Stevia
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Kommentare
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Uwe am :
martin am :
Am Anfang vertut man sich schnell und alles ist zu süß. Wenn die Blätter Übernacht in heißem Wasser ziehen lässt, bekommt man so einen Zuckersaft zum Süßen. Keine schlechte Alternative zu dem ganzen Kunstkram.
kaltmamsell am :
asw am :
hab's leider nicht mehr so genau im kopf.
Chris & Co. am :
Hallo Björn,
ich habe Stevia bereits vor Jahren entdeckt und die Infos meiner Freundin zukommen lassen, deren Tochter Diabetes Typ I hat. Ich dachte, damit könnte sie der Tochter ab und zu was Süßes machen, ohne daß diese Probleme bekommt.
Meine Freundin hat die Infos mit in ihre Diabetes-Selbsthilfegruppe genommen, weil sie natürlich erst mal wissen wollte, wie und was. Das Ergebnis war, daß sie dort erfahren hat, daß Stevia von den Indianern im Ursprungsland unter anderem als Verhütungsmittel benutzt wird *schiefgrins* - leider habe ich dafür keine Quellenangabe.
Ich bin nicht wirklich sicher, ob nur die böse, böse Zuckerindustrie dafür sorgt, daß Stevia nicht als Lebensmittel zugelassen wird. Bei weiteren Recherchen stieß ich unter anderem auf folgende Seite: http://www.freestevia.de/political/political.htm und allein die Art und Weise, wie da propagiert wird, hält mich davon ab, die empfängnisverhütende Wirkung selbst auszuprobieren :o)
Ich wäre vorsichtig, man kann die Spätfolgen sicher noch gar nicht abschätzen.
Liebe Grüße
Chris & Co., die seit einigen Tagen begeistert mitliest
Calvados am :
Was das mit dem ADI-Wert auf sich hat, ist hier nachzulesen:
http://www.zusatzstoffe-online.de/html/Lexikon/adi.html
Für und Wider wird u.a. hier erörtert:
http://www.hexenkueche.de/user/andrea
Zuviel gegessene Kartoffeln oder Tomaten sollen der Gesundheit übrigens auch nicht zuträglich sein
Chris & Co. am :
Was ich nur sehr bedenklich finde, ist die Tatsache, daß in den weiterführenden Links zu Stevia (auf der Hexenküche-Seite) wieder mal nur "pro Stevia" verlinkt wird - Hersteller- und Vertreiberseiten - und daß diese natürlich nichts negatives über ihr Produkt schreiben, ist ja wohl logisch...
Liebe Grüße
Chris & Co.
dark* am :
http://de.wikipedia.org/wiki/Stevia_rebaudiana
Europäisches Stevia-Forschungszentrum:
http://www.kuleuven.ac.be/bio/biofys/ESC/German/ESC
Ich habe vorher noch nie von dem Zeug gehört, bin Neuem gegenüber in der Regel aber aufgeschlossen. Vor dem Hintergrund von all dem giftigen Zeugs, das auf dem deutschen/europäischen Markt erhältlich ist und bedenkenlos ans Konsumvolk verscherbelt wird, ist die "Kennen wir nicht; verbieten!"-Haltung schon ein wenig lächerlich. Gegen eine Zulassung laufen vermutlich auch ganze Industriezweige sowie die Zahnärzte sturm.
Dass Süßstoffe aus Erdöl gewonnen werden, wusste ich zuvor auch nicht. Das fällt allerdings auch in die Kategorie: "Wissen, das ich nie besitzen wollte".