"Kein Ei mit 3"

Friday, March 18. 2005

Kurzer Bericht vom ZDF / heute-Magazin. "Kein Ei mit 3" heißt die Osterbotschaft 2005, die deutsche Tierschutzorganisationen und Verbraucherschutzministerin Renate Künast (Grüne) in Berlin verkünden werden.

Wir haben schon seit Monaten keine "Käfig-Eier" mehr im Sortiment. Diese Entscheidung war ganz subjektiv. Über die Vor- und Nachteile der einzelnen Haltungsformen - sowohl für die Gesundheit der Hühner als auch der Rückstände in den Eiern - wird ja bekanntermaßen viel gestritten und diskutiert. (Dazu passend: Hühnerernte)

Posted by Bjoern Harste at 12:34 | Comments (9)

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Ich kaufe allein schon wegen den armen Tierchen nur die Eier mit der 0 drauf, aller höchsten noch die mit der 1.

Und soviele Eier, dass sich das Preislich groß bemerkt habe futter ich dann ja auch nicht.

#1 ChiefBroady (Homepage) on 2005-03-18 12:40

Wenn ich Eier benötige, geh ich über die Straße, am Kuhstall vorbei, hoch zu den Hühnerställen und hol mir soviele Eier aus den Nestern wie ich brauch. Und an und zu verspeisen wir dann auch eins der Hühner

Landleben ist sooooo angenehm.

BTW: Hab ich schon mal erwähnt, dass unsere Meerschweine unseren Milchlieferanten (aka Kühe) immer das Heu wegfressen?

#2 Mario (Homepage) on 2005-03-18 12:54

wegfressen? Habt ihr _so_ viele Meerschweine dass sich da ernsthafte Lieferengpaesse bilden?

#2.1 Anonymous on 2005-03-18 14:33

Irgenwo hörte ich mal, dass Bodenhaltung auch nicht das wahre für die Hühner ist. Denn da sind die in vie zu großen artuntypischen Gruppen zusammen was sich wieder auf die Hackordnung und das Sozialverhalten negativ auswirkt.

Vermutlich haben wir aber gar nicht genügend Platz für die Hühner, die uns die 0 und 1 Eier legen sollen. Und wir werden es auch nicht alle bezahlen wollen.

#3 Marc W. (Homepage) on 2005-03-18 13:11

Ja, im TV kam mal ein Berricht. Großräumige Käfige seien das beste. Klingt glaubwürdig.

#3.1 Uwe (Homepage) on 2005-03-18 15:42

einzelkäfige entsprechen, egal wie groß, nicht dem arttypischen verhaltensmuster. nichts zu große gruppen mit bodenlagen und busch-ersätzen sind das beste.

#3.1.1 cs on 2005-03-18 18:04

Frage zum ZDF-Artikel: Warum verderben abgeschreckte Eier schneller??? So weit mir bekannt ist, hat das Abschrecken lediglich den Zweck, ein Nachgaren zu verhindern.

#4 Volker on 2005-03-18 14:49

Man sollte gekochte Eier im Kuehlschrank aufbewahren und binnen einer Woche verbrauchen, da der Schutzfilm des Eis durch das Kochen zerstoert wird.

Bei GEFAERBTEN (gekochten) Eiern sieht dies wieder anders aus, da die Poren der Eier mit Farbe wieder "abgedichtet" werden (frueher hat man Eier mit Speckschwarten eingefettet um sie haltbarer zu machen)...

Desweiteren sollte man hartgekochte Eier NICHT abschrecken (wenn man sie "lagern" will), da durch eben jene poroese Schale leichter Bakterien eindringen koennen.

Quelle: http://www.chefkoch.de/forum/2,9,47853/forum.html

#4.1 Björn Harste (Homepage) on 2005-03-18 15:05

Danke für die Info!

#5 Volker on 2005-03-19 07:01

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