Erleichtert und doch bitter

Friday, September 16. 2005

Erleichtert und doch bitter

Alles klar, Herr Kältemonteur übernimmt den Schaden.

Das ist auch das für mich einzige Erfreuliche an dieser Meldung. Es ist immer eine Schande, Lebensmittel wegzuwerfen, aber diese Ware möchte ich definitiv nicht mehr verwenden und fairerweise nicht einmal mehr an die Bremer Tafel oder sonst irgendjemanden weitergeben. Das waren in erster Linie Obst- und Gemüseschachteln, Fisch und fleischhaltige Fertiggerichte - überwiegend bis zum völligen durchweichen aufgetaut und anschließend langsam wieder eingefroren.
Auch wenn es schmerzt, so habe ich entschieden, daß die gesamte Menge vollständig vernichtet wird.

:'(

Posted by Bjoern Harste in Markt & Technik at 16:49 | Comments (16)

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erst die Ü-Eier, jetzt das (gut, das war eine Ausnahme) - ich frage mich, wenn ein Laden für z.B. 10000€ Ware (bunter Querschnitt) einkauft, für welchen Wert wird dann weggeschmissen (aus was für Gründen auch immer). Oder ist diese Kalkulation Geschäftsgeheimnis?

#1 2n on 2005-09-16 16:54

Und ich frage mich schon lange, was eigentlich mit den Bergen an Hackfleisch im Kühlregal passiert, dessen Haltbarkeitsdatum am gleichen Tag abläuft, der Laden aber in 10 Minuten schließt. Wird das weiterverwertet?

#1.1 schneiko on 2005-09-16 16:59

Kommt auf den Supermarkt an. Sie wissen schon... diese Geschichte da...

#1.1.1 R. Wolff on 2005-09-16 17:21

also bei uns läuft es folgendermaßen:
wenn eine halbe vor Feierabnd, also um 19:30 noch hack da ist,. geht das zum halben Preis raus, wenn dann um 20:00 noch immer was da ist, denn wird es komplett eingesalzen, also ungeniß- und unverkaufbar gemacht und am nächsten morgen entsorgt. sollte aber zwischen 19:30 und 20:00 noch ein kunde Hack wollen und es ist keins mehr da, wird selbstverständlich seine benötigte menge neu durchgedrht.

#1.1.2 Skymaster (Homepage) on 2005-09-16 19:57

WEnn ich mich nicht irre MUSST du die sogar vernichten und darfst sie theoretisch weder weiterverkaufen, noch kostenlos weitergeben.
Hatten früher auch mal so ein Fall. Waren Tiefkühlpizzen dabei, welche wir dann selbst noch verwendet haben, aber die Hühnchen und den ganzen Rest mussten wir vernichten.
Ebenso, als bei uns mal das Dach eingestürzt ist und ein anderer Händler uns den ganzen Marktinhalt zu einem Spottpreis abgekauft hat, musste das Tiefkühlzeugs vernichtet werden.

#2 m-pax (Homepage) on 2005-09-16 17:09

schade

...

björn: denk dran und geh am sonntag wählen

Ich wähle FDP

Warum?...weil ich Star Trek Fan bin ^^

#3 mischel on 2005-09-16 17:17

Wenn ich gerade Lebensmittel im Müllcontainer sehe: Wie man vernimmt, gibt es Leute, die sich, durchaus auch ohne Not, mit dem Durchstöbern von Letzteren nach Ersteren gut über Wasser halten. Aufgetaute Tiefkühlgerichte stehen zwar nicht so hoch im Kurs (ich glaube, man wird in diversen FAQs sogar ausdrücklich davor gewarnt), aber Obst und Gemüse sowie Fundstücke aus Bäckereicontainern sollen durchaus annehmbar sein, je nach, hüstel, Lagerungszeit eben.

Ich erinnere mich auch an eine hier geführte Diskussion in den Kommentaren zu einem Eintrag darüber, was am Ende eines Tages alles an Gemüse im Müll landen kann, aber gesucht habe ich sie bisher vergeblich.

#4 R. Wolff on 2005-09-16 17:35

Eigentlich ist nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren nicht
wirklich wichtig. Alles was augetaut gut ist kann auch wieder
eingefroren werden. (Ästhetik und eingeschränktes Haltbarkeitsdatum durch Unterbrechung der Kühlkette mal aussen vor) Warum also nicht der Bremer Tafel o.ä. mit einem Hinweis auf den Grund anbieten?

#5 Tim Tester on 2005-09-16 17:46

Als Ex-Mitarbeiterin der Bremer Tafel kann ich dir sagen, dass es nicht erlaubt ist, angetaute oder aufgetaute, sowie wieder eingefrorene Ware mitzunehmen. Eben aus genau dem Grund, dass die Kühlkette nicht gegeben ist.
Das gleiche gilt für Frischfleisch.
Im Übrigen ist es immer wieder erstaunlich gewesen, welchen Abfall und verfaulte Sachen die Supermärkte uns rausgestellt haben. Es wird immer schon an den Märkten direkt vorsortiert.
Zumindest war's bei unserer Gröpelinger Zweigstelle so

Gruß nach Bremen, ich vermisse es.

#5.1 the-sun (Homepage) on 2005-09-16 21:26

Nehmen Tafeln eigentlich auch Süßwaren an? Und wie sieht es mit dem Haltbarkeitsdatum aus, wenn die Süßigkeiten noch in Ordnung sind. Ich hab hier gelegentlich in meinem "Hauptjob" das Problem, daß ich abgelaufene Ware meinen Freunden und Bekannten "aufdränge", würde aber auch gerne bei der Tafel abgeben (wenn die sowas überhaupt wollen).

#5.1.1 Taxiblog-ger (Homepage) on 2005-09-17 07:00

Ist es nciht eine erhöhte salmonelle Gefahr?

#6 Frage on 2005-09-16 18:33

Lebensmittel zu vernichten ist zwar äußerst unschön, aber das Verschenken davon führt zu nichts anderem als sinkenden Einnahmen und schließlich Bankrott. Auch Tafeln finde ich seit dem Lesen eines Telepolis-Artikels nicht mehr immer begrüßenswert.

#7 simoench on 2005-09-16 18:54

Aber wenn's andernfalls weggeworfen würde, ist doch auch nicht mehr viel Umsatz rauszuholen.

#7.1 R. Wolff on 2005-09-16 19:32

hast du mal den link zu dem artikel=?

#7.2 joxy on 2005-09-16 20:09

bittesehr

http://www.heise.de/tp/r4/artikel/20/20576/1.html

#7.2.1 2n on 2005-09-16 20:16

Dass du es nicht mehr weggibst (an die Tafel oder was anderes) ist ja in Ordnung. (rechtlicher Kruscht und so)
Mich wuerde aber interessieren, ob der Mülleimer nun abgeschlossen ist, oder offen.
Es gibt durchaus Menschen, die es freut, einen offenen Mülleimer vor einem Supermarkt "plündern" zu können.

aber ich habe auch totales verständnis dafür, wenn der zu ist. Gerade Letzte woche konnte ich nur noch mit Mühe meinen Müll in meinem Mülleimer unterbringen, da den jemand zweckentfremdet hatte. (und das mit nem Provatmülleimer)

#8 Max (Homepage) on 2005-09-17 00:00

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