres Curry. Da unterschätzt man diese kleinen Würfel sehr schnell, würde ich sagen. Reis dazu und man hat ein leckeres Abendessen:
Aber es ist wirklich einfach: Aus Würzpaste, Fleisch, Gemüse und Kokosmilch wird innerhalb weniger Minuten ein leckeres Curry. Da unterschätzt man diese kleinen Würfel sehr schnell, würde ich sagen. Reis dazu und man hat ein leckeres Abendessen:
Trackbacks
No Trackbacks
Only registered users may post comments here. Get your own account here and then log into this blog. Your browser must support cookies.
The author does not allow comments to this entry
Comments
Display comments as Linear | Threaded
Supporthotline on :
Sprich, es ist teures Palmfett mit bisl Würze.
Ohne Palmfett und Zucker bekommt man das auch mit etwas Chilipaste und einer Currygewürzmischung nach Wahl hin. Kokosmilch ist nicht zwingend notwendig, den Effekt bekommt man auch mit etwas Zimt hin. Nen Schuss Sahne oder Milch reicht vollkommen. Nur drauf achten, dass man die Paste und die Gewürzmischung kurz anbrät, damit sich das Aroma entfalten kann. Und da man eh schon Gemüse geschnippelt hat, kann man auch noch eine frische Knobi druntermischen.