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Zucchini-Nudeln

250g Bandnudeln nach Anleitung kochen. 2 große Zucchini (ca. 500g) in dünne, lange Streifen schneiden und die letzten vier Minuten mit den Nudeln zusammen kochen.
10 getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten klein schneiden, 50g Pinienkerne rösten, 1/2 Bund Basilikum grob zerkleinern, 30g Parmesan (im Stück) in Späne hobeln.

Die Zucchini-Nudeln nach dem Abgießen sofort mit den übrigen Zutaten mischen. Mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken – fertig.

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Kommentare

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Und leben mit Spar am :

... Entweder hat Björn viel Zeit, oder im Laden nichts zu tun,
naja und da die Dose ja unverschlossen war ....

... musste die ja auch schnell weg ....

Guten Appetitttttttt !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alf am :

Späne ? Sagt man so bei Käse ?
Ich kenne Späne eigentlich nur aus dem Handwerk. Metall oder Holz.

J am :

Muss sicherlich korrekt "30g Parmesan in Holzspäne hobeln" lauten ;-)

OliveR am :

Das ganze nennt sich dann Industrieparmesan und wird hauptsächlich in Kantinen gereicht. ;-)

Markus. am :

...oder meinst du Analag-Käse? :-D

Markus. am :

meinte natürlich Analog^^

FlNCUT am :

Mir ist das bei MediMax mal selbst passiert oO

Pinky am :

Sag mal Fincut,
was wollen wir eigentlich morgen machen?

Finncut am :

Vor Scham im Boden versinken?

kr am :

Leute, ihr seid grade dämlicher als Fincut es selbst ist

Kindergarten ist da nix gegen...

Finkat am :

oO

nur irgendein Idiot am :

ich finds gut...

densch am :

Parmesan (der echte, nich der Hartkäse ausm Aldi aus der Dose....) wird gehobelt, nicht gerieben. Völlig korrekt.

robertdd am :

am Schluß noch ordentlich Olivenöl und Pfeffer drauf. Mhhhm !!!

hehehe am :

Da muss noch Fleisch rein!!!

der_wahre_pop_ am :

Einfach Bandnudeln, Zucchini, Tomaten, Pinienkerne, Basilikum und Parmesan durch Rindersteak ersetzen. Fertig ist ein leckeres Vollwertgericht.

Psycho am :

Genau! Stoppt Tierversuche, nehmt Veganer! ;-)

Alex mit Sonnenband am :

Hallo,

das Rezept war super. Habe zusätzlich etwas Hackfleisch mit angebraten und dazugegeben.

War super!

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