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Ananas Surprise

(für 2 Personen)

Zunächst den Backofen auf die höchstmögliche Temperatur vorheizen.
2 Eier trennen, das Eiweiß mit 2 EL kalten Wasser und 2 EL Zitronensaft sehr steif schlagen. 4 EL Zucker hinzufügen und kurz weiterschlagen. 1 Ananas der Länge nach halbieren. Das Fruchtfleisch herauslösen und würfeln. In die entstandenen Schalen Vanilleeis füllen, die Ananaswürfel darübergeben und dann mit der Eiweißmasse überziehen.

Jetzt für 2-3 Minuten in den Backofen geben, anschließend sofort servieren.

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Kommentare

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Anke_ am :

Ananas Surprise haben wir mal eine verunglückte Torte genannt. Damit keiner merkt, dass da eigentlich der Quark fehlt :-D

sven B am :

2 Eier trennen - eins links auf den Küchentisch,eins rechts...

Geek am :

Und was macht man mit dem Eigelb?

pop am :

Mit 1 Liter Wodka verrühren und als Eierlikör Surprise zur Ananas servieren.

High am :

Eine andere Variante wäre einfach die Ananas wegzulassen, DAS gäbe eine Überraschung.

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