Monday, December 10. 2007
Die 95000er
Blogleser, Kunde und Nachbar Matthias [tm] war hier und hat mir seine neueste Errungenschaft vorgeführt. Eine Flasche "Venom Xtreme Hot Sauce":
Die Sauce hat ja "nur" 95000 Scoville und ist damit etwa 30 mal schärfer als Tabasco. Sie riecht wie Curry-Ketchup - und schmeckt auch so. Zumindest im ersten Moment und so lange, bis die Schmerzrezeptoren die Wirkung der Schärfe registrieren.
Gut, vielleicht hätte ich nicht einen Finger in die Sauce eintauschen und hinterher ablecken sollen. In pur haben 95000 Scoville nämlich schon eine recht durchschlagende Wirkung, vor allem dann, wenn man derartige Schärfe nicht gewohnt ist. Ich esse ja gerne scharf, aber alles ist eben immer irgendwie relativ. Naja...
Nachdem ich mir einem halben Liter Buttermilch über die Zunge rinnen ließ, verschwand der Schmerz langsam wieder. Der entspannte Gesichtsausdruck sagt wohl alles...
Die Sauce hat ja "nur" 95000 Scoville und ist damit etwa 30 mal schärfer als Tabasco. Sie riecht wie Curry-Ketchup - und schmeckt auch so. Zumindest im ersten Moment und so lange, bis die Schmerzrezeptoren die Wirkung der Schärfe registrieren.
Gut, vielleicht hätte ich nicht einen Finger in die Sauce eintauschen und hinterher ablecken sollen. In pur haben 95000 Scoville nämlich schon eine recht durchschlagende Wirkung, vor allem dann, wenn man derartige Schärfe nicht gewohnt ist. Ich esse ja gerne scharf, aber alles ist eben immer irgendwie relativ. Naja...
Nachdem ich mir einem halben Liter Buttermilch über die Zunge rinnen ließ, verschwand der Schmerz langsam wieder. Der entspannte Gesichtsausdruck sagt wohl alles...
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Ich muss jetzt 10x gründlich die Hände waschen
Ich muss jetzt 10x gründlich die Hände waschen
.....
Ich muss jetzt 10x gründlich die Hände waschen
oder du brauchst noch 'nen Becher Buttermilch um deinen 'reinzuhängen nach dem nächsten Pullern
spreche aus Erfahrung
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.....
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oder du brauchst noch 'nen Becher Buttermilch um deinen 'reinzuhängen nach dem nächsten Pullern
spreche aus Erfahrung
#1
on
2007-12-10 13:04
Ich hab mal nach dem Anwenden einer stark ätherischen Salbe aus Asien gepuschert und mir dann verwundert die Augengerieben, warume s denn so brennt. Det war ooch nich anjenehm!
#1.1
on
2007-12-10 14:49
Warum weiss ich wovon du redest 
(Jersey Death 330 000 Scoville)
(Jersey Death 330 000 Scoville)
#1.2
on
2007-12-10 16:00
Das kenn ich doch irgendwoher.
Was auch gut kommt, direkt nach dem Handling so einer Sauce sich die Augen zu reiben...
Was auch gut kommt, direkt nach dem Handling so einer Sauce sich die Augen zu reiben...
Irre 
Ich habe eine Flasche Da Bomb Beyond Insanity hier, die hat 119 700 SCU, hab mich aber noch nicht getraut, die zu probieren
Ich habe eine Flasche Da Bomb Beyond Insanity hier, die hat 119 700 SCU, hab mich aber noch nicht getraut, die zu probieren
Ich hab mal irgendnen Black Mamba Zeug oder so probiert und bin fast gestorben (obwohl ich eigentlich schon ZIEMLICH scharf esse) - ist irgendwie die 2. schärfste Soße oder so. Wenn du das da gemacht hättest...OMG! Ich habe gerade mal einen Tropfen von dem erwähnten Zeug probiert o.O
PillePalle!
600000 SCU!
Hier: http://www.dieolsenban.de/blog/?p=87
(-:
600000 SCU!
Hier: http://www.dieolsenban.de/blog/?p=87
(-:
Wo ist Dein Bart?
#5
on
2007-12-10 13:18
Ich empfehle Blairs 16 Mio. "Sauce"
http://www.scovilla.com/product_info.php/info/p264_Blair-s-16-Million-Reserve.html
http://www.scovilla.com/product_info.php/info/p264_Blair-s-16-Million-Reserve.html
#7
on
2007-12-10 13:40
Blairs 16 Mio Reserve ist übrigens 8.000 Mal schärfer als Tabascosauce und ist ein Destillat aus mehreren Tonnen frischen Chilis
Blair hat das Zeug selber probiert. "Das Pulver ist unglaublich. Meine Zunge schwoll an und ich hatte tagelang höllische Schmerzen",
Da bleibe ich lieber bei meiner Vicious Viper. Die hat "nur" 250 000 Scoville.
Blair hat das Zeug selber probiert. "Das Pulver ist unglaublich. Meine Zunge schwoll an und ich hatte tagelang höllische Schmerzen",
Da bleibe ich lieber bei meiner Vicious Viper. Die hat "nur" 250 000 Scoville.
Blairs 16 Mio Reserve ist reines Capsaicin, genau 1 Gramm für stolze 300€, das gibt's im Chemikalienhandel für einen Bruchteil.
Noch billiger (und genauso wirksam) für den Selbstversuch ist aber Abflussreiniger/Ätznatron.
Gibt's sicher auch bei Björn (aber nicht das Biozeugs!
Noch billiger (und genauso wirksam) für den Selbstversuch ist aber Abflussreiniger/Ätznatron.
Gibt's sicher auch bei Björn (aber nicht das Biozeugs!
#7.1.1
on
2007-12-10 14:40
DANKE für diesen Shop, jetzt habe ich endlich Weihnachtsgeschenke für meinen Vater gefunden.
#7.2
on
2007-12-10 14:41
Das ist ja nichtmal ne Hotsauce, sondern Kristalle.
1 Körnchen davon dürfte aber den meisten Leuten locker fürne Badewanne Chili reichen.
1 Körnchen davon dürfte aber den meisten Leuten locker fürne Badewanne Chili reichen.
Hehehe, das Zeug kenne ich
Aber ich hab da auch noch was recht nettes in peto:
Siehe: http://www.hotsauceworld.com/source.html
The Source - 7.1 mio Scoville
Aber ich hab da auch noch was recht nettes in peto:
Siehe: http://www.hotsauceworld.com/source.html
The Source - 7.1 mio Scoville
#8
on
2007-12-10 13:54
Irgendwie ein ziemlich sinnloser Trend.
Scharf essen ist ja schon in Ordnung, in Ländern, in denen scharf gegessen wird, aus mehreren Gründen. Daran kann man sich auch gewöhnen, gelegentlich muß man das sogar.
Aber sowas? Von "Geschmack" kann da schon nicht mehr die Rede sein, da geht es um Schwanzvergleich. Das SUV der Lebensmittel.
Scharf essen ist ja schon in Ordnung, in Ländern, in denen scharf gegessen wird, aus mehreren Gründen. Daran kann man sich auch gewöhnen, gelegentlich muß man das sogar.
Aber sowas? Von "Geschmack" kann da schon nicht mehr die Rede sein, da geht es um Schwanzvergleich. Das SUV der Lebensmittel.
#9
on
2007-12-10 14:05
Da stimme ich dir zu!
#9.1
on
2007-12-10 14:09
Naja, pur sitmmt das vielleicht. ^^
Aber die Saucen lassen sich prima als "Zusatzschärfe"
für Grillsaucen und Chilli einsetzen, und da man dann
nur ein paar tropfen braucht halten die Saucen wirklich ewig.
Muss halt jeder für sich erarbeiten wo es noch achmeckt,
oder wo es nur nur Brennt.
Es macht doch Spaß seine Grenzen auszutesten.
Klaar, Saucen mit 6 Millionen SCU sind schon genauso
sinnlos wie Schokolade mit 99% Kakao.
Aber wenn man nur Vollmilch Schokolade
und Holland Peperoni kennt ist es doch auch langweilig....
Aber die Saucen lassen sich prima als "Zusatzschärfe"
für Grillsaucen und Chilli einsetzen, und da man dann
nur ein paar tropfen braucht halten die Saucen wirklich ewig.
Muss halt jeder für sich erarbeiten wo es noch achmeckt,
oder wo es nur nur Brennt.
Es macht doch Spaß seine Grenzen auszutesten.
Klaar, Saucen mit 6 Millionen SCU sind schon genauso
sinnlos wie Schokolade mit 99% Kakao.
Aber wenn man nur Vollmilch Schokolade
und Holland Peperoni kennt ist es doch auch langweilig....
Also 99% Schokolade finde ich sehr lecker. Ein Stück davon zusammen mit einem Glas Rotwein am Abend.
Is halt keine Schoki, von der man mal eben ein Rippchen wegkaut.
Ich würde die eher mit nem guten Whisky oder einer Zigarre vergleichen.
Is halt keine Schoki, von der man mal eben ein Rippchen wegkaut.
Ich würde die eher mit nem guten Whisky oder einer Zigarre vergleichen.
#9.1.1.1
on
2007-12-11 20:38
Naja, ich würze gerne (mein eigenes) Essen mit solchen Saucen. Mag das einfach gerne und bin nicht sehr empfindlich.
Mein Favorit ist ein miniminikleiner Tropfen Da Bomb Beyond Insanity, die hat 119.700 SCO.
Aber das Thema geht mir mittlerweile im Netz sowas von auf die Nerven: da kommen grundsätzlich 20 Trolle aus ihren Löchern gekrochen und erzählen davon, auf welche Körperteile sie wieviel Liter Chilis oder Sauce geschmiert haben und beleidigen andere, die das eben nicht vertragen...
Mein Favorit ist ein miniminikleiner Tropfen Da Bomb Beyond Insanity, die hat 119.700 SCO.
Aber das Thema geht mir mittlerweile im Netz sowas von auf die Nerven: da kommen grundsätzlich 20 Trolle aus ihren Löchern gekrochen und erzählen davon, auf welche Körperteile sie wieviel Liter Chilis oder Sauce geschmiert haben und beleidigen andere, die das eben nicht vertragen...
#9.2
on
2007-12-10 15:21
Das ist eigentlich genauso unsinnig wie wenn man sagt das Salz nur dem Schw***vergleich dient um zu sehen wer Salziger essen kann.
Diese Hotsaucen kann man auch wie Gewürze einsetzen und nicht als Sauce direkt aufs essen drauf.
Ein bischen Blairs MegaDeath hat noch jedes langweilige Chili aufgepeppt.
Auserdem sollte man bedenken dass man mit der Zeit gegen Capsaicin immer imuner wird.
Wer täglich Tabasco benutzt, dem wird die irgendwann nichtmehr scharf genug sein weil der Körper sich daran gewöhnt hat.
Ein gutes Beispiel sind doch zB die Mexikaner denen zB Habaneros garnichtsmehr ausmachen.
Diese Hotsaucen kann man auch wie Gewürze einsetzen und nicht als Sauce direkt aufs essen drauf.
Ein bischen Blairs MegaDeath hat noch jedes langweilige Chili aufgepeppt.
Auserdem sollte man bedenken dass man mit der Zeit gegen Capsaicin immer imuner wird.
Wer täglich Tabasco benutzt, dem wird die irgendwann nichtmehr scharf genug sein weil der Körper sich daran gewöhnt hat.
Ein gutes Beispiel sind doch zB die Mexikaner denen zB Habaneros garnichtsmehr ausmachen.
"Ein gutes Beispiel sind doch zB die Mexikaner denen zB Habaneros garnichtsmehr ausmachen"
In MX wird längst nicht so scharf gegessen, wie man denkt, und viele Mexicaner mögen kein übermässig scharfes Essen.
Die rote oder grüne Salsa, die man in Lokalen in MX bekommt, finde ich nicht übermässig scharf, allerdings habe ich in Veracruz mal weiße Habanero Salsa probiert, die ziemlich heftig war.
In MX wird längst nicht so scharf gegessen, wie man denkt, und viele Mexicaner mögen kein übermässig scharfes Essen.
Die rote oder grüne Salsa, die man in Lokalen in MX bekommt, finde ich nicht übermässig scharf, allerdings habe ich in Veracruz mal weiße Habanero Salsa probiert, die ziemlich heftig war.
Da ist es vielleicht günstiger, sich die Zunge auf einer Tischplatte festzunageln...
#10
on
2007-12-10 14:08
Wärs nich einfacher aus zupacken und zu messen? Anstatt sich vorher den Oralen Raum zu ruinieren?
#11
on
2007-12-10 14:28
Was denn messen ?
Scolville kann man nicht mal eben so mit einem Teststreifen erfassen.
Scolville kann man nicht mal eben so mit einem Teststreifen erfassen.
Ich empfehle dir "Predator - Great white Shark".
Hat 175.000 SCU und hat nen fruchtigen leckeren geschmack.
Auf ner Grillparty hat sich nen Kumpl der auch gerne
sehr scharf isst das zeug pur auf sein Kottlet gehauen,
und es standen dann etwa 10 "Schaulustige" umzu die
seinen verzweifelten versuch mit ansahen
sich nichts anmerken zu lassen.
Die letzten bissen musste er dann doch mit meiner
angemixten Salsa Grill Sauce abschwächen,
(15 Tropfen Hot Sauce in ein Marmeladenglas Salsa Sauce)
die den meisten leuten schon zu scharf war.
Ist auf jedenfall nen lustiger Partygag,
vorallem bei denen die immer fast davon überzeugt sind
das sie ja selber immer sehr gerne scharf essen,
und nicht wissen das Jalapenos nur pillepalle sind. *g*
Mein Tip für Bremer die sich mal ihren Schärfehorrizont
erweitern möchten: http://www.speedytaco.de/
Dort habe auch ich meine Predator Sauce gekauft,
die da unter dem schärfegrad 10++ Firmiert.
In so einem Taco oder in Chili ist die aber noch viel fieser
als wie als kalte Grillsauce, und für mich "schon" die Obergrenze.
Hat 175.000 SCU und hat nen fruchtigen leckeren geschmack.
Auf ner Grillparty hat sich nen Kumpl der auch gerne
sehr scharf isst das zeug pur auf sein Kottlet gehauen,
und es standen dann etwa 10 "Schaulustige" umzu die
seinen verzweifelten versuch mit ansahen
sich nichts anmerken zu lassen.
Die letzten bissen musste er dann doch mit meiner
angemixten Salsa Grill Sauce abschwächen,
(15 Tropfen Hot Sauce in ein Marmeladenglas Salsa Sauce)
die den meisten leuten schon zu scharf war.
Ist auf jedenfall nen lustiger Partygag,
vorallem bei denen die immer fast davon überzeugt sind
das sie ja selber immer sehr gerne scharf essen,
und nicht wissen das Jalapenos nur pillepalle sind. *g*
Mein Tip für Bremer die sich mal ihren Schärfehorrizont
erweitern möchten: http://www.speedytaco.de/
Dort habe auch ich meine Predator Sauce gekauft,
die da unter dem schärfegrad 10++ Firmiert.
In so einem Taco oder in Chili ist die aber noch viel fieser
als wie als kalte Grillsauce, und für mich "schon" die Obergrenze.
Was meinst du woher ich die Sauce habe? Für meinen Geschmack reichen 3-4 Tropfen in ein gutes Chilli um zufrieden zu sein.
Für meinen Geschmack reichen 3-4 Tropfen in ein gutes Chilli um zufrieden zu sein.
Ahhhh, Supi - du hast mich eben auf eine Idee für ein echt scharfes Weihnachtsgeschenk gebracht... Juhuuuu!
Ich muss grad an dieses Video denken
http://www.youtube.com/watch?v=L8ip5oGlMfU
Habaneros sind auch scharf. Hätte man ihm vielleicht vorher sagen sollen.
http://www.youtube.com/watch?v=L8ip5oGlMfU
Habaneros sind auch scharf. Hätte man ihm vielleicht vorher sagen sollen.
#14
on
2007-12-10 14:59
Was hast du eigentlich gegen Müller?
Auch wenn sie nicht gerade die besten Produkte haben.
Auch wenn sie nicht gerade die besten Produkte haben.
#16
on
2007-12-10 17:59
Auch auf die Gefahr einen Flamewar zu starten versuche ich mal vorsichtig einen möglichen Gedankengang zu zeigen.
Die Zulieferer zur Müller GmbH verfüttern in nicht geringer Menge genmanipulierten Soja an ihre Kühe(*). Wenn man nun gegen den Anbau von gentechnisch veränderten Pflanzen ist, möchte man diese Praxis nicht unterstützen. Ein Grund gegen den Anbau zu sein, wäre, dass man davon lebt, Lebensmittel div. Öko-Anbauverbände zu verkaufen. Öko-Anbauverbände haben derzeit große Probleme mit der Reinhaltung ihrer Produkte von gentechnisch verändertem Erbgut und erleiden dadurch Schaden bzw. haben Mehrkosten. Das als Beispiel.
Mit dem Konsum von MüllerMilch schadet Björn also indirekt seinem umfangreichen Bio-Sortiment.
(*)Sh. "Genmilch"-Streit: An der Untersuchung durch Greenpeace haben Gerichte nichts auszusetzen gehabt.
Die Zulieferer zur Müller GmbH verfüttern in nicht geringer Menge genmanipulierten Soja an ihre Kühe(*). Wenn man nun gegen den Anbau von gentechnisch veränderten Pflanzen ist, möchte man diese Praxis nicht unterstützen. Ein Grund gegen den Anbau zu sein, wäre, dass man davon lebt, Lebensmittel div. Öko-Anbauverbände zu verkaufen. Öko-Anbauverbände haben derzeit große Probleme mit der Reinhaltung ihrer Produkte von gentechnisch verändertem Erbgut und erleiden dadurch Schaden bzw. haben Mehrkosten. Das als Beispiel.
Mit dem Konsum von MüllerMilch schadet Björn also indirekt seinem umfangreichen Bio-Sortiment.
(*)Sh. "Genmilch"-Streit: An der Untersuchung durch Greenpeace haben Gerichte nichts auszusetzen gehabt.
#16.1
on
2007-12-10 18:48
Müller-Milch sollte man wirklich nicht unterstützen. Seit dem die genmanipuliertes Futter einsetzen, kauf ich das auch nicht mehr. Schlimm ist nur, dass die Politik nicht endlich eine ausführliche Kennzeichnungspflicht einführt, denn wenn den Verbrauchern klar wäre, was sie da kaufen bin ich mir sicher, dass die meisten dann auch ein paar cent mehr ausgeben würden.
#16.2
on
2007-12-10 23:41
Müller Buttermilch... soso
#17
on
2007-12-10 18:12
Und ich dachte Sambal pur wäre scharf... Hab es mal während einer Mutprobe wie einen Joghurt gelöffelt...
#18
on
2007-12-10 18:46
Mach doch erstmal bloggersuchtleser.blog.de, bevor Du Dich ständig weiter umbenennst.
#19.1
on
2007-12-10 20:08
ah, die gute alte Da Bomb :o)
die ist leider nicht sehr aromatisch, aber so scharf, dass man sie nur mit dem Zahnstocher aplizieren sollte!
die ist leider nicht sehr aromatisch, aber so scharf, dass man sie nur mit dem Zahnstocher aplizieren sollte!
#20
on
2007-12-10 20:53
In Frankfurt gibt es eine Currybude, die Würstchen in verschiedenen Schärfgraden anbietet (A-F, glaube ich). Ab E muss man eine Erkläung unterschreiben, dass die Imbiss-Bude nicht für gesundheitliche Schäden haftet. Das schärfste soll 10.000x schärfer als Tabasco sein und stammt aus einer ganz bestimmten mexikanische Peperoni....
Dort war ich schon einmal. Habe mich aber nur an Stärke C herangetraut. Und ich muss gestehen, obwohl ich sehr gerne scharf esse, habe ich nur die Hälfte meienr CurryWurst gepackt...
Geil, jetzt antwortest Du ja schon auf Deine eigenen Beiträge. Gehts denn noch? Und hilft da noch was von ratiopharm?
#21.1.1
on
2007-12-11 08:35
Die besagte Currywurst-Bude heißt Snack-Point: http://www.snack-point.com
Die gibt es 3x in Frankfurt und inzwischen auch in Paderborn und Eschborn. Ein Besuch ist definitiv empfehlenswert.
Die gibt es 3x in Frankfurt und inzwischen auch in Paderborn und Eschborn. Ein Besuch ist definitiv empfehlenswert.
Kann bitte jemand ein gutes Küchenrezept zur Anwendung dieser extrem scharfen Gewürze geben? Nur scharf machen ...?
Ich esse auch gern scharf und schätze das Verhältnis von aromatischen Zutaten zu anderen Gewürzen und Gemüsen oder Fleisch. Aber nur scharf, weil man(n) hart ist :-), mögen ich und meine Gäste nicht, kann ja auch jeder mit so einem Fläschchen.
Meine Feuerpilze mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Essig, Zucker, Koriander, Paprika und "scharfen Sachen" kommen sehr gut warm oder kalt an. Ist zwar hier kein Kochblog, aber für ein paar Tipps wäre ich sehr dankbar (Björn und Liebste sicher auch).
In der Bremer Innenstadt gibt es einen Taco Imbiss mit diesen Gewürzen, aber ich trau mich nicht :--):
1. Stufe: Venom Extreme Hot Sauce - 95.000 Scoville Units
2. Stufe: Predator "Great White Shark" - 175.000 Scoville Units
3. Stufe: Blairs Mega Death - 500.000 Scoville Units
Finale: Blair's 3am Reserve Extract - 2.000.000 Scoville Units
Hat es schon mal jemand probiert? ... schreiben kann er/sie wohl dann (nur) noch.
Björn, wollen wir es wagen? Mit zwei Litern Milch mache ich mit!
Ich esse auch gern scharf und schätze das Verhältnis von aromatischen Zutaten zu anderen Gewürzen und Gemüsen oder Fleisch. Aber nur scharf, weil man(n) hart ist :-), mögen ich und meine Gäste nicht, kann ja auch jeder mit so einem Fläschchen.
Meine Feuerpilze mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Essig, Zucker, Koriander, Paprika und "scharfen Sachen" kommen sehr gut warm oder kalt an. Ist zwar hier kein Kochblog, aber für ein paar Tipps wäre ich sehr dankbar (Björn und Liebste sicher auch).
In der Bremer Innenstadt gibt es einen Taco Imbiss mit diesen Gewürzen, aber ich trau mich nicht :--):
1. Stufe: Venom Extreme Hot Sauce - 95.000 Scoville Units
2. Stufe: Predator "Great White Shark" - 175.000 Scoville Units
3. Stufe: Blairs Mega Death - 500.000 Scoville Units
Finale: Blair's 3am Reserve Extract - 2.000.000 Scoville Units
Hat es schon mal jemand probiert? ... schreiben kann er/sie wohl dann (nur) noch.
Björn, wollen wir es wagen? Mit zwei Litern Milch mache ich mit!
#22
on
2007-12-11 00:18
Ich habe mittlerweile alle Saucen durch, nur die letzte werde ich sicher niemals probieren. Die ist mir viel zu hart. Selbst die mega Death ist schon sehr extrem.
Ansonsten bin ich dort gern gesehener Stammgast.
Ansonsten bin ich dort gern gesehener Stammgast.
Der laden ist cool. Der war früher am Buntentorsteinweg,
und nun da zwischen Obern und Martinistr. (höhe Kaufhof).
Wenn du da ist, bestell vorsichtshalber das kaktusgesöff mit,
das hilft am besten gegen schärfe.
Mehr als die Stufe 10 (Habanero) gibt der dir als "ungeschulten" Chilifreak sowieso nicht.
beim ersten mal 10++ (predator 175.000 scu) hatte mein Kreisauf schon arge probleme,
und meine Lippen zitterten wie blöde und mir stand der Schweiss auf der Stirn und die Nase lief mir weg... *g*
Wie gesagt, dieser KaktusfeigenDrink hilft aber sehr gut.
und nun da zwischen Obern und Martinistr. (höhe Kaufhof).
Wenn du da ist, bestell vorsichtshalber das kaktusgesöff mit,
das hilft am besten gegen schärfe.
Mehr als die Stufe 10 (Habanero) gibt der dir als "ungeschulten" Chilifreak sowieso nicht.
beim ersten mal 10++ (predator 175.000 scu) hatte mein Kreisauf schon arge probleme,
und meine Lippen zitterten wie blöde und mir stand der Schweiss auf der Stirn und die Nase lief mir weg... *g*
Wie gesagt, dieser KaktusfeigenDrink hilft aber sehr gut.
Ich benutze nur "Raw Heat" vom Peppershop - die dürfte bei 90.000 - 100.000 Scoville liegen und hat ein superleckeres Aroma - wirklich eigenständig und sehr rauchig.
Tabasco ist eh nur ein Erfrischungsgetränk für Durstige - das Zeug ist zwar etwas scharf - aber eigenständige Geschmackskomponenten sucht man vergebens.
Tabasco ist eh nur ein Erfrischungsgetränk für Durstige - das Zeug ist zwar etwas scharf - aber eigenständige Geschmackskomponenten sucht man vergebens.
#23
on
2007-12-11 01:06
Tabasco schmeckt viel zu sehr nach essig,
ist aber überhaupt nicht scharf. Ekelhaft das zeug.
Diesen Essiggeschmack kann ich garnicht leiden.
ist aber überhaupt nicht scharf. Ekelhaft das zeug.
Diesen Essiggeschmack kann ich garnicht leiden.
ich bin auch ein "scharf-fan" bestell mir mehrmals jährlich bei pepperworld oder beim pepperking sauchen. Das hat nichts mit Schwanzvergleich oder wie auch immer es oben betitelt wurde zu tun, sondern einfach nur zur vorliebe an scharfem essen.
Tabasco ist auch wirklich nichts besonderes, nicht von der schärfe her, aber das zeug schmeckt einfach nur nach essig.
Man kann auch Saucen die minderscharf sind nehmen, diese sind im gegensatz zu tabasco auch noch schön gewürzt.
ich persönlich kaufe nicht mehr die extrem scharfen saucen, da mir da der hauptgeschmack vom essen verloren geht und die schärfe nur als unterstützung dienen soll.
sehr empfehlen kann ich "joe perry's rock your world - boneyard brew" nicht allzu scharf, aber einfach genial im geschmack.
Tabasco ist auch wirklich nichts besonderes, nicht von der schärfe her, aber das zeug schmeckt einfach nur nach essig.
Man kann auch Saucen die minderscharf sind nehmen, diese sind im gegensatz zu tabasco auch noch schön gewürzt.
ich persönlich kaufe nicht mehr die extrem scharfen saucen, da mir da der hauptgeschmack vom essen verloren geht und die schärfe nur als unterstützung dienen soll.
sehr empfehlen kann ich "joe perry's rock your world - boneyard brew" nicht allzu scharf, aber einfach genial im geschmack.
Ich habe mir letztens mit einer unbekannten Pulle die Zunge verbrannt. war sehr unangenehm, eine Woche lang einen pelzigen ekeligen Geschmack und sonst nichts geschmeckt...
#25
on
2007-12-11 08:30
Schnelle Hilfe gegen brennenden Mundinnenraum nach extrem "Scharfkonsum" ist:
eine halbe Zitrone / Limette mit etwas Salz bestreuen, Kopp in Nacken, Mund auf, Zitronensaft auf Zunge träufeln lassen, Schmerz weg!
eine halbe Zitrone / Limette mit etwas Salz bestreuen, Kopp in Nacken, Mund auf, Zitronensaft auf Zunge träufeln lassen, Schmerz weg!
#26
on
2007-12-11 08:38
Was genau bewirken denn Zitrone und Salz ?
Mir ist nur bekannt das alles fetthaltige ein gutes "Gegenmittel" ist, deswegen wirkt die Sauce zB auf Bratwurst nicht ganz so scharf.
Buttermilch, Milch, Sahne oder Pures Öl (die letzten beiden sind nicht Jedermanns sache).
Auch gut ist eine Scheibe Toastbrot mit Butter drauf.
Was laut einigen Amis sehr gut helfen soll ist pures Wasabi.
Auch wenn es saudumm klingt etwas scharfen mit etwas scharfen zu neutralisieren, es scheint bei sehr vielen Leuten zu funktionieren.
Funktioniert aber nur wenn man generell schärferes Essen gewohnt ist.
Mir ist nur bekannt das alles fetthaltige ein gutes "Gegenmittel" ist, deswegen wirkt die Sauce zB auf Bratwurst nicht ganz so scharf.
Buttermilch, Milch, Sahne oder Pures Öl (die letzten beiden sind nicht Jedermanns sache).
Auch gut ist eine Scheibe Toastbrot mit Butter drauf.
Was laut einigen Amis sehr gut helfen soll ist pures Wasabi.
Auch wenn es saudumm klingt etwas scharfen mit etwas scharfen zu neutralisieren, es scheint bei sehr vielen Leuten zu funktionieren.
Funktioniert aber nur wenn man generell schärferes Essen gewohnt ist.
Kokosmilch hilft.
Standard in Südostasien...
Standard in Südostasien...
#27
on
2007-12-11 11:06
Man sagt übrigens nicht umsonst, dass so etwas immer zweimal brennt
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Mon, 28.05.2012 03:56
Es wäre schön, wenn die Geschi
chte auch realistisch wäre. In
UK gibt es relativ oft Haltba
rkeitsdaten für abgepack [...]
about Warum aufregen?
Sun, 27.05.2012 21:38
"mit einem aufgeklebten Preiss
child" - das bezeichnet man gl
aube ich landläufig als "ausge
zeichnet".
Und: Die K [...]
about Warum aufregen?
Sun, 27.05.2012 12:47
Und ganz nebenbei, es steht da
gar nicht das er ausgezeichne
t war. Soviel zu wer lesen kan
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Sun, 27.05.2012 12:45
"In der Kasse war ein niedrige
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n Preis hinterlegt gewes [...]
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Heute vor zwei Jahren:
Na, Lust auf was Heißes zum Fest? Ein außergewöhnliches Geschenk, dass der Beschenkte so nicht erwartet hat? Ein Präsent, dass - je nach Konstitution - den gesamten Körper erbeben und unkontrolliert zucken lässt? Das jedem ordentlich einheizt? Da...
Tracked: Dec 10, 17:07