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Zucchini-Nudeln

250g Bandnudeln nach Anleitung kochen. 2 große Zucchini (ca. 500g) in dünne, lange Streifen schneiden und die letzten vier Minuten mit den Nudeln zusammen kochen.
10 getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten klein schneiden, 50g Pinienkerne rösten, 1/2 Bund Basilikum grob zerkleinern, 30g Parmesan (im Stück) in Späne hobeln.

Die Zucchini-Nudeln nach dem Abgießen sofort mit den übrigen Zutaten mischen. Mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken – fertig.

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Comments

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Und leben mit Spar on :

... Entweder hat Björn viel Zeit, oder im Laden nichts zu tun,
naja und da die Dose ja unverschlossen war ....

... musste die ja auch schnell weg ....

Guten Appetitttttttt !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alf on :

Späne ? Sagt man so bei Käse ?
Ich kenne Späne eigentlich nur aus dem Handwerk. Metall oder Holz.

J on :

Muss sicherlich korrekt "30g Parmesan in Holzspäne hobeln" lauten ;-)

OliveR on :

Das ganze nennt sich dann Industrieparmesan und wird hauptsächlich in Kantinen gereicht. ;-)

Markus. on :

...oder meinst du Analag-Käse? :-D

Markus. on :

meinte natürlich Analog^^

FlNCUT on :

Mir ist das bei MediMax mal selbst passiert oO

Pinky on :

Sag mal Fincut,
was wollen wir eigentlich morgen machen?

Finncut on :

Vor Scham im Boden versinken?

kr on :

Leute, ihr seid grade dämlicher als Fincut es selbst ist

Kindergarten ist da nix gegen...

nur irgendein Idiot on :

ich finds gut...

densch on :

Parmesan (der echte, nich der Hartkäse ausm Aldi aus der Dose....) wird gehobelt, nicht gerieben. Völlig korrekt.

robertdd on :

am Schluß noch ordentlich Olivenöl und Pfeffer drauf. Mhhhm !!!

hehehe on :

Da muss noch Fleisch rein!!!

der_wahre_pop_ on :

Einfach Bandnudeln, Zucchini, Tomaten, Pinienkerne, Basilikum und Parmesan durch Rindersteak ersetzen. Fertig ist ein leckeres Vollwertgericht.

Psycho on :

Genau! Stoppt Tierversuche, nehmt Veganer! ;-)

Alex mit Sonnenband on :

Hallo,

das Rezept war super. Habe zusätzlich etwas Hackfleisch mit angebraten und dazugegeben.

War super!

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