Der Shopblogger

So wahsinnig gut sortiert muss der Laden garnicht sein, die Sachen von Bamboo Garden wie Kokosmilch und so gibts durchaus öfter und aus dem gleichen Regal kommt ein Döschen Garam Masala, das hier im Küchenregal steht.

WIRKLICH gut sortierte Läden haben dann auch noch die leckeren Würzpasten von Rajah, dann kann man sich den Ganz in den Asialaden fast ganz sparen

Online unter:http://www.wineloft.ch/gewuerze.html
80g/17CHF oder wie schon beschrieben eingelich in (fast) jedem gutsortieren "Asia"Markt..

Gruß aus Köln


Gran Masala
Garam Masala ist die wichtigste Gewürzmischung der nordindischen Küche und es gibt fast ebenso viele Variationen wie Köche in dieser Region. Garam Masala kann eine einfache Mischung aus 3-4 Zutaten sein, oder es kann auch ein Dutzend und mehr Kräuter und Gewürze enthalten. Meist werden ein Teil der Gewürze vor dem Mahlen trocken geröstet, was den Geschmack wesentlich beeinflussen kann. Das Gewürz wird in der Regel sparsam verwendet. Verwendung: Gemüse-Eintöpfe, Geflügel, gebratener Lachs oder Thunfisch.

Das ist auch im nördlicheren Baden so

@ Björn

Ich bin mal gespannt ab wann Du Kopi Luwak in dein Sortiment aufnimmst.

Also ganz ehrlich das gibts sogar hier bei uns in einer doch eher ländlichen Region im süden Niedersachsens. Ich bekomme das hier bei Marktkauf, bei Rewe... eigentlich so gut wie überall. Steht immer bei den Asia Produkten.

Auch die Biosupermärkte haben das. Also z.B. Basic.

"Für Garam Masala, eine Gewürzmischung, gibt es schier unendliche Variationsmöglichkeiten. Wer sich seinen eigenen Mix zusammenstellen möchte, röstet Gewürze wie Zimtstangen, Kardamom-, Kreuzkümmel- und Koriandersamen, Pfefferkörner, Nelken und Muskat in einer Pfanne und zerkleinert sie dann mit dem Mörser oder der Gewürzmühle."

Woher ich die Info habe?
http://www.edeka.de/EDEKA/Content/DE/ForYou/Ernaehrungsservice/Ernaehrungsspecial/Archiv/GenussaufIndisch/Teil1.jsp

Als Spar-er musst Du das natürlich nicht wissen

Hier in HH gibt es Garam Masala auch an jeder Strassenecke. Zum einen ist es, wie weiter oben bereits gesagt, Bestandteil des Kattus-Sortiments, das neuerdings bekanntlich auch einen kleinen Fokus auf die indische Küche hat, zum anderen ist die indische Küche auch so ganz groß im Kommen.
Ganz ehrlich, wäre ich die Kundin gewesen, hätte ich auch doof geguckt, wenn Dir dieses Gewürz kein Begriff ist, und erst recht, wenn Du es nicht im Sortiment hast.

Gruß,
Diana

... mir wäre ja ein Regal mit Vegemite lieber... Aber ich glaube, das gibt es in Deutschland überhaupt nicht.

Unser Edeka und Marktkauft hat es.

Ja, bei uns gibt es das auch in vielen Supermarkt-Ketten, nicht nur beim Asiaten. In Österreich witzigerweise auch mest bei Spar/Spar Gourmet/Interspar.

http://gemueseabo.abo-kiste.com/web/main.php/shop/detail/id/35109

Wir haben das Gewürz auf jeden Fall im Sortiment

Das hat Tante Emma 1954 auch gesagt als sie nach Gewürzen für Spaghetti Bolognese gefragt wurde.

Am besten kauft man Gewürze auf dem Domshof Wochenmarkt, da ist ein Gewürzstand der hat eigentlich fast alles und ist nicht teuer im gegensatz zu Supermarkt preisen ( nichts gegen deine Gewürze Björn^^)

Die Gewürzinsel
Pierre Claussen
Domshof Wochenmarkt
Mo. bis Sa. von 7-14 Uhr

Ich denke auch das dieGewürzmischung da hat ...

lg jojo

Es gibt Garam Masala in feiner Bio-Qualität von Sonnentor - das ist ein ziemliches Standardprodukt in Bio-Supermärkten.

http://www.sonnentor.at/

Klar, bei ...tegut in Hessen

...und beim Sparmarkt Björn Harste.......


....DEMNÄCHST!

Hallo Björn,
also ich hab das Produkt im Sortiment. ZU bestellen bei Kreyenhop & Kluge.

Man kann sich Garam Masala auch recht einfach selber mischen, wenn man das mal ausprobieren will. Wir bieten es zwar auch fertig an, aber ich empfehle es wirklich jedem. Oder man kauft ein Pulver und "veredelt" es ein wenig. Ein wenig Cayennepfeffer oder Zimt hilft oftmals kleine Wunder.