Der Shopblogger

Würde ich nie als SB kaufen, höchsten hinter der Theke mit Bedienung, eben weil wegen Finger drin. *schüttel*

Außerdem schnippel ich gerne Salat.

Positiv und Negativ.

Der REWE am Frankfurt Airport hat so ein Ding. I-D-E-A-L wenn man da morgens um 3 Uhr landet und der Zug erst um 5 Uhr losfährt. Gerade wenn es neben Salat eben auch Köttbullar etc. gibt.

Bei meinem Edeka hier in Karlsruhe gibts so ein Ding auch. Da mache ich aber einen Bogen drum.
a) Ist selber machen billiger
b) Spassiger
c) Ja, die lieben Finger. Wenn man da einmal eine Frau völlug ungeniert hat rein-niesen sehen.. Sieht man sowas leider auch mit anderen Augen.

Wenn du wirklich viel Publikumsvekehr hast und/oder einen Bahnhof/Flughafen in der Nähe und vielleicht ein bisschen Werbung machen kannst (Salat zum selber zusammenstellen hie!), warum nicht?

Wenn es eine saubere Theke ist super. In den Rewe-Märkten steht zunehmend eine mit Deckeln, so dass die Salate nicht den ganzen Tag offen stehen. Das ganze in einem sauberen Umfeld und dann ist das mein gängiger Weg in der Mittagspause.

Wuerde ich nicht als SB Artikel kaufen, aber frischen, fertig geschnitten Salat sowie auch Obst kaufe ich gerne und haeufig Bei SB hab ich hygienische Bedenken...

Ist halt vom Standort abhängig. Ich denke mal, so was kann gut laufen, wenn viele Büros in der Nähe sind, für die Mittagspause ist so was ideal. In einer reinen Wohngegend oder an einem nicht integrierten Standort hätte ich so meine Zweifel.

Damit ich so eine Theke nutze, muss aber auch der Laden sauber und ordentlich wirken, inklusive Personal und üblicher Kundschaft. Wenn das Geschäft von vielen Alkis und Junkies frequentiert wird, würde ich einen Bogen um die Theke machen. Und wenn ich den Eindruck habe, der Laden ist eher unterbesetzt mit Personal, dann auch, denn so eine Theke muss halt echt gepflegt werden.

Bei uns haben das aktuell glaub ich alle Edekas. Wenn das Publikum stimmt(sorry Björn, da bist du raus...) Und die Salate wirklich laufend frisch geschnitten werden, dann ist das ne tolle Sache. Klar, Mais und Bohnen kommen aus der Dose, aber der Rest halt. Aber wenn die Theke nur aus den schon geschnittenen Sachen besteht, die nur aus der Kühlung gerupft werden, Folie ab, fertig(wie bei den REWE citys), dann ist das widerlich. Oder wenn die Theke nur aus acht Töpfen besteht. Da ist garantiert nicht das bei, was man selber gerne hätte. Oder wenn außer grünem Salat alles angemachte Sachen sind. Dann ist es auch murks. Oder wenn der Kram einfach nicht binnen weniger Stunden leergefressen ist, dann liegt der Salat irgendwann im Wasser und wird welk und dann kauft das auch keiner mehr. Und gegen Finger im Salat hilft nur wirklich nen Aufpasser daneben zu stellen.

Bei uns im Umfeld gibt es einen Marktkauf, da wird man bedient an der Salattheke, kostet entsprechend, kaum Kunden und sieht immer siffig aus, weil der Kram halt so lange liegt, einen Edeka, bei dem das extrem gut läuft, wo eine Person praktisch den ganzen Tag nur am Schnibbeln ist oder am Theke abwischen(fällt ja doch mal ein Paprikaschnitz daneben oder die Soße kleckert) und halt in der Gemüse- und Obstabteilung für Ordnung sorgt und so. Ein Meter angemachte Salate(Bohne, Gurke, Tomate, Nudel, ...), drei Meter Salatbuffett, zwei Meter Antipasti. Und das passende, also etwas hochpreisigere Publikum. Lohnt sich wohl, sonst würden die das nicht in dem Umfang machen. Zum Vergleich: Fleisch, Käse und Wurst gibt es dort auch an je drei Meter Tresen, plus zwei Meter Feinkostsalate. Den Aufwand kannst du besser schätzen als ich. Die Theken für abgepacktes sind jeweils etwas kürzer. Dann gibt es noch einen Edeka, da läuft der Salat durch die Umgebung(Arztpraxen und Büros) für die Mittagspause ganz gut, ich finde es da schon zu bäh, weil die große Salatschale halt den ganzen Tag hält. Da ist auch ne Frischetheke. Vier Meter totes Tier, zwei Käse, nie ne Schlange, die Sachen haben oft diesen typisch salzigen Geschmack, wenn etwas eingefroren war. Sehr unappetitlich, da kauf ich echt ungern ein. Die anderen Edekas hier haben teilweise Frischetheken, die auch nur so lala laufen und entsprechend läuft da auch der Salat nicht oder sie haben keine Frischetheken, dann haben sie auch keinen Salat. Andere Ketten, die sowas anbieten, liegen nicht in meinem Dunstkreis.

Ich denke, dass das mit den Frischetheken ein guter Indikator ist. Vom Publikum her. Wenn die Frischetheken gut laufen, dann ist genug Publikum mit Geld da, das bereit ist für Service Geld auszugeben(und nix anderes ist ne Salatbar ja). Wenn nicht, sollte man es sein lassen. Wenn man dann gerne Salat anbieten will, dann nur als ganze Portionen. Dann hat man das Grabbelproblem nicht und weniger Platz braucht es auch. Kann man ja selber machen. Muss ja nicht dieser angemuffte von Edeka sein. Die Nicodressings dazu, halten eeeewig, fertig. Dann kann man auch die Sorten anpassen und hat nicht am Ende des Tages noch n Haufen mit Schinken rumstehen, weil Huhn und vegetarisch besser läuft oä.

Mit ner siffigen Theke(nichtmal wegen Sauberkeit, sondern wegen der Liegedauer) tut ein Ladenbesitzer sich mMn keinen Gefallen.

Bei dem Edeka mit der gut laufenden großen Theke hol ich mir mittlerweile öfter nen Salat. Ich mag nicht jeden Tag Salat und wenn man alleine wohnt, will man auch nicht immer die Hälfte wegschmeißen. Aber hätte ich den nicht auf dem Arbeitsweg, würde ich es mir verkneifen.

Würde ich solche Brötchen essen, würde ich die auch mit der Hand nehmen, aber darauf achten nur mein Brötchen anzulangen. Die Zangen sind mir ein Graus, weil viele Leute die absichtlich falschrum anfassen, weil ihnen die Keime zu eklig sind und vergessen, dass sie die dann nicht an der Hand, sondern am Brötchen haben. Außerdem werden die quasi NIE sauber gemacht. Dann lieber meine Hände...

Interessant, dass alle zu wissen glauben, dass die Menschen in besseren Gegenden viel hygienischer sind, nie mal niesen müssen und sich nach dem Po-Abwischen bestimmt immer die Hände waschen.

Ich rate mal zu einem Gespräch mit Fachleuten in diesem Bereich und empfehle da mal die Toilettenfrauen in einer Nobeldiskothek.

Wie greift man mit der Hinterseite einer Zange ein Brötchen?

Ich würde frisch zubereitete fertige Schalen, 150g-200g, am besten finden. Einfach beim vorbei gehen kurz überlegen und ggf. rein in den Wagen. Das zusammengewurschtel mit den Löffeln und Gabeln nervt mich zusehr und der Kram aus den Tüten ist nicht mein Fall.

In dem Markt in dem ich in den 90er gejobbt habe kam der Salat aus der Plastiktüte und wurde sicher nicht von Angestellten geschnibbelt. Heißt nicht das er nicht geschmeckt hat, aber die Sauerei die mach ein Kunde da angerichtet hat, war weniger schön. Schließlich will man ja nicht, dass sich der Salat langsam auf dem Boden fest tritt.

Vielleicht mit sowas kombinieren:

Ich find die Theken nicht gut.
Nicht nur, dass man ja nicht weiß, wer schon alles nach dem Husten direkt reingelangt hat, oftmals sieht das Zeug auch angeranzt/angetrocknet aus und ich frage mich dann jedesmal: wie lange steht das hier schon so?
Nein, lieber mache ich mir einen Salat selber frisch, da weiß ich wer schon alles reingeniest hat und wie lange das Zeug offen steht.

Find ich toll,warum haben soo viele Allergien ? Weil alles viel zu sauber ist... Wer einmal von Deutschland bis Togo gefahren ist, hat keine Angst vor einer Salattheke !

So wie auf dem Bild ist das Lebensmittelrechtlich sicher nicht erlaubt.

Gibts in den kürzlich zu E-Centern mutierten aktiv-Discount-Märkten eigentlich überall, dort isses eigentlich auch immer ganz brauchbar, gerade weil die einem die Wahl lassen zwischen SB-Theke und abgepacktem Salat aus der Kühlzone.... aber Gastfeldstraße? Iiih, nee. Findorff vielleicht, aber so ein Luxuszeug paßt nicht zum Neustadtsprekariat.
Da muß dein Laden noch ein paar tausend m² wachsen und in ein anderes Viertel, mein lieber Björn.

"... und abgespacktem Salat aus der Kühlzone ..."

Im ersten Moment dachte ich es würde ja in die Gegend passen, aber es war ein Lesefehler meinerseits.

Die Tante Dame von der Lebensmittelüberwachung wird bestimmt ganz feucht im Schritt, wenn sie von Deinen Plänen einer SB-Salat-Theke erfährt.

Ich find's überall zu riskant, genau wegen solcher Dinge oder noch ekelhafterem. Was die Leute mit den Fingern davor getan haben kann dir keiner sagen.

"dann kommt mir glatt das Labskaus von vorgestern wieder hoch."

Gleich in den Salat damit.

Klar, nichts ist so vielseitig interpretierbar wie Labskaus. Und die schöne Gewinnspanne...

"... nahm sich ein gekochtes Ei (geschält) mit den Fingern ..."

Das ist aber naheliegend. Mit dem Fuß wird Sie da sicherlich nur schwer rankommen.

Brooot. *Gesicht verzieh*
Brot ist derart überbewertet in Deutschland...

Sparwitze schmecken leicht nach Fuß, gib mir doch mal bitte ordentlich Dressing rüber

Wie soll sich die Bevölkerung auch dezimieren, wenn ständig neue Steuerflüchtlinge nachziehen?

Ich habe das Glück, das ich in der Nähe zweier Aktiv Märkte (jetzt Edeka) wohne. Dort hole ich mir drei mal die Woche einen Salat aus der SB Theke. In beiden Märkten habe ich keine Bedenken, was die Sauberkeit angeht.

Vom Preis her ist es mit 88 Cent für 100g nicht günstig, aber man kann halt jeden Mal neu variieren und hat die Auswahl aus ca. 15 - 20 verschiedenen Zutaten.

Ich könnte mir vorstellen, dass du gerade in Findorff damit punkten könntest, in der Neustadt wäre ich mir da nicht so sicher.

Falls du mal wieder in Bremen Nord rumgeisterst, guck es dir doch mal bei dem Edeka in Aumund an. Ich glaube von den Tischen beim Bäcker aus kann man das reiben rund um die Salat Bar gut beobachten.

In "meinem" Edeka (http://www.edeka-urbich.de/) werden täglich frische Salate der gehobenen Kategorie angeboten, z.B. welche mit Krabben oder Shrimps. Natürlich verschlossen in diesen durchsichtigen Plastikbechern. Preislich sind sie gut doppelt so teuer wie die frischen Salate von den Discountern, aber geschmacklich absolut delikat. Und obwohl sich "mein" Edeka auch eher in einer sozialen Randlage befindet, gehen diese Premiumsalate weg wie warme Semmeln, Wenn man da mittags kommt kann es durchaus passieren, dass sie schon ausverkauft sind.

Hier ums Eck hat ein REWE City mit einer solchen Theke aufgemacht. Die Resonanz ist äußerst bescheiden. Ich habe mich auch schon dabei ertappt, mich für den Wurstsalat an der Fleischtheke anzustellen, obwohl es ihn auch in dieser SB-Theke gegeben hätte. Ist halt Kopfsache. Einen netten Kompromiss fände ich frisch abgepackte BEhälter mit denselben Salaten.

Viele Grüße,

Andreas