Saftiger Nudelsalat

Geschrieben von am Freitag, 20. Oktober 2006

250g Nudeln in Salzwasser bissfest garen. 150g Porree in feine Ringe und 1 Apfel in Stücke schneiden, anschließend mit etwas Zitronensaft beträufeln.
1 kleine Dose Ananasstücke abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 1 rote Zwiebel fein würfeln und 125g Ruccola klein zupfen.

Für die Sauce 150g Mayonnaise, 1 Becher Naturjoghurt und 4-5 EL Ananassaft verrühren. Mit 1 EL Curry, 1 EL Zucker, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Alle Zutaten gut miteinander vermengen und eine Weile ziehen lassen.

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Björn Harste berichtet als Supermarktleiter in seinem Blog shopblogger.de über den Alltag im Spar-Markt in Bremen. So berichtet er nicht etwa wie Frosta über die Produkte oder die Qualität der Produkte sondern beispielsweise über die Zutaten für

Kommentare

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sascha am Freitag, 20. Oktober 2006:

Und die Gürkchen? In einen Nudelsalat gehören doch immer Gürkchen!

Nina am Freitag, 20. Oktober 2006:

Igitt, nein!

Björn (aber ein anderer) am Freitag, 20. Oktober 2006:

Immer? Scheinbar nicht!

spezialpeggy am Freitag, 20. Oktober 2006:

bestens!
das koch ich heute abend um das wochenende einzuläuten.
..und ich tu auch grürkchen dran - klar.

mahlzeit

Smick am Freitag, 20. Oktober 2006:

Ich werde ja nicht müde zu fragen, was machen eigentlich die Diät Erfolgsmeldungen? Hast du schon wieder zugenommen? Jojo?

silke am Mittwoch, 25. Oktober 2006:

Ja, das frage ich mich auch. Als ich das Rezept gelesen hatte dachte ich auch gleich: 150 g Mayo, wohl verrückt geworden?

Eleonore am Freitag, 20. Oktober 2006:

Das ist DIE Idee für heut Mittiag! Danke!

SimOne am Mittwoch, 25. Oktober 2006:

Normal finde ich Nudelsalate oberekelig; aber dieser schmeckt wirklich äußerst deliziös und fruchtig. Natürlich ohne saure Gurken. Danke für das Rezept.

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