Blaue Spritzringe
Ich nenne und nannte diese Art von Gebäck zwar schon immer "Victoria", aber offiziell heißt dieses Produkt bei uns "Spritzring", in dieser speziellen Version sogar "Spritzring blau". Wir haben bieten sie derzeit in unser Backabteilung an und geschmacklich sind sie für ein Industrieprodukt erstaunlich gut.
Krass ist eigentlich der Farbton der Glasur. Das Blau ist so abartig intensiv, dass es sogar auf einem Foto so aussieht, als wenn ich bei Photoshop die Sättigung ganz nach oben geschraubt hätte. Habe ich aber wirklich nicht. Wer sich das Bild mal vergrößert, kann an den kleinen Zuckerstreuseln sehen, dass die Farben völlig normal und nicht hochgedreht sind. Die Kringel sind so blau, dass es schon unwirklich aussieht. Der verwendete Farbstoff (Spirulina-Blau) ist übrigens ein ganz natürlicher Lebensmittelzusatz und wider aller Vermutungen kein Chemiecocktail.
I'm blue, da ba dee da ba di …
Krass ist eigentlich der Farbton der Glasur. Das Blau ist so abartig intensiv, dass es sogar auf einem Foto so aussieht, als wenn ich bei Photoshop die Sättigung ganz nach oben geschraubt hätte. Habe ich aber wirklich nicht. Wer sich das Bild mal vergrößert, kann an den kleinen Zuckerstreuseln sehen, dass die Farben völlig normal und nicht hochgedreht sind. Die Kringel sind so blau, dass es schon unwirklich aussieht. Der verwendete Farbstoff (Spirulina-Blau) ist übrigens ein ganz natürlicher Lebensmittelzusatz und wider aller Vermutungen kein Chemiecocktail.
I'm blue, da ba dee da ba di …
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Kommentare
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Das einzig Richtige am :
Und das ist ein Trugschluss. Algen (allen voran die gehypte Spirulina) sind sozusagen ein Schwamm für Toxine und Schwermetalle aller Art (und blocken die Aufnahme/Verwertung mancher echter Vitamine/Spurenelemente). Die importierte Masse wird in leckeren vor sich hingammelnden asiatischen Aquafarmen voller Fäkalien, anderen Abwässern und unter Zugabe eines diversen Pharmacocktails produziert.
Das mag in den geringen Mengen unproblematisch sein, der zeitgenössische Anti-"Zusatzstoffe"-Spruch geht da allerdings gehörig nach hinten los. Aber eigentlich auch schon egal, weil:
Speisesalz, Glukosesirup), Fondant, pflanzliches Fett (Palm), VOLLEI (Bodenhaltung), Glukosesirup, pflanzliches Fett (Kokos), Lebensmittelfarbe (Konzentrat aus Apfel, Spirulina), Zuckerstreusel (Zucker, Stärke (WEIZEN, Mais), Glukosesirup, Färbende Lebensmittel (Konzentrat aus Apfel, Johannisbeere, Rettich, Saflor, Spirulina, Zitrone), Rote Bete Saft Konzentrat, pflanzliches Öl (Kokos, Raps), Überzugsmittel (Bienenwachs weiß, Karnaubawachs)).