Chinakohl-Hähnchenpfanne

Friday, July 4. 2008

(Für 4 Personen)

400g Hähnchenbrustfilet abspülen und abtupfen. 1 Chinakohl, 2 Möhren und 1 rote Paprikaschote putzen und in feine Streifen schneiden.

Das Fleisch in 4 EL heißem Öl scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Das Gemüse in dem Bratfett ca. 6 Minuten dünsten, dabei ständig wenden. Ebenfalls salzen und pfeffern. Das Fleisch wieder dazugeben, 2 EL Tomatenketchup und 250ml Wasser einrühren. Mit Saucenbinder andicken und einmal aufkochen.

Dazu schmeckt Reis.

Posted by Bjoern Harste in Rezepte at 17:28 | Comments (10)

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Was hat das mit dem Laden zu tun?

#1 Ähm on 2008-07-04 17:31

Nach dem Erfolg mit den Wassermelonen hat Björn jetzt 20 Paletten Chinakohl bestellt, oder es gib Hähnchenbrust im Angebot, oder ihm gammeln die Möhren weg, oder die Paprika verbrauchen Platz, der dringend für Pfandflaschen benötigt wird.

Bis zu dem Part mit dem Tomatenketchup hörte sich das Gericht ja noch brauchbar an...

#1.1 tyler on 2008-07-04 17:39

Björn veröffentlicht hier doch von Zeit zu Zeit die Rezepte aus diesen Sparheftchen die es früher gab

#1.2 Fahrertuer (Homepage) on 2008-07-04 18:10

Na hat nichts mit dem laden zutun, klingt aber gut.
Und wem der Ketchup nicht schmeckt, der kann ja Tomatenmark nehmen und es dann individuell würzen!

)

#2 Tina on 2008-07-04 17:42

Alternativ die Bodybuilder Variante:

Die doppelte Menge an Hähnchen komplett ungewürzt in eine Teflonpfanne (natürlich ohne Öl/Butter etc) geben und von beiden Seitennur Oberflächlich anbraten, damit nicht zuviel Eiweiß verloren geht. Danach das ganze für 30sek. in die Mikrowelle. Guten Appitit!.

#3 Bodybuilder on 2008-07-04 17:45

Angebraten? Weichei.

Huhn in den Mixer, mixen bis das Huhn nicht mehr gackert, fertig.

#3.1 Leo on 2008-07-04 18:07

Ach, wenn ich immer diese Rezepte hier lese werde ich als passionierter Hobbykoch direkt neidisch: Als Ladenbesitzer mit großem Sortiment haben Sie ja (wenn sie nicht ausverkauft sind) quasi alle denkbaren Zutaten direkt vorrätig. Stelle ich mir paradiesisch vor - ich selber müsste mit dem Fahrrad (besitze weder Auto noch Fahrkarte) ca. zwanzig Kilometer weit radeln, wenn ich allein einen Chinakohl kaufen wollen würde...

#4 nemo on 2008-07-04 18:25

Dann sind wenigstens die Kalorien für das Essen schon verbraten
*scnr*

#4.1 jemand® on 2008-07-04 19:10

Ich stell mal nen Link in den Raum:
http://events.ccc.de/congress/2007/Fahrplan/events/2248.en.html

#5 ICeY on 2008-07-04 18:50

so schmeckts noch besser (und richtig asiatisch:)

fleisch 1/2 stunde in etwas sojasauce und gehackter chili marinieren. gemüse anbraten, wieder herausnehmen. fleisch anbraten, etwas brühe dazu, sojasauce, süß-scharfe chilisauce und etwas alk (sherry z.b.). dann mit stärke etwas binden und das gemüse dazu. kann man nach belieben schärfen!

#6 Daniela on 2008-07-04 21:45

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