Am Mittwoch ist es endlich unser langersehnter Tiefkühl-Umbau fällig. Vorab haben wir schonmal alle zur Verfügung stehenden kleinen Tiefkühltruhen bestückt und bei der Gelegenheit gleich mal massenhaft neue Trenngitter besorgt.
Es gibt nun kein Zurück mehr. Und die nächsten drei größeren Bauarbeiten sind auch schon in Planung... Wie heißt es schließlich so schön? "Handel ist Wandel." Und so lange ich in diesem Geschäft die Plazierungen optimieren, die Übersichtlichkeit erhöhen oder das Sortiment vergrößern kann, "wandle" ich gerne.
Was tun, wenn einem die leeren Getränkekisten ausgegangen sind? Glasflaschen kann man zum zwischenlagern eigentlich nur ordentlich in großen Gemüsekisten stapeln.
Bei den "unkaputtbaren" PET-Flaschen ist das zum Glück erheblich unkomplizierter...
Ein Monat gesammelte Dokumente für den Steuerberater. Die große Tragetasche ist prall gefült mit Rechnungen, Personalunterlagen und Bankdokumenten... Nur ein Monat!
Die Tatsache, daß man heutzutage sehr vielen Menschen direkt (z.B. telefonisch) mitteilen muß, daß über eines der beiden Medien eine wichtige Nachricht eingegangen ist, die bearbeitet werden möchte.
Endlich nähert sich das Mammutprojekt Tiefkühlabteilung einem Ende. Ich habe eben mit dem Meister Kältemonteur persönlich gesprochen und einen Termin festgesetzt: Nächsten Mittwoch um 8 Uhr morgens steht er hier mit seinem Kollegen und klemmt die Kühlanlagen um. Vorher muß die berühmte große Truhe zumindest erstmal zu einem Teil leergeräumt werden, woraufhin etwa 1-2 Stunden später schon eine Hälfte der neuen Schränke in Betrieb genommen werden. Anschließend folgen die anderen Teile. Die große Truhe muß demontiert und abtransportiert werden und die Bestückung der Schränke mit Ware muß erfolgen.
Offen bleibt die Frage, wie der Fußboden unter der großen Truhe aussieht, die dort seit Menschengedenken mindestens 15 Jahren steht. Hoffentlich taucht dort kein großes Loch in den Kriechkeller auf...
Auf jeden Fall darf ich nicht vergessen, mindestens einen geladenen Akku für meine Kamera bereitzuhalten.
Wer mehr über die gesamte Aktion wissen möchte, findet hier alle entsprechenden Links noch einmal versammelt.
Zum Umbau und der damit verbundenen temporären Schließung meines Mitbewerbers in ein paar hundert Metern Entfernung wollte ich eigentlich erst ein paar Flyer in der Gegend verteilen, um die Gelegenheit zu nutzen und deren Kunden mal auf meinen Markt hinzuweisen.
Aber wie das Leben so ist, kam in der letzten Woche dermaßen viel dazwischen, daß ich es einfach nicht geschafft habe, irgendetwas an Material vorzubereiten.
Ich ärgere mich darüber jetzt aber nicht. Man kann auch mal "mittendrin" seine Werbung verteilen. Macht sich vielleicht sogar besser, wenn die Leute nicht das Gefühl haben, daß man irgendeine Situation "ausnutzt".
Eher zufällig wiedergefunden: Die "Wunschzettel" für die Kunden. Wer einen Wunsch hat, sich aber nicht traut, diesen auszusprechen, kann einfach anonym etwas eintragen und im Laden abgeben. Hier in Bremen gibt es kaum noch etwas zu ergänzen, der Laden platzt so schon aus allen Nähten, aber in Achim werden die Zettel bestimmt großzügig ausgefüllt. Die Leute scheinen richtig aufzuatmen. Es wird nach so vielen (Marken-)Artikeln gefragt, die Penny nicht hatte...
Bei dem Regenschauer am Freitag ist nicht nur Wasser ins Lager gelaufen. Auch unser Keller steht drei Zentimeter unter Wasser... Gut, daß die Kühlanlagen nicht direkt auf dem Boden montiert sind. (Auf dem Foto nicht sichtbar, weil ich nicht mit meinen luftigen Schuhen durch's Wasser waten wollte...)
Endlich habe ich es geschafft, den seit Ewigkeiten geplanten Tiefkühl-Umbau einen großen Schritt vorwärts zu treiben. Vier der kleinen Tiefkühltruhen stehen nun im Block an der geplanten Stelle, das H-Milch-Regal ist (mal wieder) umgezogen und man kann sich schon recht gut vorstellen, wie es hier mal aussehen soll.
In den nächsten Tagen werden die zwei noch ungenutzen Truhen mit Ware bestückt und dann kann der entscheidende Moment kommen: Die TK-Schränke werden aktiviert und zeitgleich verschwindet die große, alte Linde-Truhe (Die berühmte, die mir oft, öfter, sehr oft, noch viel öfter Ärger gemacht hat...) aus der Mitte des Marktes.
Lange hat es gedauert und es gab viele, viele (mehr und noch mehr und viel, viel mehr) Blogeinträge um den gesamten Umbau. Durch die Planungen für die Neueröffnung in Achim hat sich in den letzten Wochen kaum noch etwas getan, aber nun ist es fast fertig. Ich freue mich sehr darüber, auch wenn es kein übermäßiger Gewinn an Plazierungsmöglichkeiten für Tiefkühlkost war, sondern nur mehr Platz im Laden geschaffen wurde...
Ein kurzer, aber intensiver Regenschauer hat eben unter der geschlossenen Lagertür durch hier drinnen für eine kleine Überschwemmung gesorgt.
Ist zum Glück nur Wasser. Das trocknet von alleine wieder.
Nachtrag: Das bißchen Wasser hier im Lager war noch harmlos. Viele Keller und Straßenzüge in Bremen und auch in unmittelbarer Nähe meines Ladens stehen momentan unter Wasser. Selbst NonStopNews berichtete darüber...
Der kleine Comet-Supermarkt, nur wenige hundert Meter von hier an einem hervorragenden Standort gelegen, baut ab nächster Woche um und hat dazu acht Tage lang geschlossen.
Eigentlich DIE Chance, um mal in seinem Einzugsgebiet aggressive Werbung zu machen und deren Kunden abzuwerben. Irgendwo müssen die Leute ja einkaufen und vielleicht kann man sie aus der Not heraus doch dazu bringen, über die Hauptstraße zu gehen, die ansonsten eine sehr mächtige Barriere zwischen den beiden Märkten ist.
Es kostet mich zwar etwas Zeit, aber ich werde dazu heute noch einen Flyer entwerfen. Grober Inhalt: Bei SPAR gibt es eine sehr große Auswahl Lebensmittel, unter anderem authentische und hochwertige Bio-Produkte, vieles aus Fairem Handel und leckere Brötchen, von denen es beim Einkauf "gegen Vorlage des Abschnitts" zwei Stück gratis gibt.
Auch im Zeitalter von Scannerkassen kommt man oftmals nicht drumherum, Artikel auf die klassische Methode einzeln auszuzeichnen. Vor allem bei reduzierter Ware, aber auch an Einzelstücken und Ware, die auf "Wühltischen" liegt, macht dieses Sinn.
Erschreckend eigentlich, wie teuer diese Auszeichner sind. Die Geräte von Meto sind qualitativ top - aber so ein Zweizeiler kostet auch mal eben gut 160 Euro!
