Birnen in Rotwein

Der Shopblogger

Monday, September 15. 2008

Birnen in Rotwein

2 Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln.

200ml Rotwein, 3 EL Zucker und 1/2 Stange Zimt (oder etwas Zimtpulver) in einem Topf zum Köcheln bringen. Die Birnenhälften ca. 10 Minuten darin kochen, bis sie weich sind. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
Den Rotweinsud einkochen lassen und reduzieren, bis eine sirupartige Sauce entsteht.

2 Kugeln Vanilleeis anrichten, die Birnenhälften dazugeben und die Sauce darüber verteilen.
Posted by Bjoern Harste in Rezepte at 18:33 | Comments (13)
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#1 CarstenII on 2008-09-15 18:38
Doof, weil ohne Alkohol :-(
#2 Franky on 2008-09-15 18:55
Rotwein ist dir wohl schon zu schwachprozentig?!
#2.1 hannes on 2008-09-15 19:12
Er könnte es ja bei Bedarf auch mit Korn machen... xD
#2.1.1 Silvio on 2008-09-15 19:15
Der Alk kocht sich doch raus du Dumpfbacke.
#2.1.2 Jerk on 2008-09-15 20:58
Danke.
#2.1.2.1 Franky on 2008-09-15 22:46
Mist ich sollte vielleicht zu Bett gehen. Ich habe Bienen in Rotwein gelesen und nun auf ein Foto von zwei Bienen in Rotwein gewartet. :-(
#3 Joerg (Homepage) on 2008-09-15 19:00
Hab mir gerade Vanilleeis und Birnen gekauft. Allerdings Williams Birnen, die sind schon einigermaßen "weich". Jetzt hoffe ich, das ich die nich zu Matsche koche. Vielleicht hätte man doch die andern nehmen sollen. Lets try it
#4 D0NCamillo on 2008-09-15 20:16
Birnen waren kein Problem. Sirup wurde hart wie Karamell über dem Eis (gewollt?). Aber richtig genial. Schöner Abend.
#5 D0NCamillo on 2008-09-15 21:20
Wie richtet man denn eine Kugel Eis an?
#6 pop on 2008-09-15 21:25
Mit 'nem Löffel. http://www.cosgan.de/images/midi/froehlich/d010.gif
#6.1 Taschenrechnerin on 2008-09-16 08:18
Hatte irgendwie an eine Zotter-Sorte gedacht.
#7 Mirko on 2008-09-15 22:10
nehmt ihr euch die birnen und den anderen gladderadatsch, ich reiß mir den wein unter den nagel *g* :-)
#8 little-wombat (Homepage) on 2008-09-16 11:41
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Mon, 28.05.2012 03:56
Es wäre schön, wenn die Geschi chte auch realistisch wäre. In UK gibt es relativ oft Haltba rkeitsdaten für abgepack [...]
Onlineshopbetreiber about Nicht aggressiv!!!
Mon, 28.05.2012 01:32
Agressiv ist doch nur auslegun gssache ;-)
ChriScha about Warum aufregen?
Sun, 27.05.2012 21:38
"mit einem aufgeklebten Preiss child" - das bezeichnet man gl aube ich landläufig als "ausge zeichnet". Und: Die K [...]
FlyingT about Warum aufregen?
Sun, 27.05.2012 12:47
Und ganz nebenbei, es steht da gar nicht das er ausgezeichne t war. Soviel zu wer lesen kan n ;-)
FlyingT about Warum aufregen?
Sun, 27.05.2012 12:45
"In der Kasse war ein niedrige rer Preis hinterlegt, " Als o scheint doch in der Kasse ei n Preis hinterlegt gewes [...]

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