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Kleiner Gruß aus der Kühltruhe

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Rechtzeitig zum Feierabend war sie der Meinung, mal wieder vereist sein zu müssen. Das hatten wir ja in den letzten Wochen auch erst ein paar mal.
Aber so wie in jedem Wettstreit werden beide Gegner immer besser. Ich werde die Truhe jetzt mal nicht ausräumen. Die Heizung für den Verdampfer sollte richtig durchheizen, wenn gleichzeitig die Kühlmaschinen abgeschaltet sind. Eine halbe Stunde sollte das problemlos klappen. Man drücke mir bitte die Daumen.

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Der Shopblogger on : Der Umbau geht weiter

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Endlich habe ich es geschafft, den seit Ewigkeiten geplanten Tiefkühl-Umbau einen großen Schritt vorwärts zu treiben. Vier der kleinen Tiefkühltruhen stehen nun im Block an der geplanten Stelle, das H-Milch-Regal ist (mal wieder) umgezogen und man kann si

Comments

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Xaxis on :

*daumendrück*

hayo on :

*auchdaumendrück*

Lukx on :

*mitdrück*

SvenS on :

*auchdrück* und *wunder* heizen während das Kühlgut drin ist? Wie muss man sich das denn vorstellen?

Björn Harste on :

@SvenS: Kein Problem. Die Heizstäbe sitzen mitten im Verdampfer. Die ganze Einheit sitzt unter dem Boden der Kühltruhe und wird quasi nur kurz aufgeheizt. 45 Minuten sind normalerweise kein Problem. Dazu kommt, daß das Kühlgut sehr träge auf Temperaturschwankungen reagiert.

Aka on :

http://de.wikipedia.org/wiki/Kühlkette

Auszug: "Gerät dennoch (aus Unachtsamkeit oder weil die Vernichtung der aufgetauten Ware zu teuer erscheint) ein Lebensmittel, bei welchem die erforderliche Kühlkette unterbrochen worden war in den Verkehr, so kann dies beim Verzehr ggf. zu Übelkeit bis hin zur Lebensmittelvergiftung führen."

Aber vielleicht hast du ja auch ganz unkritische Dinge darin gelagert ... :thinking:

Björn Harste on :

Keine Angst. Die "Kühlkette" bezieht sich auf die Kerntemperatur der Ware. Beobachtet das mal in irgendwelche Läden. Bei großen Tiefkühltruhen (Mit Zentralkühlung) kann es durchaus mal vorkommen, daß das Thermometer in erschreckend hohe Bereiche klettert. Das kann durch die automatische Abtauung erfolgen und sagt nichts darüber aus, ob die Ware verdorben ist. Wenn sich die Produkte in der Truhe in dem Moment tatsächlich weich oder sogar schon matschig anfühlen, würde ich mir allerdings schon Sorgen machen.
Ich habe vor rund sechs Jahren in einem real,- einmal erlebt, daß aus einer Tiefkühltruhe oben eine Gans herausragte. Das Fleisch war nicht nur aufgetaut, sondern sogar an der Spitze schon zimmerwarm. Ich hatte das damals einem Mitarbeiter des Hauses gesagt, aber ich glaube, das interessierte nicht wirklich jemanden... :-|

H. on :

Vielleicht wollte die Kühltruhe ja sagen: Ich kann auch wählen. Entweder ich funktioniere oder nicht. Und wenn das so weiter geht, löse ich mich auch einfach so auf ;-)

Wie wär's mit einem konstruktiven Mißtrauensvotum gegen deine Gefriertruhe?

frank on :

Stell ihr doch mal die K-Frage - also hopp oder top :-)

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