Spitzkohl-Pfanne

Wednesday, June 28. 2006

(Für 4 Portionen)

1kg Spitzkohl putzen und halbieren. Den Kohl in 1cm breite Streifen schneiden. 2 Möhren schälen und in feine Scheiben und 1 Stange Lauch in feine Röllchen schneiden.
1 Zwiebel würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Das übrige Gemüse dazugeben, mit etwas Gemüsebrühe würzen und evtl. etwas Wasser angiessen. Das ganze ca. 5-10 Minuten bissfest garen.

1-2EL Sojasauce unter das Gemüse mischen und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß 1 Becher saure Sahne unterheben.

Dazu schmecken Pellkartoffeln oder Reis.

Posted by Bjoern Harste in Rezepte at 17:08 | Comments (4)

Random Entry: Montag keine Eier?
< Voriger Eintrag | Nächster Eintrag >

Trackbacks

Trackback specific URI for this entry

No Trackbacks

Comments

Display comments as (Linear | Threaded)

Wie verhält es sich denn da so mit Flatulenzen nach der Spitzkohlpfanne?

#1 Maunamea (Homepage) on 2006-06-28 17:19

noch etwas kümmel (für die bessere Verdauung und weniger Flatulenzen) und die möhren besser in kleine Stifte geschnitten (sieht besser aus finde ich)

gruß Jan
der der die Patenschaft für die TK Truhe immernoch nich bekommen hat *g*

#2 Jan Leutert (Homepage) on 2006-06-28 17:47

Kann ich mir dazu n bisschen Abfall vom Spitzkohl abschälen? *g*

#3 Stephanie on 2006-06-28 20:31

Meine Frau kocht es gerade, bin gespannt wie's schmeckt.
Hab das Rezept vorhin bei mir in den Blog unter Low Carb Rezepte aufgenommen.

Weil ich vorhin noch bei Stadler war, dachte ich mir das ich auf dem Rückweg eienn kleinen Spar Markt unterstützen könnte und kauft Spitzkohl, Möhren, Lauch und Saure Sahne gleich beim Shopblogger persönlich. Die Rezeptzutaten hatte ich nun ungefähr auf Augen bis Bauchhöhe erwartet. Nach etwas gesuche habe ich denn nun auch den Spitzkohl und die Möhren auf Knöchelhöhe ausmachen können.
Brauch ich jetzt 1 oder 2 Spitzkohl für 1Kg wie Rezept angegeben? Aber wo ist die Waage im Obst / Gemüse Bereich? Hmm, einfach ein freundliches kleines Weißkittelchen gefragt, die mir jedoch freundlich zu verstehen gab das die Ware an der Kasse gewogen wird. Ähm, in Bjoern Harstes Rezept stand jedoch ich bräuchte 1Kg Spitzkohl wie finde ich das Gewicht von diesem Spitzkohl heraus? Weißkittelchen war genauso ratlos...

Ein anderen Kunde hatte mit zwei ratlosen Gesichtern ein erbarmen und erwähnte das man die Waage der dritten unbenutzten Kasse verwenden könnte, denn er würde es immer so machen. Darauf geleitete das freundliche Weißkittelchen mich zu der unbesetzten Kasse mit dem Hinweis ich bräuchte die Ware nur auf die Glasscheibe zu legen. So, nun weiß ich auch das mein heutiges durch meine Frau zubereitete Abendessen aus 1,2Kg Spitzkohl besteht.

Resumee:
Shopauswahl: Top
Preis: Absolut OK
Freundliche und hilfsbereite Weißkittelchen

Wenns mal wieder passend auf dem Weg liegt, schau ich gern mal wieder rein.

Mattes

#4 Mattes (Homepage) on 2006-06-28 21:19

Only registered users may post comments here. Get your own account here and then log into this blog. Your browser must support cookies.

The author does not allow comments to this entry