Der Shopblogger

Ach komm, da machste n Sonderpreis drauf und verkaufst die billiger. Es soll ja Leute geben, die sollen solche Brötchen mögen

Jo, drucks dir aus und rahms dir ein...

...

hrhr...das kenn ich nur zu gut, mir fallen sie immer vom blech. mit der zeit geht es mittlerweile...bei mir sind sie schon lange nicht mehr schwarz geworden

Schreib halt "Roggenbroetchen" drueber und freu Dich.

Du glaubst nicht, wieviele Menschen solch dunkle Brötchen mögen! Lecker!

Manche schwören ja auf sehr dunkle Brötchen. Mein Vater zum Beispiel. Noch heute schwärmt er von knusprigen Rouladen. Zur Verzweiflung meiner Großmutter, die stets beteuert, die gewickelten Rinden nicht absichtlich hat anbrennen lassen.

Jedenfalls könntest Du meinem Vater diese Brötchen sogar noch mit einem Aufpreis anbieten - ist ja auch gerechtfertigt, wegen des höheren Energiebedarfs zur Veredelung.

mit diesen herrlich trockenen Brötchen kann man nicht nur Pferde füttern -

= Bread and Butter Pudding =

15 halbierte altbackene Brötchen
300 ml Sahne
300 ml Milch
3 Eier
90 g Sultaninen
90 g braunen Zucker
30 g Butter
4 EL Weinbrand
2 EL Rohrzucker
2 Vanillestangen

Zubereitung:
Die Sultaninen in den Weinbrand einlegen, bis der Weinbrand aufgesogen ist. Die Brötchen halbieren und mit der Butter bestreichen Die halben Scheiben in eine eingefettete feuerfeste Form legen. Die Sultaninen gleichmäßig darüber verteilen. Eier, Sahne, Milch, Vanilliestangen (aufgeschnitten, ausgekratzt) und den braunen Zucker miteinander verrühren und erwärmen. Diese Mischung dann gleichmäßig über das Brot und die Sultaninen geben. Das Ganze dann ca 10 min ruhen lassen. Den Rohrzucker darüber streuen und mit Alufolie abdecken. Die Form (mit Alufolie) in den vorgeheizten Backofen bei 180° Grad stellen und für 20 min backen. Dann die Alufolie entfernen und nochmals für 20 min backen, bis das alles fest ist. Mit Schlagsahne oder Früchten sevieren.