Apfel-Bananenauflauf mit Mandeln
Für 4 Portionen
4 Äpfel waschen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Apfelscheiben in eine Auflaufform schichten und mit 100g Mandelblättchen bestreuen. 2 große, reife Bananen schälen, in Stücke brechen und zusammen mit 2 Eiern, 1 Msp. gemahlene Vanille, 1 Msp. Zimt und 250ml Sahne verquirlen. Bei Bedarf etwas süßen. Diese Masse über die Apfelscheiben gießen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen und mit einigen Kugeln Vanilleeis noch warm servieren.
4 Äpfel waschen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Apfelscheiben in eine Auflaufform schichten und mit 100g Mandelblättchen bestreuen. 2 große, reife Bananen schälen, in Stücke brechen und zusammen mit 2 Eiern, 1 Msp. gemahlene Vanille, 1 Msp. Zimt und 250ml Sahne verquirlen. Bei Bedarf etwas süßen. Diese Masse über die Apfelscheiben gießen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen und mit einigen Kugeln Vanilleeis noch warm servieren.