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Delikatess und Salat

Lange Zeit haben wir die Hamker "Delikatess Mayonnaise" im Sortiment gehabt. Die Marke Hamker gehört seit etlichen Jahren schon zu Homann und neuerdings bekommen wir als Alternativartikel für das Hamker-Produkt die "Salat Mayonnaise" von Homann. Dazu muss man wissen, dass "Delikatess" und "Salat" in diesem Zusammenhang nicht irgendwelche Fantasiebezeichnungen des Hersteller sind. Diese Bezeichnungen beschreiben die Qualität der Mayo. "Salat" ist schlechter als "Delikatess", da wird also schon klar, dass man weniger für sein Geld bekommt.

10 Cent teurer, gleiches Glas, gleiche Füllmenge, gleiche Anschrift, anderer Name – und eine ganz andere Zutatenliste. Die entscheidenden Zutaten einer Mayonnaise sind Öl und Eigelb und daher habe ich diese mal hervorgehoben:

Während die fünf häufigsten Zutaten bei Hamker "80% Rapsöl, Eigelb, Wasser, Essig, Zucker" sind, sieht es bei der "Salat Mayonnaise" ganz anders aus: "50% Rapsöl, Wasser, Essig, Zucker, Eigelb". Der Rest ist übrigens nicht besser, aber das seht ihr auf dem Foto ja selber …


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Comments

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Crazy_Borg on :

Ah, danke für die Info mit dem unterschied zwischen Delikatess- und Salatmayo.
Ist ja für den Konsumenten auch total ersichtlich das dort 2 unterschiedliche Qualitäten hinter stehen. Danke Gesetzgeber... :-(

Erinnert ein bisschen an "verbesserte Rezeptur".
Verbessert für den Hersteller (billiger), nicht den Verbraucher...

Thomas' on :

Der Unterschied zwischen Salat- und Delikatess-Mayo ist nur im Fettanteil geregelt, siehe https://www.lebensmittelverband.de/download/richtlinien-mayonnaise-salatmayonnaise-remoulade

Ob mehr oder weniger Fett für dich ein Qualitätsmerkmal ist, kannst du selbst entscheiden. Die Zutatenlisten sind gut lesbar und du kannst vor dem Kauf nachlesen, was bestimmte Bezeichnungen bedeuten. Man braucht keinen Staat, der einem ständig das Händchen hält, er soll nur dafür sorgen, dass Unternehmen irreführende Bezeichnungen so schwierig wie möglich gemacht werden.

Raoul on :

Homannomann, sind die dreist!

eigentlichegal on :

Das ist echt der Hamker!

Martin on :

Ist OK ... Homann kauf ich eh nicht
- Preis
- Geschmack
- Mehr Plastikmüll als Inhalt (Mini-Aufstrichdöschen)

Kalorienzähler on :

Anstelle als Salat-Mayo für 10 Cent pro Glas weniger. könnte man die auch als kalorienarme Spezial-Mayo für 10 Cent mehr pro Glas verkaufen

Arne on :

Ich habe das so verstanden, dass die Salatmayonnaise teuerer ist als die Delikatessmayonnaise. Also haben die deinen Vorschlag schon umgesetzt.

naja on :

Irgendwie muss man ja das Geld verdienen, mit dem man andere Firmen aufkauft ;-)

Georg on :

Selbst anrühren,am Besten gleich ohne Ei.Da weiß man was man hat,geht schnell und es schmeckt auch besser 8-)

Azalea on :

Mir persönlich schmeckt Salat-Mayonaise besser als Delikatess-Mayonaise da ich den höheren Essig-Anteil angenehmer finde.

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