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Ab heute kein frisches Sushi

Posted by Björn Harste on
Genau einen Monat lief der Test mit dem frischen Sushi, aber offenbar nicht so erfolgreich. Der Lieferant hatte mich gestern darüber informiert, dass die Absätze hier nicht so befriedigend waren und dass das Projekt und damit die Lieferung ab heute eingestellt ist.

Und das, obwohl wir in diesem ersten / einen Monat über 3100 Euro Umsatz (unsere Verkäufe) mit diesen Artikeln gemacht haben. Hat wohl dennoch nicht gereicht.

Schade.

Aber irgendwie auch so eine Sache für sich, dass wir Schuld daran sind. Die Platzierung war schlecht, der Platz war schlecht, etc. pp.

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Comments

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Frank on :

Hört sich für mich eigentlich nicht schlecht an der Umsatz für einen neuen Artikel nach einem Monat. Aber gut, ich hab null Ahnung von dem Sektor und wie viel Umsatz man bei Sushi so braucht um da Gewinn mit zu machen :-)

Hendrick on :

sehe ich auch so. Mit dem Umsatz für ein Neuprodukt sind über 3000 Euro Umsatz wirklich schon bemerkenswert gut.

Und, Schuld sind eh immer die anderen. Wenn der Platz und die Platzierung so schlecht gewesen sein sollen, warum hat denn niemand von deren Vertrieb mal Ideen und Wünsche vorgebracht?

John Doe on :

Offensichtlich war es nicht gut. Oder glaubst du, dass der Hersteller sich „bemerkenswert gute“ Umsätze entgehen lässt. Wie kommt man auf die Idee, ohne von Tuten und Blasen eine Ahnung zu haben, solche Kommentare abzugeben?

Hendrick on :

... wird beurteilt von jemandem, der einen nicht kennt.
Die Relevanz Ihres Textes ist wunderbar exemplarisch.
Zumindest vom Tuten haben Sie ja Ahnung. Meinen Glückwunsch dazu.

Supporthotline on :

So leide es mir tutet, *mööpp *mööp*, muss ich dem Troll tatsächlich mal recht geben. FAKT ist, der Anbieter hat laut offiziellen Angaben die Geschäftsbeziehungen abgesagt, weil die "Absätze nicht befriedigend" waren.

Also entweder wurde da jemandes Fussfetish nicht befriedigt, oder der Troll hat tatsächlich recht.

Ich kenne die Firma auch nicht, aber ich kann sie tatsächlich beurteilen. Wesshalb? Jörns Fischers Frischemarkt selbst hat just GERADE fucking in diesem Beitrag geposted, dass die Absätze nicht befriedigend waren.

Auch wenn ich einen _geschätzten_ wöchentlichen Umsatz an frischem Sushi von ~100€ als sehr sportlich empfinde. In einem so kleinen Laden. Ich mein, in einem Kiosk wird sich auch keiner Meeresfrüchte kaufen.

Leider wird nicht erwähnt, mit welchen Werten die Heinis gerechnet haben.

Supporthotline on :

AH FUCK! Ich habe hendrick geantwortet. Da hat mein mentaler Filter um diese Uhrzeit leider versagt.

Supporthotline on :

Obige 2 Kommentare sind nicht von mir!!!

Supporthotline on :

Doch, das sind meine. Nur wo Supporthotline draufsteht, ist auch Supporthotline drin.

Roger on :

Und wie viel musste der Lieferant jeden Tag wieder mitnemen, weil es nicht verkauft wurde am Vortag?

Braunbär Bruno on :

Ich sehe immer mehr größere Supermärkte, in denen ein Glaskasten aufgebaut ist, in dem meistens 2 Mitarbeiter Sushi zubereiten. Meistens nicht nur für den Vor-Ort-Verkauf, sondern auch für den eigenen Lieferservice.

Frank on :

Die "Eat Happy" und "Sushi Circle" Ketten sind da wohl recht stark vertreten mit diesem "Sushi-Zubereitung im Supermarkt" Konzept.

Raoul on :

Wow. 100 Euro pro Tag sind für einen eher kleinen Edeka also nicht ausreichend. Gut, ich kenne keine Vergleichswerte, aber unser (großer) Edeka dürfte vielleicht so 500 Euro pro Tag damit umsetzen (wenn man mal von einem Durchschnittspreis von 8 Euro pro Päckchen ausgeht und einem geschätzten Verkauf von so 60 bis 70 täglich. Jedenfalls sind die da permanent am neu zubereiten.)

Aber da es sich hier ja um extrem sensible Ware handelt (=muß am selben Tag verkauft und ansonsten entsorgt werden) vielleicht noch irgendwie nachvollziehbar. Ginge es hier um Dosenfutter, wären die Umsatzzahlen wohl völlig okay.

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