Tuesday, December 20. 2005Schwartau KuvertüreComments
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Also mit der "Konfitüre" in der Überschrift hast Du mich ganz schön ins Grübeln gebracht, weil ich im Text statt Kuvertüre auch immer Konfitüre gelesen habe - Marmelade aus Schokolade? - oder doch halbbittere Orange?
Wer lesen kann, ist klar im Vorteil.
#1
on
2005-12-20 13:06
Blöde Frage, aber ist Zartbitter und Halbbitter nicht das gleiche? Meines Wissens muss Zart- bzw. Halbbitterschokolade mindestens 50 % Kakao enthalten, ab 60 % gilt sie als Bitterschokolade.
( http://www.erzeugermarkt.de/lebensmittel/ldm/monat/port_schoki.html ) Und dann könnte die Kundin lange suchen, wenn sie es die ganze Zeit direkt vor der Nase hat.. @ Diane Fall es dich tröstet, es ist mir im ersten Moment auch so gegangen
#3
on
2005-12-20 13:23
das Schokoladenmuseum in Köln gibt mir Recht: http://www.schokoladenmuseum.de/objectGallery/doc/ArchivRechtlicheDefinitionen_02.doc
#3.1
on
2005-12-20 13:27
Ansonsten soll sie einfach Vollmilch mit Zartbitter mischen und gut.
#4
on
2005-12-20 13:41
WAAAAS? Also das hätte ich ja nicht gedacht, dass du das hier reinsetzt....ich wollt doch nur Schoki und nicht ins Blog!
Aber ich werde berichten, wenn die Trüffel fertig sind ob es auch mit der Ritter Sport geht! (Würdest du nicht auf Diät sein, würde ich dir auch welche im Laden vorbeibringen, aber ich will ja nicht Schuld sein, wenn es nicht klappt mit dem Abnehmen!?) @Lisa Mag sein, dass es von der Definition her das gleiche ist, aber würde es die Halbbitterkuvertüre noch geben, dann würde ich Dich gerne zur Geschmacksprobe einladen. Zartbitter ist noch etwas bitterer als Halbbitter und m.E. nicht so cremig. Die Trüffel sind Innen mit Halbbittercreme gefüllt und werden mit Zartbitterschokolade überzogen und da ist schon ein sehr deutlicher Geschmacksunterschied!
#5
on
2005-12-21 07:01
@werderschnittchen: So schnell geht das.
Na dann komm ich doch am Freitag oder nächste Woche mal zu dir in den Laden und bring dir welche vorbei...
#5.1.1
on
2005-12-21 08:22
wieder was gelernt..
Ich werde wohl bei Gelegenheit mal einen Geschmackstest vornehmen müssen... Aber die Trüffel klingen saumäßig lecker.. kann man davon welche bekommen?
#5.2
on
2005-12-21 09:09
Ich kann dir gerne die Tage das Rezept zukommen lassen, das ist ziemlicher Schweinkram und Aufwand die herzustellen.
Nach dem ersten Mal hab ich gesagt "die mach ich nie wieder, so ne Sch...arbeit"....bis ich probiert habe! Absolute Suchtgefahr!
#5.2.1
on
2005-12-21 09:20
Hier zeigt sich wieder mal was ein guter Service ist! Weiter so, alle Achtung!
#6
on
2005-12-21 15:13
Schwartau hat grad auf meine Mail geantwortet...und mir mitgeteilt, wo ich ZARTbitterkuvertüre bekommen kann.
Scheinbar kennen den Unterschied zwischen Halb- und Zartbitterkuvertüre nicht mal die Mitarbeiter der Herstellerfirma! Traurig!
#7
on
2005-12-22 12:07
Ach ja, Schwartau...
Ich hatte vor ein paar Jahren mal Schokolade im Küchenschrank gefunden, ohne Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Meine Anfrage wurde von Schwartau dann recht schnell beantwortet -- bei Schokolade müsse man kein MHD angeben. OK, habe ich danach nur noch Schokolade mit MHD gekauft... Mittlerweile druckt auch Schwartau ein MHD auf die Schokoladen.
#7.1
on
2006-01-02 15:42
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CalendarArchivesQuicksearchCommentsSun, 27.05.2012 12:19
Ach komm, findest Du das jetzt
nicht etwas konstruiert? Ich
denke, man darf auch durchaus
mal an das Gute im Mensc [...]
about Warum aufregen?
Sun, 27.05.2012 11:47
Wer lesen kann...
Der Artik
el war ausgezeichnet. Das heiß
t nicht, dass er besonders gut
war, sondern dass ein P [...]
about Warum aufregen?
Sun, 27.05.2012 10:10
Ich meine, mich daran zu erinn
ern, dass das bei manchen Supe
rmärkten wohl gang und gäbe is
t, einen Artikel teurer [...]
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Durch die Einbindung eines Links bin ich auf einen Kommentar von Werderschnittchen zum Thema Obstkistenentsorgung gestossen. Liebes Werderschnittchen, Du darfst Dir gerne die Obstkisten hier herausholen. Du wolltest mich doch eh noch selbstgemachte Pral
Tracked: Dec 29, 09:36
Am 20. Dezember erkundigte sich eine Kundin nach einer bestimmten Kuvertüre von Schwartau. Was ich zu dem Zeitpunkt noch nicht wußte: Die Kundin war die Blog-Leserin Werderschnittchen, die sich gleich auf den Eintrag folgend in den Kommentaren outete.
Tracked: Jan 05, 16:40
Hier nun endlich das Rezept für die schon fast berühmten Trüffelpralinen von "Werderschnittchen" Sonja. Viel Spaß beim Selbermachen. (Für ca. 30 Trüffel) 350 g Kuvertüre (halb Vollmilch, halb Halbbitter - es geht auch mit Ritter Sport Halbbittersch
Tracked: Jan 09, 14:13