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Brotbackautomat

Posted by Björn Harste on
Jonas hat mir dieses Foto geschickt. Es zeigt einen Brotbackautomaten, den er in einem Supermarkt in der Eifel entdeckt hatte. Wie sowas funktioniert, wollte er wissen.

Ehrliche Antwort? Keine Ahnung.

Wenn ich das Gerät aus der Nähe untersuchen könnte, würde ich sicherlich darauf kommen – aber so kann ich nur die Glaskugel anwerfen und anhand des Fotos überlegen, wie es sein könnte.

Ich vermute, dass sich in dem Gerät ein kleiner Backofen befindet, in dem bei Bedarf die (gekühlten oder gefrorenen) Rohlinge innerhalb weniger Minuten aufgebacken werden. Wer mehr weiß, darf sich aber gerne in den Kommentaren dazu äußern. :-)


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Comments

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The other one on :

"Supermarkt in der Eifel"

:-D

Das ist ein Brotbackautomat vom ALDI Süd.

TOMRA on :

Genau und der funktioniert so in der Art.
Siehe z.B.
http://www.tagesschau.de/wirtschaft/aldi110.html
http://www.ksta.de/html/artikel/1261397449826.shtml
http://www.welt.de/wirtschaft/article5597932/Aldi-steigt-gross-ins-Baeckerei-Geschaeft-ein.html

JSG on :

Da drin dürfte eine kleine Backstraße sein, bzw. sogar je Produkt eine. Die wird automatisch bestückt und ausgebacken, wie es in jedem Supermarkt manuell passiert. Und die unverkauften Produkte werden laut "Supermarkt"-Kette Süd nach 2 Stunden vernichtet - was für mich den Schluss nahelegt, dass der Ofen mikrochipgesteuert (=Computer) feststellt, wann er wie viel verkauft. So ergibt sich eine Basis, aufgrund derer die Backwaren immer frisch aufgebacken (mehr geschieht auch bei "Bäcker"-Ketten nur noch sehr selten!) sein können und das "Zuviel" sogar geringer ist als es bisher mit den fertig aufgebackenen, älteren Brötchen und Broten im Regal der Fall war (aus der Nacht bzw vom frühen morgen, den ganzen Tag im Verkauf)

DJ Teac on :

Das erinnert mich wieder an diesen Automat für heisse Würstchen der bei der Coca Cola steht.
Wobei ich das Display am tollsten finde.
Da sieht man ein stückchen wurst, das langsam zur kompletten wurst wird, als Anzeige wie lang der Automat noch braucht bis das würstchen heiss ist.

mondmorgen on :

So einen haben wir hier im Industriegebiet auch gleich um die Ecke. Das mit dem "Vernichten nach zwei Stunden" zweifel ich ehrlich gesagt mal stark an. Ich war morgens um halb neun da, habe zwei Brötchen geholt und die waren steinhart als wären sie noch vom Abend vorher im Automaten.

Und... hat da irgendwer von Euch schonmal die Brötchen in Warm rausbekommen? Bei mir sind die bisher auch immer nur kalt aus dem Ding rausgekommen.

The other one on :

Bei mir sind die Backwaren immer warm und frisch. Ich gehe fast täglich zu diesem Automaten.

giz on :

Warum gibst du überhaupt für harte kalte Brötchen Geld aus?

mondmorgen on :

Kommt davon, wenn man schon spät dran ist und die Brötchen nur schnell aus dem Automaten krallt um danach zur Kasse zu stürmen.
Seither bin ich wieder beim Discounter nebenan und hole da die Brötchen beim Bäcker.

Archer on :

Da sitzt irgendein Typ aus Bangladesh drin, das ganze Metall ist nur Fassade. Der Typ ammortisiert sich schon nach dem zweiten Jahr wegen geringerer Fixkosten und geringerer Instandhaltung/Wartung.

Luis on :

Noch besser wäre es wenn der Typ in Bangladesh sitzen würde? In jedem Automaten steckt ein Wurmloch. Die frischen Brötchen werden durchgeworfen, nachdem Sie über der Feuerstelle fertiggebacken wurden.

An Beispiel dieses Automaten denkt nun ein anderer Discounter Frischmilch aus Uganda abzufüllen.

Mahlzeit!

The other one on :

Langgestreckte wirbellose Tiere können auch Wurmlöcher erzeugen. 8-)

tyler on :

der stammt natürlich nicht aus Bangladesh, sondern aus dem Irak.
Vermutlich aus Backdat!

Sonya Ericsson on :

Der Automat backt nicht zwingend frisch (auf). Es wird automatisch immer eine gewisse Bevorratung gebacken, die dann auf Knopfdruck herausgegeben wird. Im Grunde genommen also wie bei Björn, der seinen Ofen anschmeißt, die Brote/Brötchen backt und dann in die Schütten/Regale legt. Wenn genug abverkauft ist, wird er eben nachbacken.
Hier halt nur eben automatisch und der Kunde holt sich die gewünschten Backwaren nicht aus den Plexiglaskästen sondern fordert diese per Knopf an.

Ob man damit warme Brötchen bekommt ist also ein wenig Glückssache, wenn grad vorher einer 20 Stück geholt hat, wird eher nachgebacken als wenn ne Stunde kein Brötchen geordert wurde.

Jörn Arste on :

vermutlich ähnlich wie auf diesem Bild

http://www.jobsintown.de/medien/Werbekampange/kaffeeautomat.jpg

TOMRA on :

Die Werbung soll wohl Appetit machen, wenn man am "Kasten" schon nur Bilder, aber vorher nicht die fertige Ware sieht:
http://www.discountfan.de/artikel/februar-2009/aldi-backstation1.jpg
http://www.discountfan.de/artikel/februar-2009/aldi-backstation2.jpg

Fincut on :

Die Rohlinge kommen aus Osteuropa und werden nur aufgebacken. Billiger Schund.

The other one on :

Wer, so wie Du, ca. 50% seiner Nettoeinkünfte für Lebensmittel investiert kann mit Aldi natürlich nichts anfangen.

labertasche on :

Ich war in einer ALDI-Filiale, als dieser Automat gerade feierlich auf die Kundschaft losgelassen wurde. Dort erklärte man, die automatische Ausgabe sein "wegen der Hygiene" - das also niemand was angefasstes zurücklegen kann. Ob in der Kiste auch gebacken wird oder ob woanders fertig gebackene Ware von der Rückseite aus eingefüllt wird, weiß ich nicht. Aber für einen reinen Ausgabeautomaten sieht die Kiste meines Erachtens etwas groß aus.

Andererseits ist auch die Hygiene an den Automaten meiner bescheidenen Meinung nach nicht zwingend besser als in der Grabbelkiste. Was nützt es, wenn vor mir ein Kunde seine Rotzfinger in den Ausgabeschaft gedrückt hat und mir dann eine hygienisch einwandfreie Brezel dort hinein fällt? :-)

The other one on :

"Was nützt es, wenn vor mir ein Kunde seine Rotzfinger in den Ausgabeschaft gedrückt hat und mir dann eine hygienisch einwandfreie Brezel dort hinein fällt?"

Dafür gibt es in einem kleinen Fach des Automaten extra Folienhandschuhe. Du musst die versuechte Brezel also nicht mit blossen Händen anfassen. 8-)

labertasche on :

Aah, jetzt bin ich beruhigt ;-)

(Wohlgemerkt, ich bin kein Monk und habe auch kein Problem mit Brotgrabbelkisten etc. - ich fand es nur lustig, dass die Hygiene als Hauptgrund für den Automaten herhalten musste)

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