Der Shopblogger

"Luxushotel: Vier Jahreszeiten an Supermarktinhaber verkauft"

" Ja, jeder Deutsche wirft täglich vermeidbar 140g Lebensmittel weg ...".

Ist das so? Ich habe das als einen statistischen Wert verstanden, sprich, sämtliche Lebensmittel die in Privathaushalten, Erzeugung, Handel, Lagerung, etc. in den Müll wandern werden rechnerisch auf alle Einwohner verteilt.

Damit ist es dann egal, ob ich eine Orange in den Müll werfe, oder ob ich auf den Kauf zur Müllvermeidung verzichte und der Einzelhändler wirft sie dann weg. Der Wert ändert sich dadurch nicht.

"Ich finde die ganze Diskussion um das Wegwerfen von Lebensmitteln extrem albern."

100% ACK.

Ich bin ja eher älteres Semester, ich kann mich aber immer noch schemenhaft an Sprüche meiner Eltern erinnern.

"Du musst deinen Teller leer essen, in Afrika verhungern Kinder und Du lässt das Essen stehen."

Ich habe schon damals nie verstanden, warum andere Kinder nicht mehr hungern müssen wenn ich mehr esse. Aber das nur als völlig sinnlose Anekdote.

Tatsächlich wird gerade in Landstrichen wie Afrika, Indien und Asien durch ungeeignete Lagerung, unzureichende Infrastruktur des Verkehrs und von Fahrzeugen, etc. mehr an Lebensmittel unbrauchbar als in Europa überhaupt in der Gesamtheit verbraucht wird.

"Viele Inder sind unterernährt - zugleich verrotten in dem Land derzeit Millionen Tonnen von Weizen. In Nordindien türmen sich Berge von Getreide, die von Schimmel geschwärzt sind. Grund für das Drama: gute Ernten, zu wenig Lagerkapazität."

Aufgrund der Einkommensstruktur in Deutschland können sich immer weniger Haushalte eine Verschwendung von Lebensmitteln leisten. Nach meiner persönlichen Ansicht werden weltweit tatsächlich große Mengen an Nahrungsmitteln sinnlos vernichtet. Aber hauptsächlich in Ländern, deren Nahrungsmangel angeführt wird um die "Wegwerfkultur" der Industrienationen anzuprangern.

Zurück zum Anfang: Ich finde diese Diskussion auch ziemlich albern.

" Käseränder, die Mitte vom Apfel samt Kernen, Reste aus Dosenessen ..."

Ich glaube in Bremen gibt es ein ortstypisches Rezept das fängt so an ...