Pikanter Möhrensalat
(für 4 Portionen)
500g Möhren fein raspeln. 3 TL Sesam in 2 EL Öl anrösten. Möhren dazugeben und 2-3 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Sambal Oelek würzen, mit 3 EL Weißweinessig ablöschen und abkühlen lassen. 1 Bund Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, 50g Pinienkerne anrösten. Beides mit 1 EL Zitronensaft und 2 EL Öl unter die Möhren mischen.
Evtl. noch mit etwas Zucker abschmecken und gut durchziehen lassen.
500g Möhren fein raspeln. 3 TL Sesam in 2 EL Öl anrösten. Möhren dazugeben und 2-3 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Sambal Oelek würzen, mit 3 EL Weißweinessig ablöschen und abkühlen lassen. 1 Bund Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, 50g Pinienkerne anrösten. Beides mit 1 EL Zitronensaft und 2 EL Öl unter die Möhren mischen.
Evtl. noch mit etwas Zucker abschmecken und gut durchziehen lassen.
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Kommentare
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alki am :
Chiller am :
ednong am :
BKW: bestimmt keinen Wert
Landhändler am :
2DT = 2 dolle Tage
little-wombat am :
RP am :
Landhändler am :
Steffi am :
http://de.wikipedia.org/wiki/Pinie
paeonia am :
RP am :
Und woher bekomme ich die Bäume ^^
Steffi am :
Frag einfach mal bei deinem Konditor nach. Wenn der Baumkuchen macht bleibt eigentlich immer was übrig.
RP am :