Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Saturday, July 14. 2007

Zwetschgenkuchen mit Streuseln

150g Mehl, 1 Pck. Puddingpulver, 120g Butter, 60g Zucker, 1 Ei, 1 Msp. Backpulver und 1 Schuss Rum zu einem glatten Teig verkneten. In eine Springform geben und einen Rand hochziehen.

500g Zwetschgen halbieren und entkernen, den Teig damit belegen.
Aus 100g Mehl, 75g Butter, 50g Zucker, 2 Pck. Vanillinzucker und 1 TL Zimt Streusel kneten und auf dem Kuchen verteilen.

Bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten backen.

Posted by Bjoern Harste in Rezepte at 01:48 | Comments (12)

Random Entry: Vooorsicht!!!
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Comments

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Irgendwie ist es toll zu wissen das man nicht der einzige ist der Nachts arbeiten muss! so das wollte ich mal gesagt haben.

#1 Chrissi aus Le on 2007-07-14 02:32

Eine faszinierende (Uhr)Zeit um Backrezepte auszutauschen...aber ist denn auch schon Erntezeit?

#2 SØ (Homepage) on 2007-07-14 04:02

gäääääähn
pflaumenkuchenzeit ist schon seit einigen wochen die gibts diesjahr früher
hab heute nacht mal wieder 20 kg verarbeitet

euch allen ein schönes wochenende
liebe grüsse melanie

#3 Melanie on 2007-07-14 04:33

jetzt wissen wir, was björn macht, wenn zwischen 0.30 und 2.30 keine kunden im laden stehen ...

grüße
stephan@spamschlucker.org

#4 Spamschlucker (Homepage) on 2007-07-14 07:48

Hmmm... das hört sich wirklich lecker an!
Ich hoffe, dass ich dein Rezept auch auf meiner HP veröffentlichen darf

#5 Supporter (Homepage) on 2007-07-14 13:57

ugh, puddingpulver im hefeteig, bäh

#6 d on 2007-07-14 19:41

Wieso Bäh?
Ist in dem Sinn nichts drinn was man nicht auch an einen Kuchenteig machen würde.
Puddingcremepulver (mit echtem Pudding hat das eh alles nix zu tuhen) ist auch nur eine Zutat wie anderes Backzeug auch.

#6.1 Andy (Homepage) on 2007-07-14 22:14

Hefeteig ohne Hefe?
Wo soll das ein Hefeteig sein?

#6.2 Harald on 2007-07-15 00:32

1. Puddingpulver ist nur Stärkemehl mit Farb- und Aromastoffen.

2. Zwetschgenkuchen sollte man mit Hefeteig machen. Alles andere ist neumodischer Quatsch.

[EMPQW] Ein müder Polizist quengelt weinerlich.

#7 Daniel FR on 2007-07-15 00:45

Das Puddingpulver im Teig bindet den Zwetschgensaft wenn er ausläuft.
Und dass Hefeteig zwingend für Zwetschgenkuchen ist, halt ich fürn Gerücht. Mürbteig ist hin und wieder DIE bessere version

Grüsse

#8 Erika (Homepage) on 2007-07-15 04:55

kochst du heimlich in der supermarktküche?

#9 Cooxterella (Homepage) on 2007-07-15 22:16

Zitat:

Bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten backen.

Also ne halbe Stunde raus in die Sonne legen... *schwitz*

#10 MrA on 2007-07-16 09:42

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