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Hinweis auf Kiri-Aufsteller

Wir haben einen Aufsteller mit "Kiri" (Schmelzkäse aus Frischkäse) in den Laden gestellt. ich hatte mich bei der Bestellung schon etwas gewundert, da die Ware ja eigentlich gekühlt werden muss, aber es gibt da einen Workaround, der auf einem großen Aufkleber an dem Display erklärt wird.

Gestern haben wir den Aufsteller in den Laden gestellt, 21 Tage oben drauf ist der 1. April. Dieses Datum steht auch nun handschriftlich eingetragen im vorgesehenen Feld auf der Rückseite des Aufstellers. Ob wir die 120 Packungen bis dahin verkauft haben werden? Ich bezweifle es, aber den Rest können wir dann ja noch bis Anfang Juni über das Kühlregal abverkaufen.

Ich gebe zu, dass ich so eine Technik bislang auch noch nie erlebt habe …


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eigentlichegal on :

"Kann man kühlen, muss man aber nicht." führt zu
"Kann man kaufen, muss man aber nicht."

Da wäre ich als Kunde doch eher skeptisch. Ich müsste das Zeug schon wirklich dringend brauchen und keinen Laden in der Nähe kennen, der dafür auch im Kühlregal Platz hat, um das zu kaufen.

someone on :

Mich würde die Lebensmittelchemie dahinter interessieren, oder ob das einfach nur missverständlich formuliert wurde - normal würde man doch erwarten, dass er bei durchgehender Kühlung länger haltbar ist und ohne halt bis zu einem bestimmten Termin abverkauft sein muss.

Aber erst 3 Wochen warm soll hier ok sein, und wenn er dann in die Kühlung wandert, hält er auf magische Weise doch noch länger?

(Erinnert mich an die Eier, auf denen man lange auch "haltbar bis X, ab Y gekühlt aufzubewahren" lesen konnte. Hab ich meistens ignoriert. Werden bei mir eh steinhart gekocht, dürften also beim Verzehr biologisch gesehen mausetot sein, und für den Rest verlass ich mich auf meinen Geschmackssinn.)

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