Der Shopblogger

Während der letzten Eiszeit vor etwa 8000 Jahren entstanden in Nordskandinavien riesige Gletschermassive, deren Schmelzwasser sich über die Jahrtausende seinen Weg durch die schroffen Felsmassive bahnte. In unterirdischen Gletscherströmen fließt dieses kristallklare und absolut schadstoffarme Wasser bis heute tausende Kilometer weit, um bei uns in Flensburg aus einer Tiefe von über 200 Metern in unseer hauseigenen Gletscherquelle naturfrisch empor zu sprudeln.

Nach Bier mit Cola, Limette, Zitrone, "Energy", Orange, Curuba nun also "Bier" gänzlich ohne Geschmack.
Seit kurzem bietet Flensburger seinen Rohstoff isoliert an. Mal gucken, wann die anderen Brauereien nachziehen.

Auf das originale Brauwasser hat die Welt gewartet. Vielleicht gibt's die gemalzte Gerste bald in kleinen Beutelchen zum Naschen dazu.

Falsch etikettiertes Fleisch oder doch Gulasch für den etwas größeren Appetit?

Bug oder Feature?

Als Viktor das Zeitungsregal abbaute, entdeckte er hinter einer Rückwand einen Haufen Schmutz, Staub und Abfall. Das passiert nunmal und ist an nicht erreichbaren Stellen kaum zu vermeiden.

Auffällig waren die vielen zerknüllten Papiere...



...die sich als alte Einkaufszettel erwiesen. Bei genauer Betrachtung war sehr deutlich zu erkennen, dass ausnahmslos alle Zettel die selbe Handschrift trugen. Es war leider nicht zu erkennen, wie alt diese Einkaufszettel waren, aber irgendein Kunde muss über einen längeren Zeitraum immer wieder seine Liste dort entsorgt haben. Auf was für Ideen manche kommen...

Beim Aufräumen und Platz schaffen habe ich unter anderem einen sehr dicken Stapel alter Fachzeitschriften entsorgt. Darunter dutzende Ausgaben der Lebensmittel Praxis aus den Jahren 2000 bis 2005. Dabei ist mir auch das Titelbild der Ausgabe vom 20. Oktober 2000 wieder in die Hände gefallen: Eine SPAR-Tanne, die einen Abwärtstrend andeutet. Das Bild tat mir damals schon weh, denn die SPAR hat mir überhaupt erst meine Existenz hier ermöglicht. Ein Grund, warum mir persönlich die Tanne sehr viel bedeutet.

Der Kurs war trotz mehrer Rettungsversuche leider nicht abzuwenden und mittlerweile hat die "E" alle Anteile der SPAR Handels-AG aufgekauft. Dabei sind zwar viele alte Strukturen vernichtet worden, aber wahrscheinlich war dies letztendlich die beste Lösung...
Diese Titelseite bewahre ich an dieser Stelle als Andenken an diese schwere Zeit auf und freue mich, dass ich über meinen Läden noch das SPAR-Logo führen kann.

Die merkwürdigen Seiten des Einzelhandelalltags:

Diesen Käse, dessen Haltbarkeitsdatum schon vor rund zwei Wochen abgelaufen ist, hat einem Kollegen ein Kunde in die Hand gedrückt. Das wäre eigentlich nur etwas peinlich, aber hätte natürlich immer passieren können, dass man abgelaufene Einzelstücke übersieht.

Hätte, wäre, könnte... Wenn denn dieser Käse überhaupt aus meinem Sortiment stammen würde. Ich habe den "Taleggio" noch nie zuvor gesehen und in unserem Warenwirtschaftssystem war er auch nicht zu finden. Sehr seltsam...

Die Floskel "gut gebraucht" in einer Artikelbeschreibung bei Ebay läßt ja einen erheblichlichen Auslegungsspielraum zu.

Ist der Artikel nun in schlechtem Zustand, weil er viel gebraucht wurde, oder ist er gebraucht, aber gut erhalten?

Wer schon immer mal sehen wollte, was in dem Moment passiert, in dem das Popcorn "Pop!" macht, sollte sich dieses kleine Filmchen ansehen:

Mit der Post mal wieder ein Schreiben ("persönlich, vertraulich") bekommen, in dem mir eine Firma erklärt, dass "Interessenten für ein Unternehmen in meiner Branche vorhanden" sind und ob ich nicht über einen Firmenverkauf nachdenken würde.

Klar. Gebt mir 5 Mega-€ und das Ding gehört euch.

Das hätte ich mal auf die Rückantwort schreiben und zurückschicken sollen. Ob sich nochmal jemals wieder jemand von denen gemeldet hätte?

Wir hatten gerade einen Vogel.

Genauer gesagt: Eine Amsel hatte sich verflogen und schwirrte panisch hier im Laden hin und her. Den gutmeinten Rat einer Kollegin, das Tier mit etwas Futter nach draußen zu locken fand ich klasse ignorierte ich einfach mal. Hat schonmal jemand einen aufgeregten Wildvogel mit Futter angelockt?

Zum Glück landete die Amsel in dem etwa 40cm breiten Raum zwischen unserem dekorierten Schaufenster und dem dahinter stehenden Regal. Eine Wolldecke, von oben in den Hohlraum geworfen, half weiter: Der Vogel saß darunter und ließ sich relativ einfach greifen und anschließend nach draußen befördern.

Nur die Sache mit dem Foto hat leider nicht geklappt. Aber mit dem Spatz der zappelnden Amsel in der Hand konnte ich einer technik-unerfahrenen Kollegin nunmal auf die Schnelle leider nicht auch noch erklären, wie meine Kamera funktionierte...

"Saison-Spezialität 2007" der Andechser Molkerei aus Andechs (wer hätte das gedacht ): Energieblütenkäse. Die Beschreibung auf der Andechser-Website lautet folgendermaßen: "Seine feine, würzige Mischung gibt diesem Rotkulturkäse die Energie und verleiht ihm seinen einzigartigen Geschmack."
Über den Geschmack des Käses kann ich nichts sagen, allerdings gebe ich zu, dass mir jegliche Produkte mir esoterischen Namen und Herkünften (Mondwasser...) grundsätzlich suspekt sind.

Spontanes Zitat einer Kollegin: "Energieblütenkäse... Das klingt für mich nach Hasch. Haschkäse oder sowas... "

(Foto: Andechser)

Von einer Bankengruppe habe ich einen sehr ausführlichen Fragebogen mit dem schwungvollen Namen "Mittelstandspanel 2007" bekommen. Im Anschreiben findet sich folgender Textblock:

Selbstverständlich behandeln wir Ihre Angaben streng vertraulich und verwenden sie nur für eigene Analysen. Sofern Ergebnisse veröffentlicht werden, geschieht dies in einer Form, die keine Rückschlüsse auf einzelne Firmen oder Personen zulässt. [...]

Ob diese Zahlenkombination, die sowohl auf dem Anschreiben als auch auf dem Fragebogen zu finden ist, nicht vielleicht doch zufällig dazu dient, diese Daten einzelnen Unternehmen zuordnen zu können? Ob sich die Bankengruppe ärgert, wenn ich den Fragebogen zurückschicke und vorher die Nummer ausschneide? Oder wird der Bogen dann gleich als "wertlos" vernichtet?

Die Antworten auf all diese Fragen gibt es... nie, da ich dieses Schreiben gerade eben vollständig dem Papierrecycling zugeführt habe.

Ob Kaffeebohnen, die zur Schau
Auf einem Tisch stehen und mit Radau
Gewaltvoll, laut zu Boden fallen
Nebst Tasse noch ein letzt' Mal knallen
Die Idee von Anfang an schlecht klang:
Ein Aktionstisch hier im Mittelgang.

Oder Bionade, lecker Sprudel
Umgerissen hier im Trubel
Mit einem Rollbehälter angeeckt
Die Kiste hat sich wohl erschreckt
Und ist dabei dann umgekippt
Was uns alle sehr erschrickt.

Sonst gäb's hier ja auch nichts zu tun
Und alle Mitarbeiter müssten ruh'n
So beschäftigt sind sie nun:
Schwingen den Lappen rundherum
Auf dass die Rutschgefahr verschwindet
und kein Kunde sich vor Schmerzen windet.

Nur der Björn ist nicht so heiter
Guckt nicht hin und läuft schnell weiter
Holt aus dem Büro die Fotoknipse
Reisst hier und da noch ein paar Witze
Um eines ganz schnell zu vergessen:
Diese Aktion hat wieder Geld gefressen...

In einem Rezept für ein Spargel-Gericht ist mir zum ersten Mal der Begriff "Flinsen" begegnet. Das Rezept nennt sich "Spargel in Muskat-Flinsen". Was das genau sein sollte, wurde mir beim Durchlesen der Zubereitungsanleitung klar: Dünne in Fett gebackene Teigscheiben.

Ja, genau: Pfannkuchen in Ostpreußen.

Vor einiger Zeit fragte mich eine Kollegin, was Panna Cotta ist. Ein Blick in die Wikipedia liefert die Erklärung:

Panna Cotta (aus dem Italienischen: „gekochte Sahne“) ist eine Sulz (bzw. ein Gelee) aus süßer Sahne, Zucker und Vanille.

Für die aus dem norditalienischen Raum stammende Nachspeise wird Sahne vorsichtig erhitzt (anders als der Name vermuten lässt, nicht gekocht) und mit Zucker sowie Vanille abgeschmeckt. Dieser Masse wird gerade soviel Gelatine hinzugefügt, dass die Creme nach dem Erkalten ihre Form behält, aber nicht zu fest ist. Die Mischung wird in Förmchen gegossen und nach dem Erkalten auf Dessertteller gestürzt.

Panna cotta wird meist mit Fruchtsaucen oder eingemachten Früchten serviert.

Bei chefkoch.de gibt es zum Beispiel ein Rezept für Panna Cotta, das aus folgenden Zutaten besteht:

500g QimiQ, zimmerwarm
1.5dl Milch
80g Zucker
½ Vanilleschote(n), das Mark
125 g Fruchtmark

Als wesentliche Zutat wird dort "QimiQ" aufgeführt. Wer sich jetzt, so wie ich auch, fragt: "Was zum Geier ist QimiQ?" findet die Antwort direkt auf der QimiQ-Website: QimiQ ist eine Sahne-Basis! Aber was das nun genau sein soll, muss jeder für sich selber herausfinden...


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