Der intensive Geschmack
Ein Kunde suchte Rinderhack. Er stand vor der Fleischtruhe, wühlte sich durch die unterschiedlichsten Packungen und wirkte etwas verzeifelt, als er mir schließlich sein Problem schilderte. Ohne zu zögern griff ich in die Truhe und drückte ihm eine Packung "Hackfleisch vom Jungbullen" in die Hand. Das wollte er aber nicht.
"Das ist aber reines Rinderhack", erklärte ich.Dann eben nicht.
"Nee, das will ich nicht."
"Häh? Wieso das jetzt?"
"Jungbulle… Was soll das sein?"
"Eine männliche Kuh, nicht sehr alt."
"Nee, das nehme ich nicht."
"Aber D-A-S ist normales Rindfleisch. Sehr gutes dazu."
"Nee, das ist mir zu intensiv."
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Kommentare
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OxKing am :
die sind immer so intensiv im Strafzettel Verteilen.
Razool am :
Hans am :
tyler am :
Brauch ich einen Disclaimer, dass ich das alles gar nicht so meine und man das auf keinen Fall zuhause nachmachen soll? (oder wenigstens den Bullen vorher um Erlaubnis fragt)
Jürgen am :
Kühe die zu Bullen geworden sind, wären mir auch zu "intensiv"
JuliaR am :
Ich war bei Ne**** wo es ausschließlich abgepacktes Fleisch gibt. Zu Hause habe ich dann festgestellt dass mein Paket nur aus 70% Fleisch besteht. Da frage ich mich, was die restlichen 30% sind ????
Konstantin am :
Knoetchen am :
Vielleicht Schwarten, Knorpel und so?
JuliaR am :
Also dass in abgepacktem Fleisch irgendetwas anderes drin sein muss, ist mir schon klar, aber gleich soviel ???? Also seitdem kaufe ich mein Fleisch noch lieber an unserer Frischfleischtheke....
blogleser am :
JuliaR am :
Klodeckel am :
Selber schuld, meine Liebe.
Für gute Hackbällchen verwendet der Profi auschließlich Rinderhack, alles andere ist zweite Wahl und am falschen Ende gespart. Das beim Braten oftmals stinkende Schweinehack ruiniert fast alle Hackfleischgerichte. Auch für Bolognese Fix sollte nur reines Rinderhack in den Topf kommen, auch wenn das Maggi-Kochstudio da nicht so streng ist.
Ich werde nie verstehen, weshalb Hausfrauen da an 30-50 cent sparen und beim Metzger "halb und halb" kaufen. Das ist genauso unerklärlich wie eine Lage Fabrikeier zu kaufen nur weil die 25 cent billiger sind als das Dutzend "freilaufende" Eier.
buntentor_einsiedler am :
Bolognese-Sauce wird nur ein Genuss mit 100% Rinderhack. Bio-Qualität ist noch besser.
Vor Jahren hatte ich mal - weil ich´s nicht besser wusste - eine Bolognese mit 100% Schweine-Hack gemacht. Das war schon beim Kochen eklig und ist so ins Klo geflossen.
Rind rulez!
vires am :
DJ Teac am :
Reines Rinderhack mag keiner von uns.
Ausnahme ist wenn ich hamburger mach, da darf nur Rindfleisch rein.
Ich bezweifle ernsthaft dass die meisten Leute aus Kostengründen gemischtes Hackfleisch kaufen.
Gloria am :
Schätze daher mal, dass man hier durch Zusatz von Gewürzen, vor allem aber von Bindemitteln und Wasser eine Art Hackfleischpamp erzeugt hat. Würde ich nicht kaufen, weil so etwas preislich nicht vergleichbar ist und auch nicht für jeden Verwendungszweck geeignet sein dürfte.
Klodeckel am :
Ich weiß, wovon ich rede.
Gloria am :
der_wahre_pop am :
Gloria am :
DJ Teac am :
der_wahre_pop am :
Gloria am :
Jürgen am :
rusama am :
sach das noch mal du
The other one am :
rusama am :