Berliner, MHD 30.12.2011

Thursday, December 29. 2011

Gerade eben war ich mal wieder bei der METRO. Toll fand ich ja den Silvester-Aufbau mit einem Display voller abgepackter Berliner. Die Dinger werden gewöhnlich an Silvester gegessen. Das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum ist der 30. Dezember 2011. Bei sowas ist man als Händler doch echt gearscht.

Posted by Björn Harste in Großmärkte at 21:00 | Comments (47)

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Ist schon vies, aber das kommt davon wenn die Ware schon Monate vorher ausgelegt wird.

#1 Jürgen on 2011-12-29 21:36

Sowas finde ich wirklich etwas Naja.
Aber METRO ist sowieso nicht mehr, das es einmal war - auch wenns gleich bei dir um die Ecke ist.
Wenn ich mal nach Bremen reinkomme, fahre ich meistens zu FEGRO.

#2 Tim G. (Homepage) on 2011-12-29 21:38

Bei mir gerade umgekehrt

Selgros ist bei uns im Ort, aber fahre lieber zur Metro, ist dort nach meinem Eindruck 10-20% günstiger als Selgros, zumindest wenn es um Süßigkeiten-Großpackungen geht, was anderes kaufe ich sowieso nicht

#2.1 Jürgen on 2011-12-29 21:51

was ist eigentlich aus der led geworden?!?!?

#3 spaggo2 on 2011-12-29 23:20

Daher will DER Händler sie ja vorher auch noch loswerden.

Evtl. auch extra mit dieser Aktions- bzw. Zweitplatzierung und am üblichen Platz gibt's vielleicht noch frischere.

#4 TOMRA on 2011-12-29 23:58

Das ist nur murks, da machst du am PoS nur noch ein müdes Lächeln.
Hab mir heute auch kräftig mit der Flachhand vor die Stirn geklatscht, als mir klar wurde, dass ALLE gelieferten Filets, sowohl Schwein, wie Rind, wie Pute mit nem MHD 31.12. zur Auslieferung kamen.
Ist ja nicht so, dass ich dass Zeug am Freitag bereits mit 30%Rabatt verhökern muss, und am Samstag nicht mehr auf der Verkaufsfläche haben darf.

#5 Vectros on 2011-12-30 00:00

Dann ist der Kram wohl schlicht nichts für Wiederverkäufer, sondern für den unmittelbaren Verbrauch z.B. im Catering (weil da sieht das Datum ja keiner...)

Aber: Ich würde der METRO von ganzem Herzen gönnen, dass sie damit auf die Nase fallen.

#5.1 opatios on 2011-12-30 11:22

12 Stück (720g durch unscharfe 60g) dürften sowieso jenseits dessen sein, was normalgroße Familien auf einmal einkaufen und kurzfristig vertilgen. Für den losen Einzelverkauf fehlt den meisten Läden ja längst die Brottheke. Und wenn sie eine haben bekommen sie Brot und Backwaren sowieso aus einer Hand und tagesfrisch noch dazu. Da beißt sich die Katze in den Schwanz.

12er Packungen Berliner lassen sich höchstens containern - falls im Rucksack überhaupt noch soviel Platz ist.

#5.1.1 Oskar on 2011-12-30 18:18

"... (weil da sieht das Datum ja keiner...) ..."

Dann gibt es bestimmt demnächst eine neue EU-Richtlinie, nach der das MHD in die Kräppel reinfrittiert werden muss.

#5.1.2 The other one on 2011-12-30 21:29

Also hier nennt man sowas Pfannkuchen!

#6 Franky on 2011-12-30 01:02

Ha, ha. Und Frikadellen heißen dann vermutlich Klopse, oder?!

#6.1 Svenja-and-the-City (Homepage) on 2011-12-30 06:58

Äh nein, ich glaube du meinst Buletten. o.O

#6.1.1 Franky on 2011-12-31 03:19

Ich dachte immer das sind weibliche Polizisten?

#6.1.1.1 DJ Teac on 2011-12-31 03:29

Berliner sind Pfannkuchen und Frikadellen sind Hackklößchen. Eigentlich ganz einfach

#6.1.1.2 Maik E. (Homepage) on 2011-12-31 11:12

Deswegen steht ihr dann in Pfalz auch immer beim Bäcker, wollt Pfannkuchen haben, und wundert euch dass man euch anguckt wie ein Auto

#6.2 DJ Teac on 2011-12-30 09:46

Alle Jahre wiiieder...

Ich liebe Festtagsroutine. Zu meinen lieb gwordenen Freuden gehort hier die alljährliche Diskussion um Berliner, die in Berlin Pfannkuchen heißen, die andernorts was ganz anderes sind usw. ...

Mein persönliches Dinner for one sozusagen.

#6.3 Gloria on 2011-12-30 21:18

Freut mich

ein paar hab ich noch, kannst du dir aufheben für später nächstes Jahr:

"Mensch, die Ostersüßigkeiten kommen aber auch immer früher in die Regale!"

"Mensch, die Weihnachtssüßigkeiten kommen aber auch immer früher in die Regale!"

"Stollen und Marzipan am 27. Dezember? IGIIIITTT!!!!"

"Der Benzinpreis ist aber auch wahnsinnig hoch heute."

#6.3.1 Franky on 2011-12-31 03:24

Weiß was? Ich würd die lieber nicht kaufen!

#7 Svenja-and-the-City (Homepage) on 2011-12-30 06:57

und? Mindeshaltbarkeitsdatum heisst ja nicht, dass es schlecht ist?
Oder darf man dass dann nicht mehr verkaufen?

Ok, man geht Diskussionen mit Kunden aus dem Weg, wenn man es nicht verkauft, aber verboten ist es ja nicht, oder?

#8 einmalinbremensein on 2011-12-30 09:13

Naja, der Blog hier hat ja genügend Beispiele von Kunden, die nicht bereit sind "den abeglaufenen Mist" zu kaufen, wenn das MHD weniger als 5 Tage beträgt, ergo: Björn würde auf den Dingern vermutlich sitzenbleiben.

#8.1 metbaer on 2011-12-30 12:46

Bei uns heißen Hefeklöße jedenfalls nicht Germknödel; ist übrigens exakt der gleiche Teig wie bei Brötchen; nein, keine Semmel oder Wecken.

#9 filo on 2011-12-30 11:27

Hallo Björn,

kurz zur Vorstellung: Ich bin Carmen Hillebrand, Leiterin Social Media bei METRO Cash & Carry Deutschland. Ich kann Deinen Einwand gut verstehen. Unser Ansatz ist, dass wir stets frische Ware verkaufen möchten und Berliner werden bei uns als ultrafrisch eingelistet. Das heißt, sie sollten binnen 24 Stunden verzehrt oder weiterverkauft werden. Die „Pfannekuchen“ - wie sie die Berliner nennen - die wir im Rahmen des Silvester-Aufbaus anbieten, sollten der Vorfreude auf das neue Jahr dienen. In diesem Sinne hoffe ich, dass Du gut in ein frisches, genussreiches, leckeres und gesundes Jahr 2012 rutscht.

Beste Grüße

Carmen

#10 Carmenhi (Homepage) on 2011-12-30 12:16

Danke für die Info. Interessant aber, wer hier alles mitliest.

#10.1 Björn Harste (Homepage) on 2011-12-30 12:23

Naja, ist jetzt in Mode gekommen: Die Unternehmen haben nun das web 2.0 entdeckt.

Sie nutzen das "social media monitoring" um, wie in diesem Beispiel gut zu erkennen, direkt auf kritische Äusserungen oder Ähnliches sofort einzugehen.

Bin mir noch unschlüssig, ob ich das gut oder schlecht finden soll.

#10.1.1 dahlschlag on 2011-12-30 16:34

Demnächst meldet sich hier bestimmt auch noch Holla, die Waldfee.

#10.1.2 The other one on 2011-12-30 22:13

Schon klar, dass die Berliner am besten schmecken, wenn sie gerade aus dem Ofen kommen. Trotzdem sollten sie wohl auch noch ein paar Tage lang haltbar sein oder werden bei der Metro die Berliner ausschließlich zum Sofortverzehr angeboten?
Die 6er Packung von Aldi, die ich heute gekauft habe, ist z.B. bis zum 3.Januar 2012 haltbar. So wirtschaftlich dumm kann ja nun wirklich kein Filialleiter sein, dass er kurz vor Silvester olle Berliner, die noch vor dem 1. Januar ablaufen, anbietet.

#10.2 Klodeckel on 2011-12-30 12:48

Hallo Klodeckel,

die Berliner, von denen ich oben spreche, ist TK-Ware, die am Vorabend aus der Kühle genommen und über Nacht aufgetaut wird. Die unaufgetaute TK-Ware bieten wir auch an. Somit könntet Ihr als Händler Euren Kunden doch auch stets frische Berliner anbieten, oder?

#10.2.1 Carmenhi (Homepage) on 2011-12-30 15:31

Das wissen aber die Kunden nicht. Ich kenne solche Berliner im Karton auch nur so, dass sie mindestens noch einige Tage haltbar sindl. Wenn ich dann am 31. welche im Laden sehe, die auch nur bis zum 31. halten, würde ich denken, dass die schon uralt sind.

#10.2.1.1 G on 2011-12-30 16:15

Pfannkuchen kommen nicht aus dem Ofen, sie werden frittiert; deshalb der helle Streifen mittig.

#10.2.2 filo on 2011-12-30 17:34

Hmmm ... ich würde sagen, der helle Streifen in der Mitte kommt eben nicht vom frittieren, sonst wäre er dunkel.

#10.2.2.1 The other one on 2011-12-30 17:56

Die schwimmen im Fett und werden einmal gewendet, deswegen der helle Streifen.

#10.2.2.1.1 filo on 2011-12-30 23:08

Kurt Tucholsky:
„Der Mensch hat neben dem Trieb der Fortpflanzung und dem, zu essen und zu trinken, zwei Leidenschaften: Krach zu machen und nicht zuzuhören.“

#10.2.2.1.1.1 The other one on 2011-12-30 23:11

Eben. Pfannkuchen macht man in der Pfanne, wie es der Name auch schon verrät. Berliner hingegen werden in flüssigem Fett ausgebacken und gedreht. Daher auch der Streifen.

#10.2.2.1.1.1.1 dr. pop on 2011-12-31 00:20

Dieser Streifen ist aber der eher unfrittierte Bereich dieses Fettgebäcks. Aber das besprechen wir dann eben im nächsten Jahr.

#10.2.2.1.1.1.1.1 The other one on 2011-12-31 00:42

Was Du meinst sind Eierkuchen, also verbreite keinen (Kaiser-) Schmarrn

#10.2.2.1.1.1.1.2 filo on 2011-12-31 01:13

Wenn er das Mehl weglässt heissen die Dinger auch Spiegelei.

Ach ja, die Küche ist ein Ort voller Wunder.

#10.2.2.1.1.1.1.2.1 The other one on 2011-12-31 01:16

Da die Milch aber weiterhin vorhanden ist tendiert es eher zu einem gestrecktem Rührei.

#10.2.2.1.1.1.1.2.1.1 filo on 2011-12-31 01:46

Wenn jetzt schon die Streifenmeister anwesend sind, da habe ich doch mal eine Frage, die mich schon lange beschäftigt.

Wiener Würstchen.

Die haben auch so einen merkwürdigen Streifen. Werden die Würstchen frittiert?

#11 The other one on 2011-12-31 01:10

Nein diese werden künstlich erzeugt. Das sind Orientierungsstreifen damit man weiß wie herum man die Wurst halten muss.

Es gab da früher einfach zu viele Probleme mit Leuten welche zuerst das Ende der Wurst gegessen haben.

Das ganze ist aber nur ein Pilotprojekt, über die Anwendung bei Bratwürsten wird noch diskutiert.

#11.1 DJ Teac on 2011-12-31 02:07

Du hättest einfach nur mal das Bild vergrößern müssen ...

http://abgekippt.de/download/wuerste.jpg

#11.2 Jürgen on 2011-12-31 13:19

Das Bild ist doch unter Garantie manipuliert.

Ich weiß zwar nicht wie man sowas hinkriegt, aber ich weiß das es geht.

#11.2.1 The other one on 2011-12-31 13:32

Dort drückt sich die Aufhängung des Räucherofens ein. Ähnlich wie beim Gag über gewissen Leute, welche beim Lackieren an der Stange hingen

#12 filo on 2011-12-31 01:42

Beim Industriefraß wird übrigens getaucht oder gesprüht, also gebeizt; lecker chemische Kampfstoffe.

#12.1 filo on 2011-12-31 01:53

Aber Chemie entlastet die natürlichen Ressourcen. Nicht mehr lange, dann können wir unsere Nahrungsmittel ohnehin nicht mehr auf natürliche Weise erzeugen um die benötigten Mengen zur Verfügung zu stellen.

#12.1.1 The other one on 2011-12-31 12:52

Das glaube ich nicht Tim.

Ein Blick auf Taste the Waste oder anderen "wegwerf dokus" zeigt ja das es genug Lebensmittel gibt, die werden nur weggeworfen weil sie nicht der Norm entsprechen oder nicht hübsch sind. Sobald die Nachhfrage groß genug ist schmeisst man die halt nicht mehr weg, sondern verkauft sie als "B-Ware". Oder aber man verkauft sie als 0815 Ware und die jetzigen Waren als "Premium" zum doppelten Preis

#12.1.1.1 FlyingT on 2011-12-31 13:12

Ist die Nachfrage nach Nahrungsmitteln und sauberem Wasser nicht heute schon groß genug?

Ich höre da immer wieder von Mangelernährung und ähnlichen Dingen.

#12.1.1.1.1 The other one on 2011-12-31 13:29

Das würde ich jetzt so nicht sagen, in Deutschland werden Autos mit Trinkwasser gewaschen. Man giesst sogar die Blumen damit. Und mit Lebensmitteln haben wir hier auch nicht wirklich ein problem.

Es ist sowohl Wasser als auch Lebensmittel genug da, es ist nur beschissen verteilt.

#12.1.1.1.1.1 FlyingT on 2012-01-01 14:51

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