Der Shopblogger

Gestern Abend nach meinem Beitrag hatten die Monteure den Automaten übrigens noch offiziell für die Kunden freigegeben. Meine Mitarbeiter sollten alles beobachten, vor allem, ob Gebinde fälschlicherweise angenommen oder abgelehnt werden. Eine kleine Sammlung ist dabei sogar schon zusammengekommen, aber das war auch zu erwarten. Bis jetzt macht das Gerät einen schönen Eindruck und auch über die ersten begeisterten Reaktionen der Kunden durfte ich mich eben schon freuen.

Ein erster schüchterner Blick in das Innere unserer neuen Maschine. Positiv fällt mir auf, dass alles deutlich sauberer verarbeitet ist und das Gerät insgesamt einen erheblich professionelleren Eindruck als der alte Automat macht!

Mittlerweile ist der Automat übrigens schon im (Test-)Betrieb. Noch nehmen wir das Leergut von Hand an und daran wird sich zumindest in den ersten Stunden morgen wohl auch noch nichts ändern, aber wir sind auf dem richtigen Weg.

Und, hey, 12"-Display!

Nächster Halt: Schrottplatz.

Habe eben beschlossen, euch die die Liste "Was noch so anliegt" von nun an einfach mal regelmäßig mit entsprechenden Erweiterungen und Baufortschritten zu präsentieren.

Der aktueller Stand sieht folgendermaßen aus:

· Neuer Leergutautomat
--> Ist in Arbeit

· Notausgänge / Brandschutz optimieren
--> Warten auf Angebot für den Umbau einer Nebeneingangstür

· Neuer Kassentisch, inkl. Zigarettenspender
· Komplett neue Kühlanlagen
--> Warten auf Angebote. (ggf. doch mit Türen?)

· Zusätzliches Kühlregal für Salate und empfindliches Obst
--> Abhängig von Umbau O&G-Abteilung

· Alle Getränkekühler zu einem Regal zusammengefasst
· Neue O&G-Abteilung
--> Altes Feinkostregal muss einen neuen Platz bekommen. Entsprechende Regalteile sind bestellt, wir warten auf die Lieferung.

· Komplett neue Elektroinstallation
--> Warten auf Angebot für Zählerschrank und Leuchten

· Neue Videoanlage, LAN-Technik
--> Nach Neubau Elektroinstallation wg. Kabelkanälen

· Neugestaltung Getränkeabteilung, inkl. Regale
· Neue Einkaufswagen wie unser Muster
· Neuanstrich der Wände und der Decke
· Neugestaltung der Backwarenregale
· Evtl. Anbau im Außenbereich für z.B. Leergutlager
· Komplette Beleuchtung auf LED umstellen
--> Teilweise schon erfolgt

· Evtl. Wärmerückgewinnung aus den Kühlanlagen

Gerade so durch die Türen passte der neue Cruncher. Das Gehäuse ist nämlich deutlich größer als bei unserem alten Gerät, aber mit viel Vaseline Geduld klappte es dann.

Auch wenn wir gerade den neuen Leergutautomaten bekommen, geht der alltägliche Irrsinn auch weiter: Buchstäblich im Vorbeigehen hat sich nämlich eben ein Stammkunde ein Eis aus der Ben&Jerry's-Truhe genommen und auf dem Weg durch den Laden in wenigen Sekunden in seinem Rucksack verschwinden lassen.

Coole Aktion. In 5 Sekunden vom Stamm- zum Ex-Kunden.

So sieht unser neuer Automat von hinten aus. Hier fehlen noch der Flaschentisch, der Cruncher und die Anbindung an die Rollenbahn für die Kisten. Aber immerhin: Das Gerät macht einen deutlich solideren und erwachseneren Eindruck als es der UniCycle getan hat.

Hier in dem Holzrahmen steckt der neue Flaschentisch:

Nachdem unser Lieferant diese kleinen Packungen TipTop-Fahrradflickzeug aus dem Sortiment genommen hat, habe ich mir nun bei einem Onlinehänder einfach selber 20 Päckchen bestellt, die ich hier ins Regal mit den Haushaltswaren legen werde.

Immer wieder fragen Kunden danach und bislang dachte ich immer, dass es einfach nur gerade zufällig ausverkauft ist. Immerhin hatten wir diesen Artikel seit dem Jahr 2000 im Sortiment. Nachdem ich vor ein paar Wochen an einem Sonntag sogar vergeblich 15km zur Firma gefahren war, um Flickzeug für mich privat zu holen, bin ich der Sache nun mal nachgegangen. Ergebnis: Unser Lieferant hat gar kein Flickzeug mehr im Sortiment und so habe ich jetzt auf eigene Faust welches bestellt.

Die Trockenbauer sind mittlerweile fertig und haben die Baustelle geräumt. Die Wand muss jetzt zwar noch gespachtelt und gestrichen werden, aber das wird wohl erst passieren, nachdem der neue Leergutautomat seinen Platz eingenommen hat. Wir haben zwar die Öffnung ein Stück größer gemacht als notwendig, aber man weiß ja nie und möglicherweise reißen wir versehentlich oder auch notwendigerweise noch ein Stück von der Gipskartonbeplankung wieder kaputt…

Ein letztes "Gruppenfoto" der Einzelkomponenten des UniCycle. Der PC ist ausgebaut, die Speicherkarte mit allen Daten wieder sicher beim Hersteller. Damit ist der Automat endgültig entwidmet und somit steht da draußen nur noch ein Haufen Altmetall, der morgen nach der Lieferung des neuen Gerätes abgefahren wird.

Irgendwie auch traurig, wir hatten so eine intensive Beziehung…

So, das Gestell, von dem ich am Freitag berichtet hatte, hat schonmal wieder den Weg zurück hier in den Laden gefunden.

Es hat die üblichen Gebrauchsspuren, funktioniert aber tadellos.

Kurz die Frühstückspause der beiden Arbeiter für ein Foto genutzt. Die neue Form ist schon zu erkennen, aber noch sind sie lange nicht fertig. Das Loch links muss noch aufgefüllt und die Kanten noch ordentlich mit Eckprofilen versehen werden:

Mehdi hat mir geschrieben:

Moin Björn,

ich war am Samstag bei 40 °C in Würzburg und ging mit einem Freund in einen Kupsch-Markt in der City. Wir wollten uns was zu essen holen, als uns dann die Kühlregale auffielen, die zu waren.
Es war schon kühl in den Regalen. Die Mitarbeiter und Kunden kramten dann die Sachen, die benötigt wurden, einzeln raus. Eine ziemliche Frickelarbeit.
Nun meine Frage: Wieso werden diese Vorhänge runtergemacht? Die Theken sind ja noch an und funktionieren ja...Ich kann mir das wirklich nicht erklären

Hoffentlich kannst Du mir die Frage beantworten!

Kurz: Es ist zu warm.

Die Kühlregale in Supermärkten sind fast immer offen und nicht mit Schwenk- oder Schiebetüren versehen. Mit solchen Türen entsteht die Problematik mit den Temperaturen nicht, aber auch ich sehe sie mit einer gewissen Skepsis, da die Türen Kunden vom Spontankauf abhalten können. Meine neuen Kühlanlagen werden vermutlich keine Türen bekommen, was aber auch mit dem Platzproblem bei uns zu tun hat.

Durch die Konstruktion der Kühlregale strömt die kalte Luft von oben vor der Ware entlang nach unten. Das funktioniert normalerweise ganz gut, auch bei hohen Temperaturen. Es gibt viele mögliche Ursachen, warum es hier zu Problemen kommen kann. Es könnten zum Beispiel die Wärmetauscher (Verflüssiger) draußen am Markt schlicht und einfach zu klein dimensioniert oder verschmutzt sein oder in der prallen Hitze stehen. Oder die Kühlregale selber sind verschmutzt (passiert zwangsläufig immer irgendwann und ist mit mittelmäßigem Aufwand zu reinigen) oder die Luftwege aus anderen Gründen zugesetzt, so dass die Luft nicht wie gewünscht strömen kann. Dazu kommt noch, dass der Luftschleier durch die in die Regale fassenden Kunden immer wieder unterbrochen wird. Dadurch wird die Kühlleistung natürlich auch erheblich herabgesetzt. Bedenkt immer, dass solche Anlagen lediglich dafür gebaut sind, eine bestimmte Ist-Temperatur zu halten und nicht dafür gedacht sind, immer wieder die Masse herunterzukühlen.

Nun haben aber fast alle Kühlregale Vorhänge, die aus Energiespargründen geschlossen werden können. Kann man auch tagsüber nutzen. Das ist natürlich umständlich für alle Beteiligten, sichert aber auf jeden Fall die dahinter versteckte Ware: