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Birne Helene

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(Für 4 Portionen)

4 Birnen „Abate Fetel“ schälen, vierteln und entkernen. In einem Sud aus 250ml Weißwein, 1 EL Zucker und ½ Stange Zimt 10 Minuten dünsten.

50g Schokolade schmelzen, mit 125ml Sahne und der Kochflüssigkeit der Birnen mischen. Die Sauce warm halten. 500g Vanilleeis auf 4 Dessertschalen verteilen, die Birnen dazugeben und mit der heißen Schokoladensauce anrichten.


Dazu fällt mir gerade eigentlich nur der geniale Loriot ein. Die Abwandlung von "Birne Helene" mit Apfel- oder Pfirsichhälften nutzte er einst für einen seiner üblichen Verwirrdialoge:

"Was ist denn das?"
"Birne Helene."
"Das ist doch ein Apfel."
"Mit Schokoladensoße."
"Dann ist es keine Birne Helene sondern ein Apfel Helene."
"Lass es stehen, wenns dir nicht schmeckt."
"Es schmeckt mir ja."
"Dann iss es doch."
"Ja, aber nicht unter falschem Namen."

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Comments

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Christian on :

Mir schmeckt auch Apfel Helene .

Auch mit Vanille Sauce !!!

Meskal on :

GEILES BLOG HIER!!! ICH HAB DEN FERNSEHBERICHT GESEHEN UND FINDE DAS LEBEN IN EINEM SUPERMARKT MITTLERWEILE RICHTIG SPANNEND. HÄTTE ICH GAR NICHT GEDACHT, WIE DAS ALLES SO IST!

DerLässigeLui on :

lob is zwar immer schön, aber so...?

http://www.anticapslock.com/

A. on :

na, seit Loriot wissen wir doch auch, dass Birne Helene in Wahrheit ein "warmer Apfelbrei mit Sahne" ist ;o)
ansonsten: Rezept klingt arg lecker!

und bei Birnen geht leider ausser Abate Fetel gar nix- oder kann mir einer ne ander Sorte nenne, die zuverlässig nicht wie ne Runkel schmeckt, sondern saftigfruchtiglecker?

Jerowski on :

Ja, kann ich. Z.B. die beiden Sorten die bei mir im Garten stehen... Wenn ich nur wüsste wie die heißen... wenn ichs noch rausfind, meld ich mich....

Dazu fällt mir übrigens gerade der Herr Ribbeck von Ribbeck im Haveland ein... :-D

Gandhi on :

Unsere Birne Helene ist mit Schokoladensoße und wird immer gerne genommen!

Ingo on :

Ein Apfel ist ein Apfel und eine Birne ist eine Birne!

;-)

Poomerang on :

Wenn ich jetzt noch einmal "Birne Helene" höre, werfe ich mich hier auf den Boden und beiße in die Auslegegware!

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