Ratatouille

Monday, July 10. 2006

(Für 4 Personen)

Je 1 grüne, rote und gelbe Paprika, 200g Fleischtomaten, 1 Aubergine, 1 Zucchini und 1 Gemüsezwiebel putzen, waschen und in nicht zu kleine Stücke (ca. 4x4cm) teilen. Bis auf die Fleischtomaten alles in heißem Olivenöl anbraten. Die Tomaten, 2 zerdrückte Knoblauchzehen und je 1 Teelöffel Thymian und Rosmarien hinzufügen und mit 200ml Brühe ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Dazu schmeckt Reis oder ein knuspriges Baguette.

Posted by Bjoern Harste in Rezepte at 16:01 | Comments (17)

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Comments

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...lecker und fast mein Leibgericht:

Aubergine lass ich weg, dafür gibts mehr Zucchini dazu. Und 2-3 Kartoffeln. Etwas kleingeschnittenen Bauchspeck oder harte Kabanosi oder Paprikasalami. Tomatenmark fürs Anbraten. Und statt der Fleischtomaten gehen auch welche aus der Dose, grob zerdrückt. Zum würzen nur eine Prise Zucker, Salz (vorsicht je nach Salzgehalt von Speck oder Wurst), ganz wichtig rosenschafres Paprikapulver oder Paste, evtl. etwas Sahne und Knoblauch...dazu gibts nix.

#1 Tilo on 2006-07-10 16:26

Also wenn da Fleisch fehlt... ich hätte das was...

http://maninmetropolis.blogspot.com/2006/07/fundstck-des-monats-cuy.html

#1.1 Man in Metropolis (Homepage) on 2006-07-11 16:43

Da fehlt eindeutig das Fleisch!

#2 Julian (Homepage) on 2006-07-10 16:35

Dann wär's aber kein Ratatouille. Genauso könntest Du sagen, da fehlt der Zement.

#2.1 Martin on 2006-07-10 17:06

Daumen nach oben. Daß für viele in allen Mahlzeiten immer totes Tier liegen muß. =:o/

#2.1.1 SimOne on 2006-07-11 16:25

Lekker!

Essen auf (Einkaufswagen-)Rädern!

Es grüßt die nun hungrige Bademeisterin aus Kreuzberg

#3 Bademeisterin (Homepage) on 2006-07-10 16:53

ich würde noch ein bisserl parmesan reinreiben und etwas limettensaft zugeben.

#4 danio on 2006-07-10 16:54

Und hier, passend dazu, der Ratatouille-Trailer:
http://www.apple.com/trailers/disney/ratatouille/

#5 AC on 2006-07-10 19:24

noch mehr ratatouille

Film

Auch als Flash:
FLASH 1
Flash 2

Flash 2 konnte ich noch aus dem Archiv ausgraben, die v1 ist leider nicht mehr auffindbar :(((

#6 Chris (Homepage) on 2006-07-11 08:13

Etwas warmes braucht der Mensch... aber bei McDonalds sind jetzt wieder Los Wochos *juhu*

#7 Rob Vegas (Homepage) on 2006-07-11 10:45

Na wer ist denn da heute morgen schon wieder im neuen Laden...?!?

#8 Smick on 2006-07-11 12:36

Hmmm, du scheinst heute viel in deinem neuen Laden... ähem... deiner Überraschung unterwegs zu sein?

Siehst du nicht die Menge an Groupies hier stehen, die winkt und nach dir ruft?

*mit Teddybären schmeiß*

Und guck mal da, die nette Dralle da in dem rosa Glittertop, die hält ein Schild hoch, mit Blümchen drauf: "Björn, ich will ein Kind von dir!"

Sobald sich etwas hinter der Ladentür rührt, hebt eine Welle von schrillem Gekreische an und die Blitze der kleinen Digicams flimmern im Schaufenster und erleuchten grell die Plakate...

Oh, und jetzt gehen auch noch die Feuerzeuge hoch

*schwenk und sing*

Bitte, Björn: verschaff uns doch wieder ein bisschen Ruhe und schreib wieder was, ja?

(Nein, man merkt *nicht*, dass ich urlaubsreif bin. Wie kommt ihr darauf?)

BEKLT - Bunte Einhörner kucken lieber Tennis

#9 Louffi (Homepage) on 2006-07-11 12:59

Sprechchöre in der Bremer Neustadt:

BJÖRNI, MACH WEITER!

#10 Markus on 2006-07-11 15:28

Ich höre sogar in Darmstadt welche.

#11 patrick (Homepage) on 2006-07-11 15:52

Wer weiss, vielleicht war das nicht-posten vorletzte Woche auch gar kein DSL Ausfall, sondern nur die Vertuschung der Tatsache, dass er den ganzen Tag für den neuen Laden unterwegs war...

#12 Smick on 2006-07-11 16:17

Irgendwas ist hier faul ;o)

Kann nicht mal jemand aus der Nachbarschaft spionieren gehen und berichten???

#13 patrick (Homepage) on 2006-07-11 16:25

Nochmal zur Sache:
Vielen Dank - die Idee hatte mir grade gefehlt: so gab's bei uns heute Mittag Ratatouille!

#14 Eleonore on 2006-07-11 23:14

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