Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
(Für 4 Personen)
1 Blumenkohl und 300g Brokkoli putzen, waschen und in große Röschen teilen. Dann in Salzwasser zugedeckt 10 Minuten garen und abtropfen lassen.
4 Eier mit einem Schneebesen verquirlen, dabei nach und nach 250ml Sahne hinzufügen. Mit etwas Salz und 1 Prise Muskatnuss abschmecken.
GDas emüse mit 200g Frühstücksspeck in Scheiben in eine Auflaufform schichten, mit der Eiersahne übergießen und mit 1 EL Butter in Flöckchen besetzen.
Im Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen, bis die Eiersahne gestockt ist.
1 Blumenkohl und 300g Brokkoli putzen, waschen und in große Röschen teilen. Dann in Salzwasser zugedeckt 10 Minuten garen und abtropfen lassen.
4 Eier mit einem Schneebesen verquirlen, dabei nach und nach 250ml Sahne hinzufügen. Mit etwas Salz und 1 Prise Muskatnuss abschmecken.
GDas emüse mit 200g Frühstücksspeck in Scheiben in eine Auflaufform schichten, mit der Eiersahne übergießen und mit 1 EL Butter in Flöckchen besetzen.
Im Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen, bis die Eiersahne gestockt ist.
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Kommentare
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mentaloman am :
Hendrik am :
Ulrike am :
Grüße aus Tokyo
Ulrike
Uwe am :
Blumenkohl hab ich aber nur 5 Minuten , Brokkoli nur 3 Minuten gekocht. Bei 10 Min. Kochzeit bleibt doch nur Matsch über.