Saisonkalender

Saturday, June 16. 2007

An der aktuellen "Bild der Frau" hängt ein kleines Heftchen mit Backrezepten für alle möglichen Obstkuchen. Auf der Rückseite des Broschüre ist ein "Saisonkalender Obst" abgedruckt: "Kaufen Sie Früchte am besten, wenn sie Saison haben. Dann haben sie das meiste Aroma, sind schön saftig und supergesund. Außerdem werden die Früchte in dieser Zeit preiswert angeboten."

Das wichtigste Argument, warum man keine "Off-Season"-Produkte kaufen sollte, haben sie dort übrigens nicht genannt: Der ökologische Irrsinn, der teilweise (Sicher nicht grundsätzlich) hinter solchen Früchten steckt. Ein Bericht über krasses Beispiel ist auf den Seiten vom Bayerischen Rundfunk zu finden: Ökologischer Wahnsinn - Erdbeeren im Winter

Posted by Bjoern Harste in Druckwerk at 16:44 | Comments (6)

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In der aktuellen Zeit wissen geht es darum, ob Äpfel im Winter aus Neuseeland wirklich Klimafeindlicher sind als die aus der Nähe.
http://www.zeit.de/zeit-wissen/2007/04/Aepfel
Doch irgendwie überraschend.

Gruß,
Stephan

#1 Stephan on 2007-06-16 17:27

Irgendwo habe ich gelesen, dass man im Sommer keine deutschen Äpfel kaufen soll, weil diese noch von der Ernte des letzten Herbstes stammen und den ganzen Winter/das ganze Frühjahr durch (ökologisch) teuer gelagert werden. Es wäre in diesem Falle günstiger, im Sommer "ausländische" Äpfel zu kaufen, die dort gerade geerntet und direkt zu uns verschifft werden.
Von Ökobilanzen habe ich keine Ahnung, aber es klingt für mich plausibel.

#1.1 Sabrina on 2007-06-16 18:27

so weit ich das mal in einer Reportage gesehen habe, müssen die Äpfel sogar eingelagert werden um Nachzureifen oder so.

#1.1.1 CJM (Homepage) on 2007-06-16 18:49

Erdbeeren im Winter?
Die Schmecken nach Wasser.

Ein besonderer Spaß für meine Freundin:

"Hmmm" (die muss suuuuuuuperempfindliche Geschmacksknospen oder einbildungen haben),
2-4 Euro
(ey da sind 4-8DM - da hätte man den Händler früher den Kittel für gelegt;)
hingeblättert und dann wird gewartet und gewartet und gewartet und dann in die Biotonne geschmissen.

Und das Tolle ist, das macht die jeden Winter - nur um mich in den Wahnsinn zu treiben.

#2 CJM (Homepage) on 2007-06-16 18:53

@cjm: die einen kaufen sich halt im Winter einen Sommerblumenstrauß...die anderen ne Obstschale mit Sommerfrüchten. Beides ist nur zur Deko

#2.1 Michel on 2007-06-17 07:21

Eigentlich ist es doch ganz positiv, wenn Umweltschutz auch mal ohne erhobenen Zeigefinger auskommen kann.

Aufklärung ist in dem Bereich wichtig, aber irgendwann tritt eine Sättigung ein und dann nervt es einfach nur noch. Ab und zu sollte man es dann bei "bio ich chic" belassen und nicht mit der Wahl der Frühstücksbutter die Welt retten.

#3 Kai Nehm (Homepage) on 2007-06-18 11:38

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