Erdbeertraum

Tuesday, February 12. 2008

(6 Portionen)

250g Erdbeeren in Stücke schneiden und mit 40g Zucker und 1 EL Zitronensaft pürieren.

200g Mascarpone, 200g Quark, 200g Joghurt, 50g Zucker und 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker verrühren.

125g Sahne steifschlagen und unterheben. Das Erdbeerpüree unter die Creme ziehen.

In Dessertschälchen füllen und kühl stellen.

Posted by Bjoern Harste in Rezepte at 11:32 | Comments (22)

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Comments

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Erdbeeren im Winter?

#1 Jemand on 2008-02-12 11:39

Das ging mir auch grad so durch den Kopf.

#1.1 Puck (Homepage) on 2008-02-12 12:14

Willkommen im dritten Jahrtausend. Bitte bleiben Sie angeschnallt bis die Maschine zum Stillstand gekommen ist.

#1.2 krustyDC (Homepage) on 2008-02-12 13:55

was ist eigentlich aus den eingescannten SPAR-Rezeptkarten geworden?

#2 ingo on 2008-02-12 11:40

Ein Klimakiller-Rezept

#3 paeonia on 2008-02-12 12:51

Man kann das auch im Sommer zubereiten.

#3.1 Björn Harste (Homepage) on 2008-02-12 12:54

Björn

Wie wäre es, wenn du diese Rezepte hast, diese mal zu machen und dann zum Rezept nen Foto hinzuzufügen?

#3.1.1 Jimmi on 2008-02-12 12:59

Björn`s Kochshow oder was?
Er kriegt bestimmt seine eigene Sendung und wird immer zum Kerner eingeladen. Ne, so hat er dann doch noch viel weniger Zeit für den Blog.

#3.1.1.1 jemand on 2008-02-12 13:01

Haha, genau! Wo ist das Foto von Monika?!

#3.1.1.2 mr C (Homepage) on 2008-02-12 19:27

Ok, hast ja recht

Oder mit Tiefkühl-Erdbeeren....ich will nicht bis Sommer warten...

#3.1.2 paeonia on 2008-02-13 13:01

ich hab am sa erst leckere bio erdbeeren gekauft. waren lecker und sind keine klima killer

#3.2 laura on 2008-02-12 13:47

WO bitte sollen um diese Jahreszeit Erdbeeren herkommen, die keine Klimakiller sind??? BIO hin oder her.

#3.2.1 Medus on 2008-02-12 14:03

Aus dem Reagenzglas..

#3.2.1.1 Timo on 2008-02-12 14:06

Wenn die Erdbeeren sehr reif sind, SPAR Dir das Pürieren. Das gibt genug Süsse, aber dennoch ein echtes Fruchterlebnis ...

Mjam.

#4 Nemesis on 2008-02-12 14:05

Ob Klimakiller oder nich, wenn sie wenigstens schmecken würden. Habe neulich welche gegessen die waren so ziemlich ungenießbar und haben lediglich von der Optik her an eine Erdbeere erinnert.. WO oder WIE bauen die die eigentlich an? Nach dem Geschmack zu urteilen in irgendwelchen Sandkisten...

PS: Diese ganze Klimakacke geht mir sowieso gewaltig auffn Sack. Wenn man alleine zieht das China, die USA und andere sich nen Dreck darum scheren und was machen wir? Zahlen für dieen Mist stetig mehr Steuer... Es gab irgendwo ma sone nette Seite mit nem Klima Countdown.. in 30 "würde" sich das Klima wenn das alles so fein weiterliefe um 0,0003 irgendwas weniger erhöhen... Und das bei Milliarden Investitionen... Na super... Verpesten tut die Umwelt eh jeder weiterhin, is doch alles Käse....

#5 Silvio on 2008-02-12 14:21

habe gestern erst Erdbeereiß gegenessen und heute sehe ich das Rezept davon was ich gestern zusammengemixt habe. Naja die Mengen stimmen nicht so überein

#6 Tennis-Point (Homepage) on 2008-02-12 15:09

nett, aber: ein erdbeerbild täte dem post gut! du h#ttest noch schnell die google-bildersuche bemühen können. da gibt es einige schöne bilder, der vierte treffer beispielsweise sieht doch nett aus, oder?

http://images.google.de/images?q=erdbeeren&ie=UTF-8&oe=utf-8&rls=org.mozilla:de:official&client=firefox-a&um=1&sa=N&tab=wi

#7 kalr (Homepage) on 2008-02-12 21:25

Ich glaub Du meinst das, das bei mir mit Deinem Link als fuenftes gekommen ist...

#7.1 Stefan on 2008-02-13 00:28

@kalr: Fremde Bilder einbetten und eine Urheberrechtsverletzung riskieren?
Willkommen im Internet, dem Geldverdien-Spielplatz von Rechtsanwälten.

#7.1 Stefan hat recht, Bild Nummer 5 wäre wesentlich mehr wert. Ein Wunder, daß Marion noch nicht Google verklagt hat...

#7.2 URS on 2008-02-13 09:57

....bitte was ist Mascarpone u in welchem Regal finde ich den ?

#8 Tallman on 2008-02-13 00:30

http://de.wikipedia.org/wiki/Mascarpone

Zumeist in der Nähe von Mozarella und/oder Frischkäse. Ansonsten einfach mal 'ne/n freundliche/n Verkäufer/in deines Vertrauens fragen.

#8.1 MCXSC (Homepage) on 2008-02-13 03:30

Ich kenne das mit Tiefkühlhimbeeren, nicht pürriert, die sind ja so schon etwas matschig.Statt Zucker zerbröckeltes Baisier druntermischen. Lecker!

#9 Kirsten on 2008-02-13 10:41

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