Flinsen

Friday, April 20. 2007

In einem Rezept für ein Spargel-Gericht ist mir zum ersten Mal der Begriff "Flinsen" begegnet. Das Rezept nennt sich "Spargel in Muskat-Flinsen". Was das genau sein sollte, wurde mir beim Durchlesen der Zubereitungsanleitung klar: Dünne in Fett gebackene Teigscheiben.

Ja, genau: Pfannkuchen in Ostpreußen.

Posted by Bjoern Harste in Kurioses at 10:55 | Comments (14) | Trackback (1)

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Flinsen
Es sind nicht nur Menschen und ihr Schicksal, die durch eine Biografie vor dem Vergessen bewahrt werden können. Oder hat jemand schon mal von “Flinsen” gehört? Es soll wohl auch mit P vorne existieren und ist meiner Meinung nach mit den s...

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Comments

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Also bei uns in M-V heisst das Plinsen!

#1 Beate on 2007-04-20 11:00

Ich kenn's auch nur als Plinsen...

http://de.wikipedia.org/wiki/Plinsen

#2 mt (Homepage) on 2007-04-20 11:17

Bei uns heißt es nur "Plinse" (Mz.; Ez: ein "Plins"). Und "Pfannkuchen" sehen hier so aus: http://de.wikipedia.org/wiki/Berliner_Pfannkuchen (wo übrigens DER Pflaumenmus drin ist...)

#3 Daniel on 2007-04-20 11:23

Schonmal etwas von der zweiten Lautverschiebung gehört?
Dementsprechend müsste es im Hochdeutschen (Süddeutschalnd) Flinsen heißen und im Norden (Niederdeutsche Sprache) Plinsen...

#4 Krümelchen on 2007-04-20 11:24

Genau, Weil Bielefeld im Süden liegt wird dort auch das beste Deutsch gesprochen... *ironie*

LQTV - Laute Qualmende Tanten Verreisen

#4.1 Ische on 2007-04-21 20:55

Ich kenne "Plinsen" als etwas dickere, aber nicht unähnliche, gebratene Gebilde. Meine Mutter machte manchmal "Quarkplinsen", die dann mit Zucker gegessen werden.

Pfannkuchen sind das, was Daniel schon schreib, allerdings ist da DAS Plaumenmus oder DIE Erdbeermarmelade (oder DER Mostrich) drin.

#5 buntklicker.de (Homepage) on 2007-04-20 11:33

Ich glaub, da hat jemand am P was weggemalt und raus kam dabei "Flinsen".
Das ist uebrigens wie mit den Dachlawinen, die auch zu "Lachlawinen" werden koennen...

#6 Sabine on 2007-04-20 11:34

Meine Oma war aus Ostpreußen, regelmäßig machte sie Flinsen. Die hießen da so. Man könnte natürlich auch Kartoffelpuffer zu ihnen sagen....

#7 Ronald Decker (Homepage) on 2007-04-20 11:47

eierkuchen Oô *mich als ossi outen tu*

#8 homocarnula (Homepage) on 2007-04-20 12:14

Jup, bin auch für Eierkuchen wenn sie schön groß sind, Plinsen vielleicht in kleiner Form?

#9 Anschy on 2007-04-20 13:42

nein, Pfann(en)kuchen ist das eben nicht!

Das sind die komischen Dinger, die man mit Mehl, Eiern und Milch macht und dann inner Pfanne brät.

Aber das ist sowieso alles regional bedingt. In BaWü weiß auch kein Schwein, was ein "Auszogner" ist, in Bayern ist das jedoch glasklar.

cu, w0lf.

#10 fwolf (Homepage) on 2007-04-20 17:40

Soll das heißen, in Bayern leben nur Schweine? *grins*

#10.1 bbr on 2007-04-20 22:56

diese komischen dinger die man mit mehl eiern und mich in der pfanne brät SIND pfannkuchen, zumindest in B-W
und das da http://de.wikipedia.org/wiki/Berliner_Pfannkuchen

sind in B-W Berliner mit Marmelade.

#11 anisa on 2007-04-20 21:32

mich= Milch

#11.1 anisa on 2007-04-20 21:33

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