Der Shopblogger

(für 2 Personen)

6 große festkochende Kartoffeln würfeln, 2 Zwiebeln in Ringe schneiden und eine Knoblauchzehe fein hacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Die Kartoffelwürfel dazugeben und mitdünsten

500ml Gemüsebrühe und 6EL Tomatensaft angießen, mit Cayennepfeffer und Curry würzen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.

3 Paprikaschoten würfeln, zu den Kartoffeln geben und weitere 10 Minuten garen.

4 EL saure Sahne zugeben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

(für 4 Portionen)

4 reife Bananen in Scheiben schneiden. 1/8 TL Muskat, 1/8 TL Zimt und 3 TL Honig mit 125g Naturjoghurt vermischen. Die Bananen dazugeben.

Vor dem Servieren kühl stellen.