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Vegetarisches Eis

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Seit ein paar Tagen haben wir vegetarisches "Milch"speise-Eis im Sortiment. Einen Markt gibt es sicherlich dafür, sonst würde es nicht produziert werden. Was wohl die bedeutendere Zielgruppe Ist: Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz?


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Comments

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hannes on :

Gibts auch Eis mit Fleisch drin???

DJ Teac on :

Es gibt in der Tat Eissorten wie Corned Beef, Chicken Teriyaki oder sonstig widerliches zeugs.

In Taiwan (glaube ich, also irgendwo in Asien auf jeden fall) ist eine Käse Hühnchen Variante sehr verbreitet.
Die wird dann auch im Brötchen serviert.

comrad on :

Vegetarisch? Ich glaube du meinst eher pflanzlich, oder? Einen Vegetarier sollte ein milchhaltiges Produkt ja nicht daran hindern es zu essen ;-)

Jander on :

All die Besserwisser prüfen doch bitte vorher, ob sie es überhaupt besser wissen, z.B. http://de.wikipedia.org/wiki/Veganismus und http://de.wikipedia.org/wiki/Vegetarismus und nicht, ob sie bloß das nachbabbeln, was Schorsch am Mittwochsstammtisch über die verrückten Eigenarten seiner Tochter erzählt hat.

Ich spar mir das große Getippe, lest einfach mal die Wiki-Artikel: "Alle Formen vegetarischer Ernährung basieren auf pflanzlichen Lebensmitteln, wobei auch Pilze und Produkte aus Bakterienkulturen akzeptiert werden. Es werden vier Formen unterschieden: Die ovo-lacto-vegetarische Kost[6] bezieht zusätzlich Eier und Milchprodukte, die lacto-vegetarische Kost nur Milchprodukte mit ein. Die ovo-vegetarische Kost wird lediglich durch den Konsum von Eiern ergänzt, während die streng vegetarische Kost alle Lebensmittel tierischen Ursprungs meidet.

Zudem unterscheiden sich die Vegetarier hinsichtlich der Konsequenz, mit der sie sich an ihre Prinzipien halten. Beispielsweise sind viele Käsesorten und bestimmte klare Säfte nicht vegetarisch, da bei ihrer Produktion tierisches Lab beziehungsweise Gelatine verwendet werden. Nur ein Teil der Vegetarier berücksichtigt das in ihrem Kauf- und Essverhalten. Ovo-Vegetarier rechtfertigen ihre Entscheidung, Eier zu essen, damit, dass die von Haushühnern gelegten Eier, wenn sie nicht befruchtet sind, keinen lebendigen Organismus enthalten und daher bei ihrem Verzehr kein Lebewesen getötet wird. Der Veganismus vermeidet tierische Produkte nicht nur in der Nahrung, sondern in allen Lebensbereichen. Der Begriff wurde 1944 von Donald Watson geprägt."

Wikipedianer on :

Genau. Das Nachschlagewerk #1 Wikipedia sollte vorm Klugscheissen immer erst zu Rate gezogen werden. Am besten noch vorher schnell nen Käse reineditieren und dann darauf verweisen!

comrad on :

Zu erwähnen, dass es noch zigtrillionen Unterarten gibt, zeugt eigentlich nur von Profilierungszwang. Natürlich gibt es Ausnahmen und Sonderformen, die Welt ist ja nicht nur schwarz und weiß....

Im Übrigen ist Wikipedia keine Quelle.

elt on :

Du meinst veganes Eis, nicht Vegetarisches. :-P

[besserwissermode off]

grüße

Matze on :

Es gibt verschiedene Arten von Vegetariern - manche verzehren zusätzlich Eier, manche Milchprodukte, manche beides.

Das Eis ansich ist lecker, und ich denke es wird von beiden Zielgruppen gleichermaßen gekauft. Leider gibt es viel zu wenig Geschmacksrichtungen - eigentlich nur Vanille :-|

Jander on :

In Hessen gibt es in den Tegut Märkten eine ganze Auswahl an schwedischem Soja-Eis in großen Becherpackungen. Außer dem Vanille gibt es dort auch Himbeere und Schoko/Kakao, wovon mir jedoch nur das Vanille auch geschmeckt hat.

Ich esse Sojaeis sehr gerne, es kommt je nach Hersteller ziemlich nahe an normales Eis ran. Viele Carnivoren merken nicht einmal, dass sie Sojaeis essen, wenn dieses wie gutes Eis cremig leicht angetaut ist. Selbst überzeugte Fleischesser finden es nicht schlecht, wenn sie nicht wissen, was es ist.

ReCon on :

Was hat denn Fleischessen mit Soja-Eis zu tun? Im Eis ist doch eh kein Fleisch, sondern höchstens Milch.
Warum soll nicht auch manchem Fleischesser ein Soja-Eis besser schmecken als eins mit Milch?
Du tust ja gerade so, als wenn Fleischesser ein Problem mit Soja-Produkten hätten. Das habe ich aber anders erlebt.

Ladenblogger|Corey on :

wohl eher letzteres. vllt so in richtung asiatischem markt. soweit ich gehört hab, vertragen über 90% der asiaten keine milch.

Carsten Otto on :

Vermutlich die Veganer. Für Laktose-Feinde bietet sich laktosefreie Milch an. Das schmeckt dann auch nicht so beschissen wie Soja :-)

Danny on :

Also so richtig beschissen schmeckt eigentlich nur der Erdbeer-Sojadrink von Alpro. Aber bei Eis ist soviel Zucker dran dass man den Unterschied eh nicht merkt...

naturalborngriller on :

bäh, die ökos kennen auch keine grenzen. da braucht sich keiner wundern, daß der milchpreis im keller ist.

Fleisch ist mein Gemüse!!!

Öko on :

Was soll das denn bitte mit Öko zu tun haben?

DeserTStorM on :

Hm ich kenne einige Personen mit Laktoseintolleranz. Und ähm mal deren Wortlaut zu finden zu ähnlichen Produkten:

"Lieber nehm ich vorm Essen ne Tablette als mir so nen Scheiß reinzuziehen"

:-)
Und nein, Soja schmeckt eben nicht wie Milch, ganz einfach :-)

Iwemti on :

Das Problem ist, dass bei einem Eis in der üblichen Magnum-Größe eben nicht nur eine Tablette reicht, sondern es gleich mal 3-4 von den hochdosierten sein müssen. Davon abgesehen dass das teuer ist, ist noch nicht mal sicher, ob man nicht trotzdem die üblichen Symptome (vermindert) bekommt.

T. on :

Wenn du auf ein Eis in Magnum-Größe 3-4 "hochdosierte" Tabletten nimmst (ich nehme an, du meinst die mit 3000 Einheiten), ists kein Wunder. Ansonsten hast du aber recht; wenngleich ich diese Sojak... einfach nur wiederlich finde. Da verscherz' ich es mir lieber etwas mit meinem Verdauungstrakt und gönn mir ein richtiges Eis (mit Tablette, vernünftig dosiert, gehts)

Grüße

T.

Blogolade on :

Die LI ist ja bei jedem anders ausgeprägt. Viele Menschen vertragen kleine Mengen von Milchprodukten, andere wieder garnichts.

Ich zB nehme für ein Eis etwa 2-3 Niedrigdosierte Tabletten (aus der Drogerie), wobei ich nie an der Grenze austeste, wieviel ich vertrage denn die Folgen sind SEHR schmerzhaft bei mir. Auch das ist bei jedem Betroffenen anders. Bei manchen brummelt es nur im Bauch, andere widerum...nunja, googlet euch lieber selbst, was passieren kann, ich mag in einem Eisbeitrag nicht so ins Detail gehen ;-)

Bedeutet das "pflanzlich" denn nun, dass das Eis aus Soja und nicht aus Milch hergestellt wird? Auf dem Karton steht ja nur Glutenfrei, nicht Laktosefrei.

T. on :

Natürlich ist die LI bei jedem anders ausgeprägt. Die Menge Laktase, die notwendig ist, um 5 Gramm Laktose zu spalten, ist unabhängig vom Menschen 1000FCC. Wenn Iwemti nun 9000-12000 FCC nimmt, reicht das, wenn sein Körper gar keine Laktase mehr produziert, für 45-60 Gramm Laktose; also einem geschätzt 1,5 Kilo schweren Magnum. Ich kenn ja die Portionen in Bremen nicht, aber bei uns in NRW sind die Eise kleiner...

Grüße

Matthias

Silvio on :

Laktoseintolleranz....

Weicheier

WhiteWolf on :

@#7 DeserTStorM:
Naja, gibt halt welche denen es schmeckt und die nicht immer Tabletten schlucken wollen und welche die das anders sehen.

Ich zum Beispiel habe KEINE Laktoseintoleranz und lebe nicht vegan, esse und trinke aber auch mal ganz gern Sojaprodukte, weil es mir einfach schmeckt.
Und logisch schmeckt es nich wie Milch, nur ähnlich aber deutlich anders, wer behauptet Sojamilch würde wie Kuhmilch schmecken lügt.

Chantall on :

Ich ernähre mich rein pflanzlich damit die armen Tiere nicht so leiden müssen.

Und Erdbeermilch schmeckt doch nicht schlecht.

Phil on :

Ja, ist klar, und damit isst Du den lieben Tieren ihr Futter weg.

SCNR

Woo on :

Im Leid liegt der Geschmack. ;-)

Mithi on :

UND KEINER HÖRT DEN SOJA SCHREIEN!!!

t'schulligung, konnte nicht widerstehen

Riffer on :

Glutenfrei sind sogar die Eis-Sorten von Igl* und L*angn*se. Zumindest, soweit nichts anderes drauf steht.

Lactose frei wäre schon eher interessant, aber das steht merkwürdigerweise nicht auf dieser Eispackung drauf?

T. on :

Laktosefrei steht nicht drauf; vegetarisch aber auch nicht, das hat Björn drangedichtet.
Das Zeug schmeckt einfach fies, wie eigentlich alle Sojaprodukte, die ich bislang probiert habe (und ich hab schon viele lactosefreie Alternativen zu allem Möglichen probiert).

Grüße

M.

Nisaausgeloggt on :

Also es gibt sehr leckeres Sojaeis und es gibt genug menschen, die eben kein Eis aus Milch essen können, und zum Geschmack: bisher hat sich von den Milchunverträglichern keiner beschwert.;-) Wer rummosert es würde net schmecken, hat es noch garnicht probiert.

DJ Teac on :

Ich habs probiert und es schmeckt trotzdem nicht.

Wobei, immernoch besser als dieses Billigeis das anstatt aus Milch fast nur aus Wasser und Eindickmitteln besteht....

yetzt on :

geschmäcker, liebe leute, sind verschieden und darüber lässt sich nicht streiten. manchen schmeckts, manchen nicht. isso.

also lasst mal das fleisch- und tabletten-geprolle.

maria on :

ich finde, das valsoia-eis ist vom geschmack wirklich vergleichbar mit "normalem" eis!
ich verzichte ganz und gar nicht auf milchprodukte, probier aber immer mal gerne, was es sonst noch so gibt. man will ja nicht unüberprüfte vorurteile ausleben, ne? :-P

Julia on :

Naja, gibt ja nicht nur die Menschen, die aufgrund einer Laktose-Unverträglichkeit keine regulären Milchprodukte zu sich nehmen können (ein Hoch auf das Eis von MinusL!), es gibt ja auch noch die, die zusätzlich (oder ausschließlich) eine Milcheiweiß-Unverträglichkeit haben, die können dann gar keine Milchprodukte zu sich nehmen.
Allerdings muss ich sagen, dass mir Soja-Pudding noch nie geschmeckt hat. Das war weniger die Konsistenz als der Geschmack.

Maulwurf on :

Hm, das MinusL Eis hab ich noch nirgends gefunden. Bin selber nicht lactoseintolerant, aber eine Freundin von mir. Ist ganz schön aufwendig (und teuer) wenn man immer darauf achten muss.

Sonstwer on :

Ich find's ja richtig gut. Endlich hat eine Firma verstanden, wie man den Verzicht auf teures Milchfett richtig verkauft.
Wenn ich jetzt wieder die Paniksendung im Fernsehen von vor zwei Wochen in Erinnerung rufen darf "Kundenbetrug, billiges Pflanzenfett statt Sahneeis!"
Technisch war das exakt das gleiche Zeug, nur hier ist das Marketing besser.

Huck on :

Das war auch exakt mein Gedanke.

Leute, das Zeug ist BILLIGER in der Herstellung, wird aber vermutlich teurer verkauft.

kathrin on :

fragt doch die kunden die es kaufen mal wieso :-)

L.C. on :

Tolle Diskussion...

bin aufgrund von Li auch auf Soja angewiesen und habe dieses Eis vor 2 Wochen in meinem Edeka entdeckt und: es ist total lecker. Besser als Magnum! Es schmeckt auch Null nach Soja. Nach einer Eingewöhnungsphase schmecken mir nun so ziemlich alle Sojaprodukte, außer der Joghurt. Das kriegen die irgendwie nicht hin. Eine echte Alternative zu MinusL, denn da schmeckt jedes Produkt nach abgestandener H-Milch...

Dieses Eis macht den Sommer für mich erträglich, denn das MinusL-Eis sieht man noch weniger und Bussy-Wassereis geht einem nach der Weile auch auf den Geschmacksnerv. :p

WM on :

wie schmeckt Soja eigentlich?
hab sowas nie Probiert (ausg. Soja Sprossen bei Verwandten)

"soweit ich gehört hab, vertragen über 90% der asiaten keine milch"

kann ich so nicht bestätigen, Ich vertrage eigentlich alle Milchprodukte als 3/4 Asiate (Chinese), und meine Familie hat auch keine Probleme damit - ich denke das tritt eher in Japan und Südkorea auf , weniger in Mainland China

Pollux on :

Wenn schon, dann bitte ein veganes Eis für alle! Für Veganer, Menschen mit Laktoseintolleranz und Vegetarier!

Ich würde sehr gern ein Projekt "Veganes Eis" starten, ein Eis von uns für uns, ohne die großen Eishersteller im Schlepptau. Das können wir selbst besser und im Zeitgeist von Prosumenten, Wikinomics und Social Commerce sowieso.

Ich habe bereits einen wundervollen kleinen "Eishersteller" ausfindig gemacht, der fantastisches veganes Eis herstellt!

We hat spontan Interesse mitzumachen? Bitte bei mir melden, ist eine "coole" Sache!

ly on :

Also ich bin Veganer und ich liebe das Valsoia Eis, wobei das im Hörnchen noch ein bisschen leckerer ist.
Falls du irgendwann noch mehr in der Richtung aufnehmen möchtest, im "Bottich" bietet Swedish Glace sehr, sehr leckeres milchbestandteilfreies Eis.
Das Premium Segment in dem Bereich deckt Booja-Booja ab.
Schmeckt wie Haagen Dasz, genauso cremig etc. http://www.boojabooja.com/shop/index.htm?ref=eis&sess=26304-669397545IP66.249.70.49Pid&lg=Booja-Booja%20Tr%C3%BCffel&lm=artikel

sosi-chan on :

In Finnland, wo ich grad arbeite, gibts sehr viele laktosefreie Eisprodukte (Funktional Food ist in Finnland zuhause - ob mans glaubt oder nicht.)

Ich glaube das Sojazeuch ist in erster Linie schon für Leute die Laktose nicht vertragen oder Veganer sind. Aber es wird Verkauft und angepriesen als das "Gesunde Trendprodukt".

Ich vertrage kein Rohsoja. Leider ist in solchen Sachen viel Rohsoja drin (also auch nicht starkfermentiertes Soja wies sehr oft bei uns hergestellt wird). Wenn ich son Eis ess gehts mir in etwa so wie den Laktoseintoleranten.

So wie die Asiaten keine Milch vertragen vertragen Europäer nicht immer das Soja.
Daher ist es nicht gut seinen Eiweißhaushalt durch Soja zu ersetzten wenn man Laktose vertragt.
Genauso wie man als Nicht-Glutenalergiker keine glutenfreien Sachen essen sollte.

Indy on :

Schön, dass ihr jetzt auch dieses Eis habt - es schmeckt nämlich saulecker! ; )
Und um Deine Frage zu beantworten: alle Veganer die ich kenne (und ich kenne einige!) sind furchbar verfressen. Also dürften wir Veganer den armen Laktoseintoleranten das ganze Eis wegschlecken...

Max on :

Ich denke mal, sonst kommen sie nicht auf ihre Kalorien, oder?

Ishiro on :

Veganer?

Müsste es dann nicht sojalecker heissen?

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