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Apfelauflauf

4 Äpfel schälen und würfeln. 3 Eier trennen. Die Äpfel und das Eigelb mit 200g zarten Haferflocken, ½ Liter Milch, 60g Zucker, 1 Prise Salz, 100g Rosinen, 1 TL Zimt und den Saft einer Zitrone gut vermengen.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse heben. In eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Auflaufform geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 190°C etwa 45 Minuten backen. Heiß servieren, nach Belieben mit Vanillesoße oder Schlagsahne.

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Kommentare

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Patz am :

Uuh, gar nicht mein Ding. Wenn ich das lese, wird mir übel.
Aber wenn jemand auf sowas steht ;-)

Übrigens mein erster Kommentar. Lese schon länger mit. Echt klasse Blog, weiter so!

Franzi am :

Das kiingt ja mal richtig lecker, auch wenn hier in Neuseeland grad der Sommer anbricht... Weihnachten ist ja trotzdem.

Jander am :

In Deutschland ist Weihnachten allerdings erst in einem Vierteljahr. Ist das in Neuseeland wie das Herbstgebäck vorgezogen worden?

geilo am :

Ich kaufe jeden Tag Spekulatius und singe dabei "Oh Tannebaum".

Jürgen am :

Menschenauflauf

100 Tafeln Zotter bereithalten. 1 Björn mit 1 Sixpack Bier wohlstimmen. Anschließend 20 Gläser Honig gleichmäßig über den Björn verteilen. Mit 10kg Liebesperlen, Schokostreusel und gehobelte Mandeln oder Ähnlichem bestreuen.
Den fertigen Björn in einem Tutu die Zotter an das Publikum verteilen lassen. Dazu "Er hat ein knallrotes Gummiboot" oder "Ententanz" einspielen.

fliegenfischer am :

Ich will aber endlich einmal wissen, wie ihr euch verabschiedet nach der Wache! Grrrr! :-P

RudiTripptInHolland am :

Björn - Du musst unbedingt mal für eine Nacht nach Amsterdam kommen. Da gibts Pilze die man sich reinhauen kann und dann gehts einem wieder für 1 Jahr gut.

Alwin am :

Da ich stolzer Eigentümer eines Apfelbaums bin und meist nicht weiß, wohin mit den Dingern: Danke für dieses Rezept!

PowerMike am :

Vielen Dank für das Rezept! Hab es heute Abend gemacht und es hat allen geschmeckt.

Die oben angegebene Menge reicht für 4 bis 5 Personen.

Gruß
PowerMike

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