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Kaffeeplatzierung

Posted by Björn Harste on
Wir sind wieder auf dem Weg aus dem Chaos zu einem Supermarkt: Die ersten Artikel in den "normalen" Regalen sind schon platziert: Kaffee, Tee, Cerealien und Müsli stehen im ersten Regal vor den Kühlregalen.

Im nächsten Regal, links im Bild noch gerade zu erahnen, werden Brotaufstrich, Knäckebrot / Zwieback und komplett Kekse / Süßgebäck untergebracht werden. Das kommt aber erst morgen.

Ja, die Kaffeevitrine wird erst mal probeweise verschwinden. Die "kritischen" Artikel stehen nun direkt im Hauptgang, das im Grunde von allen Regalen am besten einzusehende Stück, an dem jeder Kunde vorbeigehen muss. Vielleicht geht es gut, werden wir ja sehen.


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Comments

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ednong on :

Es wäre schön, wenn es mit dem Kaffee gut ginge. Ich vermute jedoch, die LDs werden es gut gehen lassen und Wege finden. Und du wirst zurückkehren zur Vitrine. Vermutlich schon vor Weihnachten.

Markus on :

Für mich als Kunde wäre eine solche Vitrine ein Grund, den Kaffee woanders zu kaufen (immer einen Mitarbeiter suchen, warten bis der den Schlüssel parat hat, etc.). Vielleicht geht es ja vielen so und du verkaufst ohne Vitrine plötzlich deutlich mehr Kaffee als vorher und das Umsatzplus gleicht die Diebstähle mehr als aus. :-)

ednong on :

In vielen Läden befinden sich schon Taster in Vitrinennähe, die bei Druck eine automatische Durchsage auslösen. In der Regel ist ein MA dann schnell vor Ort.

Vielleicht doch eine gute Idee, die Beschallungsanlage mit automatisch auslösbaren Ansagen zu erweitern, Björn.

ednong on :

Ach ja,
und ein "e" haben Sie dir auch schon geklaut beim Kaffee ... ;-)

aufrechtgehn on :

Ich wünsche es dir, auch wenn ich skeptisch bin, was den Kaffeediebstahl angeht. Aber den Versuch ist es wert, auch aus Kundensicht.

Und falls es nicht klappt, stehen ja jetzt genügend Vitrinen an der Kasse.

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