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Das optimierte Tier

Ein sehr interessanter Artikel in der Zeit mit spannenden Hintergründen über die Hähnchen-Massenhaltung. Nicht reißerisch über Haltungsbedingungen, sondern wesentlich tiefgründiger:

Noch nie wurde die Industrialisierung eines Lebewesens so weit getrieben wie beim Hähnchen. Es liefert das Massenfleisch für die Welt.

Ein Zitat, aus der Mitte des Textes gegriffen:
Die Käufer in den Industrieländern bevorzugen größtenteils das teure Brustfleisch. Doch weil Hähnchen trotz aller Zuchterfolge immer noch mit Schenkeln und Füßen auf die Welt kommen, ist ein munterer globaler Fleischhandel im Gange, bei dem die reichen Staaten versuchen, den ärmeren ihre Schlachtabfälle zu verkaufen.
Das ist doch jedenfalls mal eine plausible Erklärung dafür, warum Hähnchenschenkel im Kilobeutel immer wieder verramscht beworben werden - bei uns aktuell für 1,11€.

Ver-reist

Vielleicht ist manchen aufgefallen, dass der Gen-Reis-Beitrag vom 25. September momentan nicht mehr online ist.

Ich hatte ein sehr interessantes Gespräch mit einer Mitarbeiterin eines der betroffenen Unternehmen, bei dem einige Fehler und Mißverständnisse aufgeklärt wurden.

Dazu später mehr. Es ist jedenfalls nicht so schlimm, wie man anhand des abgebildeten, gefüllten Einkaufswagens vermuten konnte.