Der Shopblogger

Wer gestern am Live-Chat teilnehmen konnte, hat jetzt die Möglichkeit, nochmal alles in Ruhe nachzulesen. Mir hat die Stunde viel Spaß gemacht und ich gebe zu, dass die Zeit viel zu schnell herum war.

Ich habe jetzt nicht die Zeit, alles schön zu formatieren. Daher bitte nicht über die teilweise seltsam gesetzen Absätze wundern:

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Der Shopblogger Björn Harste war direkt aus seinem Supermarkt zu Gast in der Blogsprechstunde. Im Chat beantwortete er Fragen zu seiner Arbeit, seinen Kunden, seinen Fans und natürlich seinem Blog. Das nutzt er übrigens zur Entspannung, „während die Mitarbeiter in ihrer Pause essen und rauchen.“

Moderator: Hallo und herzlich
willkommen zur Blogsprechstunde von politik-digital.de in Kooperation
mit den Blogpiloten. Der Shopblogger
Björn Harste chattet von 16.00 bis 17.00 Uhr mit uns. Sie können
schon gerne jetzt Ihre Fragen stellen. Nichts geht verloren. "Das Chat-Transskript" vollständig lesen

Wem das Stövchen mit klassischem Teelicht nicht ausreicht, sollte mal diesen 6cm-Trumm versuchen.

Damit kann man dann nicht nur ein Kännchen, sondern gleich einen ganzen Samowar warmhalten.

PS: Keine Gelbsucht. Handykamera.

Zwei kleine Jungs hielten mir ihren Einkaufszettel vor die Nase. Teebeutel sollten sie mitbringen. Auf dem kleinen Notizzettel stand nichts weiter drauf als Teebeutel. Sonst nichts. Weder eine Marke, noch ob es z.B. Schwarztee oder Früchtetee sein sollte.

Verstanden haben sie meine Fragen leider nicht, aber eine türkische Mitarbeiterin konnte den beiden dann helfen.

Es ist echt eine Schande, daß viele Migrantenkinder hierzulande einsprachig aufwachsen und im Grundschulalter kaum Deutsch sprechen.

Da stimme ich Horst Köhler zu: "Kinder aus Einwandererfamilien stehen leider auf allen Bildungsstufen schlechter da. Eine frühe Förderung käme vor allem Kindern aus bildungsfernen Familien zugute."
Viele Politiker fordern einen verpflichtenden Kindergartenbesuch. Für Kinder aus Migrantenfamilien erhöht der Besuch einer Kindertageseinrichtung die Chancen, ihre Sprachkenntnisse nachhaltig zu verbessern. Das letzte Kindergartenjahr vor der Einschulung soll kostenlos sein – dieses Thema wird derzeit in jeder Gemeindevertretung, in jedem Stadtparlament behandelt.

So, genug politisiert. Und auch nur aus aktuellem Anlaß hier im Laden.

Der aktuellen Bravo liegt ein cooler Schlüsselanhänger bei. In den Farben der Rastafari gehalten und mit dem aufgesetzten Hanfblatt spricht er eine recht eindeutige Botschaft.

Und dann jammern wieder alle über immer mehr kiffende Teens...

(Für 4 Personen)

Je 1 grüne, rote und gelbe Paprika, 200g Fleischtomaten, 1 Aubergine, 1 Zucchini und 1 Gemüsezwiebel putzen, waschen und in nicht zu kleine Stücke (ca. 4x4cm) teilen. Bis auf die Fleischtomaten alles in heißem Olivenöl anbraten. Die Tomaten, 2 zerdrückte Knoblauchzehen und je 1 Teelöffel Thymian und Rosmarien hinzufügen und mit 200ml Brühe ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Dazu schmeckt Reis oder ein knuspriges Baguette.

Gestern habe ich die letzten Reste Teerkork im alten Fleischkühlhaus in Säcke verpackt und alles zusammen draußen auf einen Haufen gestapelt.
Ursprünglich habe ich das Gesamtgewicht auf 200 oder großzügig sogar 250kg geschätzt. Ich vermute aber, dass es doch einiges mehr sein dürfte: Einer der großen Säcke wiegt schätzungsweise 25kg und in den blauen Müllsäcken stecken jeweils rund 15kg.

In ca. 1 Stunde wird der Container geliefert, den ich heute Nachmittag mit Schutt und Teerkork befüllen werde. Ich bin froh, wenn das Zeugs hier vom Hof ist. Ich glaube, Teerkork ist einer der widerlichsten Baustoffe, die je verwendet wurden.

Ich habe euch übrigens noch ein Foto vom Kühlhaus-Büro-Umbau vorenthalten. Die letzten Reste des gefliesten Bodens als Trümmer auf der bei allen beliebten Teerkork-Schicht.

Sie hängt.

Und die dicken Küken sind auch wieder dabei.

Montag bekomme ich einen Container geliefert, in den ich den gesamten mineralischen Schutt aus dem alten Kühlhaus füllen kann. Der Haufen ist ja nun auch wirklich nicht klein...

Der Container stammt übrigens von der selben Firma, die die Teerkorkentsorgung übernimmt. Und weil's praktisch ist, darf ich die Säcke mit dem Teerkork einfach oben auf den Schutt legen. Wie praktisch.

Mitte Januar habe ich in den Wänden und dem Fußboden meines zukünftigen Büros probeweise ein paar Löcher geklopft um zu sehen, was mich hinter den Kacheln erwartet. Die Wände sind mit Styropor gedämmt gewesen, doch unter den Bodenfliesen tauchte eine dicke Schicht eines schwarzen, krümeligen Zeugs auf, das sich in der Folge als Teerkork entpuppte.
Teerkork wurde bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts viel als Dämmstoff eingesetzt. Über die möglichen Konsequenzen des häufig stark mit PAK belasteten Materials wurde nicht nachgedacht.

In den letzten Wochen war ich immer in großer Sorge darüber, dass ich das Material nur mit sehr hohen Kosten entsorgen könnte. Heute habe ich zum Glück eine Firma gefunden, die die Entsorgung von Teerkork übernimmt. Ich brauche das Material dort nur in Säcke verpackt hinzufahren. Und das ist für mich das kleinste Problem.

Man kann sich gar nicht vorstellen, dass das da in ein paar Wochen ein schönes Büro sein soll...

(Für 4 Portionen)

160g Nudeln (Farfalle) kochen. 250g Ruccola waschen und in kleine Streifen schneiden, 10 grüne Oliven dritteln und 40g getrocknete Tomaten ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zutaten in einer Schüssel vermengen
Aus 100ml Wasser, 3 EL Balsamico, 1 EL Olivenöl, ½ Teel. Gemüsebrühe, 1 Teel. Senf, 1 Teel. Honig, Pfeffer, Oregano, Knoblauch und etwas flüssigen Süßstoff ein Dressing mischen und über den Salat geben.

Vor dem Servieren noch eine Weile ziehen lassen.
Dazu schmeckt ein frisches Ciabatta-Brot.

Wenn mir ein Vertreter erzählt, daß wir alle seine Mitbewerber aus dem Regal rausschmeißen sollen, weil sein Arbeitgeber schließlich das ganze Teesortiment abdeckt und man einfach keinen anderen Hersteller im Regal stehen zu haben braucht, dann gibt das aus Prinzip schon Punktabzug.

Solche Sprüche kann ich ja nicht ab. Echt nicht.

In den nächsten Wochen werden drei neue Sorten Langnese Cremissimo-Eis auf den Markt kommen. Das Besondere daran ist, daß sie exklusiv für die EDEKA produziert werden. So hat es mir zumindest der Vertreter erzählt, allerdings glaube ich das noch nicht so richtig. Andererseits wäre es wirklich sehr schön, solche außergewöhnlichen Artikel den Kunden anbieten zu können.

Die drei Sorten heißen übrigens Erste Liebe, Wolke Sieben und Süße Küsse - ein Namenstrend, der schon bei aromatisierten Tees wohl eher die weibliche Kundschaft anspricht. Huhu, Mädels!

Hier nun endlich das Rezept für die schon fast berühmten Trüffelpralinen von "Werderschnittchen" Sonja. Viel Spaß beim Selbermachen.

(Für ca. 30 Trüffel)

350 g Kuvertüre (halb Vollmilch, halb Halbbitter - es geht auch mit Ritter Sport Halbbitterschokolade) in Stücke schneiden. 125 g Sahne erwärmen, Kuvertüre darin bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
Wenn die Trüffelmasse abgekühlt ist, mit Folie abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag wird sie schaumig geschlagen und portioniert. Dazu braucht man ein großes Blech oder Brett mit Backpapier das in den Kühlschrank passt. Mit einem Teelöffel Portionen abstechen und diese für eine Stunde auf dem Brett in den Kühlschrank stellen.

Die Hände ganz kalt waschen und die Portionen zwischen den Handflächen zu Kugeln rollen. Zwischendurch immer wieder Hände kalt abwaschen. Aufpassen, dass die Hände gut trocken sind und kein Wasser an die Schokolade kommt!
250 g Halbbitterkuvertüre (oder Ritter Sport) vorsichtig schmelzen und die Trüffel eintauchen, mit einer Gabel rausholen und abtropfen lassen.

Auf Backpapier setzen und fest werden lassen.

Nachdem ich nun schon seit einigen Monaten Goldmännchen-Tee im Angebot habe, sind mir nun zwei neue Artikel geliefert worden: "Das kleine Tee 5x5" in zwei verschiedenen Sorten. In jeder Packung befinden sich 25 Teebeutel.

Interessanterweise tragen beide Schachteln die selbe Artikelnummer (EAN), so daß sie eigentlich ein und das selbe Produkt sind. Aufgefallen ist mir allerdings, daß der Preis bei beiden Sorten (zwangsläufig) der selbe ist, die Gewichte der Packungen sich allerdings unterscheiden. Daraus ergeben sich verschiedene Grundpreise (€/100g), die allerdings aufgrund dessen, daß es sich im System um den selben Artikel handelt, gar nicht ausgewiesen werden können.

Ich werde wohl den höheren Preis angeben. Ist zwar eigentlich auch nicht korrekt, aber kein Kunde wird sich beschweren, wenn er weniger pro 100g bezahlen muß, als am Regal ausgewiesen ist.